TH9495A - สารผสมของเนยชนิดแข็ง - Google Patents
สารผสมของเนยชนิดแข็งInfo
- Publication number
- TH9495A TH9495A TH9001001617A TH9001001617A TH9495A TH 9495 A TH9495 A TH 9495A TH 9001001617 A TH9001001617 A TH 9001001617A TH 9001001617 A TH9001001617 A TH 9001001617A TH 9495 A TH9495 A TH 9495A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cheesecake
- soft
- triglycerides
- unsaturated
- fat acid
- Prior art date
Links
Abstract
ได้เปิดเผยสารผสมของเนยชนิดแข็งซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบไทรกลิเซอไรด์ซึ่งประกอบด้วยไทรกลิเซอไรด์ซึ่งมีส่วนกรดแฟทที ชนิดไม่อิ่มตัวที่ตำแหน่ง 2- และส่วนประกอบไดกลิเซอไรด์ประกอบ ด้วยไดกลิเซอไรด์อย่างน้อยชนิดหนึ่งมีพันธะไม่อิ่มตัวอย่างน้อย สองพันธะในหนึ่งโมเลกุล สารผสมของเนยชนืดแข็งมีความเสถียร ต่อความร้อนที่ประมาณจุดหลอมเหลวของมันและมีความนุ่มที่ช่วง อุณหภูมิต่ำ, และยังมีความต้านทานร้อน, ต้านทานการแตกตัวและ มีความนุ่มเมื่อเคี้ยวเมื่อใช้เป็นส่วนประกอบของชอกโกแล๊ต
Claims (1)
1. กรรมวิธีสำหรับเตรียมสารผสมของเนยชนิดแข็งซึ่งประกอบด้วยการผสมส่วนประกอบ (a) และ (b) ต่อไปนี้ (a) ส่วนประกอบไทรกลิเซอไรด์ประมาณ 30 ถึงประมาณ 95% โดยน้ำหนักเทียบกับน้ำหนักทั้งหมดของสารผสม, ซึ่งประกอบ ด้วยไทรกลิเซอไรด์ชนิดแรกและไทรกลิเซอไรด์ที่สอง, แต่ละส่วนมี กรดแฟททีที่ไม่อิ่มตัวที่ตำแหน่ง 2-, และเขียนแทนด้วยสูตร (1) และ (2) ต่อไปนี้ตามลำดับ ## สูตรเคมี ซึ่ง R1 คือส่วนกรดพาล์มิทิค, R3 คือส่วนกรดแฟทที ชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งมีคาร์บอน 16 ถึง 22 อะตอม และ R3 คือส่วนกรดแฟททีชนิดอิ่มตัวที่มีคาร์บอน 18 ถแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9495A true TH9495A (th) | 1991-09-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK458685D0 (da) | Fremgangsmaade til berigelse af fedtsyreblanding med delta6 fedtsyrer | |
| ATE106672T1 (de) | Salatöl, nützlich für die gesundheit. | |
| KR910016322A (ko) | 비경구 투여에 안정한 조성물 및 이의 제조방법 | |
| RU93052410A (ru) | Композиции, содержащие смеси микробных масел, пищевые добавки, добавки к питательной смеси для младенцев, способ их применения | |
| EA200000266A1 (ru) | Пищевая композиция на основе сливок и способ ее получения | |
| DE3853051D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Polyphenylensulfid-Zusammensetzungen. | |
| ES8405249A1 (es) | Un metodo para preparar una composicion de goma de mascar o hinchable que tiene una resistencia mejorada al enranciamiento. | |
| JPS6413020A (en) | Diclofenac sodium-containing emulsion external preparation | |
| TH9495A (th) | สารผสมของเนยชนิดแข็ง | |
| IE791061L (en) | Fat blend for margarine | |
| ATE70446T1 (de) | Konzentrierte corticosteroide enthaltende loesungen und verfahren zu deren herstellung. | |
| ES497950A0 (es) | Procedimiento para la preparacion de formulaciones fungici- das liquidas | |
| ATE12164T1 (de) | Arzneimittel enthaltend proteinhydrolysate und an polyungesaettigten fettsaeuren reiche lipide. | |
| DE69426068D1 (de) | Gewürz/süssmittelzusammensetzung und verfahren zur herstellung | |
| JPS6425719A (en) | Anti-inflammatory and analgesic cream agent | |
| ATE16971T1 (de) | Eine akarizide zusammensetzung, verfahren zu deren herstellung und anwendung. | |
| DE68926162D1 (de) | Glycerophospholipidzubereitung mit erhöhter Netzmittelwirkung | |
| JPS5626542A (en) | Deodorizer | |
| JPS5668350A (en) | Preparation of powdery pizza topping | |
| JPS5787452A (en) | Thermoplastic polyester composition | |
| JPS55137035A (en) | Composition of novel emulsifying agent and improving method for quality of starches | |
| JPS5559106A (en) | Oil-in-water type emulsion composition | |
| ATE37194T1 (de) | Abdichtungszusammensetzungen und verfahren zu ihrer herstellung. | |
| KR890700147A (ko) | 안정화된 카드뮴 옥사이드, 이의 제조방법 및 용도 | |
| GB786411A (en) | Improvements in or relating to pesticidal compositions |