TH99617B - สารทำไร้เชื้อและวิธีการทำไร้เชื้อสำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ - Google Patents
สารทำไร้เชื้อและวิธีการทำไร้เชื้อสำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อInfo
- Publication number
- TH99617B TH99617B TH701000652A TH0701000652A TH99617B TH 99617 B TH99617 B TH 99617B TH 701000652 A TH701000652 A TH 701000652A TH 0701000652 A TH0701000652 A TH 0701000652A TH 99617 B TH99617 B TH 99617B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- aseptic
- sterile
- agent
- concentration
- peracetic acid
- Prior art date
Links
- 238000012371 Aseptic Filling Methods 0.000 title abstract 2
- KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N Peracetic acid Chemical class CC(=O)OO KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 10
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 abstract 1
- 239000008223 sterile water Substances 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้จะจัดเตรียมสารละลายชนิดเอเควียสของสารทำไร้เชื้อของอนุกรมกรดเพอร์- อะซิทิกเพื่อการนำมาใช้ในการบรรจุแบบปลอดเชื้อซึ่งประกอบรวมด้วยไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์, กรดกรดเพอร์อะซิทิกและน้ำเป็นส่วนใหญ่ ที่ซึ่งค่าพีเอชของสารละลายชนิดเอเควียสอยู่ในช่วง 2 ~ 4, อัตราส่วนของความเข้มข้นของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์/ความเข้มข้นของกรดเพอร์อะซิทิกเท่ากับ 0.7 หรือน้อยกว่านั้น และความเข้มข้นของกรดเพอร์อะซิทิกเท่ากับ 500 ~ 3000 ส่วนต่อล้านส่วน รวมถึงวิธีการทำไร้เชื้อที่ซึ่งสารทำไร้เชื้อนี้จะได้รับการนำมาใช้ สารทำไร้เชื้อของอนุกรมกรด เพอร์อะซิทิกจะแสดงออกมาซึ่งผลการทำไร้เชื้อที่เลิศ แม้ว่าความเข้มข้นของกรดกรดเพอร์อะซิทิกจะ ต่ำอย่างมาก และมีข้อดีอย่างในทางเศรษฐศาสตร์ สิ่งที่มากกว่านั้นคือ การล้างสารทำไร้เชื้อด้วยน้ำ ที่ไร้เชื้อภายหลังการทำไร้เชื้อของภาชนะบรรจุจะกระทำได้โดยการฉีดน้ำที่ไร้เชื้อในคาบเวลาอันสั้น จนถึงระดับซึ่งภาชนะบรรจุผ่านการทำไร้เชื้อสามารถได้รับการบรรจุด้วยอาหารและเครื่องดื่ม ดังนั้น สารทำไร้เชื้อจึงมีมูลค่าทางเศรษฐศาสตร์และประสิทธิภาพในการทำงานที่ดีอย่างยิ่ง วิธีการทำไร้เชื้อ จะได้รับการดำเนินการโดยการให้ความร้อนกับสารทำไร้เชื้อของอนุกรมกรดเพอร์อะซิทิกและ/หรือ กับภาชนะบรรจุสำหรับอาหารและสิ่งทีคล้ายคลึงกัน หรือพื้นผิวด้านในของภาชนะบรรจุที่ 60 ํ ซ หรือ สูงกว่านั้น เพื่อทำให้ได้มาซึ่งผลการทำไร้เชื้อที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและสามารถนำมาใช้ได้ใน ระบบรีไซเคิล ตราบใดที่อัตราส่วนของความเข้มข้นของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์/ความเข้มข้นของ กรดเพอร์อะซิทิกได้รับการรักษาไว้ได้
Claims (2)
1. สารละลายชนิดเอเควียสของสารทำไร้เชื้อของอนุกรมกรดเพอร์อะซิทิกเพื่อการนำมาใช้ใน การบรรจุแบบปลอดเชื้อซึ่งประกอบรวมด้วยไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์, กรเพอร์อะซิทิกและน้ำเป็น ส่วนใหญ่ ที่ซึ่งค่าพีเอชของสารละลายชนิดเอเควียสอยู่ในช่วง 2~4, อัตราส่วนของความเข้มข้น ของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์/กรดเพอร์อะซิทิกเท่ากับ 0.7 หรือน้อยกว่านั้น และความเข้มข้นของกรด เพอร์อะซิทิกอยู่ในช่วง 500 ~ 3000 ส่วนต่อล้านส่วน
2. สารละลายชนิดเอเควียสของสารทำไร้เชื้อของอนุกรมกรดเพอร์อะซิทิกที่กล่าวมาแล้วข้าวต้น
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH99617B true TH99617B (th) | 2009-12-30 |
| TH99617A TH99617A (th) | 2009-12-30 |
| TH71863B TH71863B (th) | 2019-10-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Tiwari et al. | Ascorbic acid degradation kinetics of sonicated orange juice during storage and comparison with thermally pasteurised juice | |
| ES2728470T3 (es) | Composiciones estables de ácido percarboxílico y usos de las mismas | |
| AU2015364492B2 (en) | Methods for forming peroxyformic acid and uses thereof | |
| US8147752B2 (en) | Sterilants and sterilization method for aseptic filling | |
| WO2007106731A3 (en) | Protein drink and method of making same | |
| WO2012099959A3 (en) | Peracetic acid vapor sterilization of food and beverage containers | |
| ATE522471T1 (de) | Verfahren zur reinigung von getränkeabfüllanlagen | |
| CL2009001754A1 (es) | Metodo para tratar bananas que comprende poner en contacto dichas bananas con una composicion liquida que comprende un complejo de agente de encapsulacion molecular de ciclopropeno donde la duracion de dicho contacto es de 1 segundo a 4 minutos y se realiza 20 semanas o menos despues de la cosecha. | |
| WO2008014166A3 (en) | Method and apparatus for disinfection with chlorine dioxide | |
| WO2014056560A3 (de) | Verfahren zum de desinfizieren von behaeltern | |
| WO2009134315A3 (en) | Bromate suppression | |
| WO2008095576A3 (de) | Verfahren zur reduzierung des energiebedarfs bei pasteurisieranlagen sowie füllanlage | |
| JP2017046648A (ja) | 高濃度水素水を用いた生鮮食品の処理方法及び処理装置 | |
| TH99617B (th) | สารทำไร้เชื้อและวิธีการทำไร้เชื้อสำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ | |
| US20180338510A1 (en) | Water and other liquids containing hydrogen and/or noble gases | |
| UA93717C2 (uk) | Стерилізуюче середовище, спосіб приготування стерилізуючого середовища, спосіб стерилізації пакувального матеріалу для пакування харчових продуктів і застосування ліофілізуючого агента в стерилізуючому середовищі | |
| TH99617A (th) | สารทำไร้เชื้อและวิธีการทำไร้เชื้อสำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ | |
| TH71863B (th) | สารทำไร้เชื้อและวิธีการทำไร้เชื้อสำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ | |
| JP2013243989A (ja) | 容器詰めカット野菜の製造方法 | |
| AR062119A1 (es) | Metodo y aparto para tratar objetos | |
| ES2444017A1 (es) | Método de obtención de virutas de madera y virutas de madera obtenidas mediante dicho método | |
| CN205321108U (zh) | 一种大蒜米表面的杀菌消毒装置 | |
| NZ601611A (en) | Stabilization of citrus fruit beverages comprising soy protein | |
| WO2012038986A3 (en) | Process for the preparation of the treated water fortified with the micro nutrients | |
| EA200900523A1 (ru) | Способ тепловой обработки и переработки биологических материалов |