TH9495EX - สารผสมของเนยชนิดแข็ง - Google Patents
สารผสมของเนยชนิดแข็งInfo
- Publication number
- TH9495EX TH9495EX TH9001001617A TH9001001617A TH9495EX TH 9495E X TH9495E X TH 9495EX TH 9001001617 A TH9001001617 A TH 9001001617A TH 9001001617 A TH9001001617 A TH 9001001617A TH 9495E X TH9495E X TH 9495EX
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cheesecake
- soft
- unsaturated
- approximately
- contain triglycerides
- Prior art date
Links
Abstract
ได้เปิดเผยสารผสมของเนยชนิดแข็งซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบไทรกลิเซอไรด์ซึ่งประกอบด้วยไทรกลิเซอไรด์ซึ่งมีส่วนกรดแฟทที ชนิดไม่อิ่มตัวที่ตำแหน่ง 2- และส่วนประกอบไดกลิเซอไรด์ประกอบ ด้วยไดกลิเซอไรด์อย่างน้อยชนิดหนึ่งมีพันธะไม่อิ่มตัวอย่างน้อย สองพันธะในหนึ่งโมเลกุล สารผสมของเนยชนืดแข็งมีความเสถียร ต่อความร้อนที่ประมาณจุดหลอมเหลวของมันและมีความนุ่มที่ช่วง อุณหภูมิต่ำ, และยังมีความต้านทานร้อน, ต้านทานการแตกตัวและ มีความนุ่มเมื่อเคี้ยวเมื่อใช้เป็นส่วนประกอบของชอกโกแล๊ต
Claims (1)
1. กรรมวิธีสำหรับเตรียมสารผสมของเนยชนิดแข็งซึ่งประกอบด้วยการผสมส่วนประกอบ (a) และ (b) ต่อไปนี้ (a) ส่วนประกอบไทรกลิเซอไรด์ประมาณ 30 ถึงประมาณ 95% โดยน้ำหนักเทียบกับน้ำหนักทั้งหมดของสารผสม, ซึ่งประกอบ ด้วยไทรกลิเซอไรด์ชนิดแรกและไทรกลิเซอไรด์ที่สอง, แต่ละส่วนมี กรดแฟททีที่ไม่อิ่มตัวที่ตำแหน่ง 2-, และเขียนแทนด้วยสูตร (1) และ (2) ต่อไปนี้ตามลำดับ ## สูตรเคมี ซึ่ง R1 คือส่วนกรดพาล์มิทิค, R3 คือส่วนกรดแฟทที ชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งมีคาร์บอน 16 ถึง 22 อะตอม และ R3 คือส่วนกรดแฟททีชนิดอิ่มตัวที่มีคาร์บอน 18 ถ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9495EX true TH9495EX (th) | 1991-09-01 |
| TH9495A TH9495A (th) | 1991-09-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK458685A (da) | Fremgangsmaade til berigelse af fedtsyreblanding med delta6 fedtsyrer | |
| ATE106672T1 (de) | Salatöl, nützlich für die gesundheit. | |
| RU93052410A (ru) | Композиции, содержащие смеси микробных масел, пищевые добавки, добавки к питательной смеси для младенцев, способ их применения | |
| ATE130169T1 (de) | Nicht-temperiertes fett für süsswaren. | |
| AU562270B2 (en) | Edible fat compositions and process | |
| KR870006894A (ko) | 니코란딜의 안정화제제의 제조방법 | |
| DK0823473T3 (da) | Hurtigt krystalliserende fedt med lavt transfedtsyreindhold | |
| JPS6413020A (en) | Diclofenac sodium-containing emulsion external preparation | |
| SE7904743L (sv) | Fettblandning som er lemplig for kylskapsmargarin och bredbara kompositioner med lag fetthalt | |
| TH9495EX (th) | สารผสมของเนยชนิดแข็ง | |
| TH9495A (th) | สารผสมของเนยชนิดแข็ง | |
| JPS643118A (en) | L-ascorbic acid preparation | |
| ATE12164T1 (de) | Arzneimittel enthaltend proteinhydrolysate und an polyungesaettigten fettsaeuren reiche lipide. | |
| JPS5212256A (en) | Halogen-containing resin compositions | |
| ES2038344T3 (es) | Soluciones concentradas de corticoesteroides y metodo para su fabricacion. | |
| ATE136328T1 (de) | Glycerophospholipidzubereitung mit erhöhter netzmittelwirkung | |
| DE69426068T2 (de) | Gewürz/süssmittelzusammensetzung und verfahren zur herstellung | |
| JPS57131249A (en) | Polyamide-imide resin composition | |
| JPS6425719A (en) | Anti-inflammatory and analgesic cream agent | |
| SE8800595L (sv) | Harkosmetisk sammansettning och tillverkningsprocess derfor | |
| JPS5524149A (en) | Cosmetic | |
| TH3557EX (th) | สูตรสำเร็จรูปของเครื่องสำอางชนิดของแข็ง | |
| JPS62207399A (ja) | 可塑性油脂の製造方法 | |
| JPS55137035A (en) | Composition of novel emulsifying agent and improving method for quality of starches | |
| JPS5385788A (en) | Stable emulsifying composition |