TH9477A3 - Malt beverage extracted from sprouted brown rice - Google Patents
Malt beverage extracted from sprouted brown riceInfo
- Publication number
- TH9477A3 TH9477A3 TH903000128U TH0903000128U TH9477A3 TH 9477 A3 TH9477 A3 TH 9477A3 TH 903000128 U TH903000128 U TH 903000128U TH 0903000128 U TH0903000128 U TH 0903000128U TH 9477 A3 TH9477 A3 TH 9477A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- sprouted
- brown rice
- malt
- extracted
- Prior art date
Links
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract 37
- 235000021577 malt beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 40
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 40
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 40
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 15
- 239000008370 chocolate flavor Substances 0.000 claims abstract 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 6
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 claims abstract 4
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 4
- 235000020140 chocolate milk drink Nutrition 0.000 claims 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 2
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 claims 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 claims 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract 1
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 abstract 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 abstract 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 abstract 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical group 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (01/10/56) เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวกล้องงอก มีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ มอลท์จากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอกตามการประดิษฐ์นี้ 50-70 %โดยน้ำหนัก นมผง/นมสด 8-15 %โดยน้ำหนัก น้ำตาล/กลูโคส 9-15 %โดยน้ำหนัก โกโก้ 8-12 %โดยน้ำหนัก สารเติมแต่ง/กลิ่น/กลุ่มวิตามินใยอาหารและคิมัลชิไฟเออร์ 4-5 %โดยน้ำหนัก (DC 1/10/56) การประดิษฐ์ที่เสนอมานี้ เป็นนวัตกรรมและกรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก/ เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอก หรือข้าวกล้องงอกรสช็อคโกแลต/ เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก รสช็อคโกแลตผสมนม ที่ได้จากขบวนการเพิ่มปริมาณสาร GABA และสารอาหารอื่นๆ ในเม็ดข้าว หรือเมล็ดข้าวให้ สูงขึ้น ก่อนที่จะนำมาผ่านกระบวนการต่างๆ เพื่อทำเป็น เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก ทั้งในรูป ผลิตภัณฑ์แบบสด, อบแห้ง, กึ่งสำเร็จรูป, สำเร็จรูป, แช่แข็ง เป็นต้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก ในรูปแบบรสชาติ และส่วนผสมแบบต่างๆ ที่หลากหลาย ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เนื่องจากสารอาหารที่เป็น ประโยชน์ที่ถูกพัฒนาให้สูงขึ้นสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดีตามคุณสมบัติของสารอาหารที่มีการเพิ่มขึ้น ดังกล่าว กระบวนการผลิตโดยย่อ คือ นำข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก ซึ่งได้ผ่านกระบวนการเพิ่มปริมาณสาร GABA และ สารอาหารอื่นๆ ให้สูงขึ้นแล้ว นำมาแปรสภาพและผ่านกระบวนการสกัดให้ได้มอลท์ จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทาง โรงงาน และขบวนการประกอบอื่นๆ เช่น การโม่ การผ่านตะแกรง, การคัดแยก, การทำให้แห้ง, การผสมอาหาร, การใส่ สารเคมี และผ่านขั้นตอนทางจักรกล ชีวเคมี และฆ่าเชื้อบรรจุจนได้ เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก/ เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอก หรือข้าวกล้องงอกรสช็อคโกแลต / เครื่องดื่มมอลท์สกัดจากข้าวงอกหรือข้าวกล้องงอก รสช็อคโกแลตผสมนม DC60 (01/10/56) Malt beverage extracted from sprouted brown rice It contains malt from germinated rice or germinated brown rice according to this invention, 50-70% by weight, milk powder / fresh milk 8-15% by weight, sugar / glucose 9-15% by weight, cocoa 8-12% by weight. Additive / Flavor / Vitamin Group, Dietary Fiber and Kimulchefinder 4-5% by weight (DC 1/10/56). It is an innovation and production process for malt beverage extracted from sprouted rice or sprouted brown rice / malt beverage extracted from germinated rice. Or sprouted brown rice with chocolate flavor / malt drink extracted from sprouted rice or sprouted brown rice Chocolate flavor mixed with milk Obtained from the process of increasing the content of GABA and other nutrients in rice pellets or rice seeds before being processed to make malt beverages extracted from sprouted rice or sprouted brown rice in fresh product form , Drying, semi-finished, finished, frozen, etc. with the purpose of producing products Malt beverage extracted from sprouted rice or sprouted brown rice In taste form And a variety of ingredients that are very beneficial to the health of consumers Because the nutrients are The benefits that are being developed can help prevent many diseases. As well as the properties of nutrients that have been increased, the production process is shortened to sprouted rice or germinated brown rice. Which has been through the process of adding GABA and other nutrients So high It is transformed and processed to obtain malt. It is then subjected to other factory and assembly processes such as milling, sieving, screening, drying, mixing, feeding, chemical dosing and through mechanical, biochemical and sterilizing processes. Malt drink extracted from sprouted rice or sprouted brown rice / Malt beverage extracted from sprouted rice Or sprouted brown rice with chocolate flavor / malt drink extracted from sprouted rice or sprouted brown rice Chocolate flavor mixed with milk
Claims (5)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9477C3 TH9477C3 (en) | 2015-01-23 |
| TH9477A3 true TH9477A3 (en) | 2015-01-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105080636B (en) | A kind of production method for processing full nutrition sprouted unpolished rice and germination rice | |
| Umme et al. | Nutritional, textural, and sensory quality of bars enriched with banana flour and pumpkin seed flour | |
| CN102349625A (en) | Production process of calcium iron zinc and selenium nutrition enhanced germinant long-shaped rice coarse rice powder | |
| CN102440352A (en) | Preparation method of matcha coarse cereal noodles | |
| CN101940307A (en) | Dietary porridge for replenishing vitality of body and preparation method thereof | |
| TH9477C3 (en) | Malt beverage extracted from sprouted brown rice | |
| CN102742773A (en) | Preparation method of ginkgo health-care noodles | |
| CN107028080A (en) | Aid digestion vegetarian diet flour of a kind of suitable stomach and preparation method thereof | |
| HK1222985A1 (en) | Mixed grain germ tea and preparation method thereof | |
| Agamy et al. | Nutritional, safety and sensory evaluation of innovative siwi date snacks with flavors and fillings | |
| KR100896984B1 (en) | Functional Jam Production Method Using Tomato | |
| KR101341966B1 (en) | Improved taste of traditional Korean Snack containing GABA rice powder and process for preparation thereof | |
| Hurko-Romeyko et al. | Cocoa powder as source of phenolic compounds, determining factors–a review® | |
| Rodas | Study the nutritional properties of cocoa husk (theobroma cacao l.) For its industrialization in tea bags and infusions | |
| CN104905122A (en) | Instant corn flour and preparation method thereof | |
| CN102669676A (en) | Method for preparing matcha minor cereals noodles | |
| Baranwal et al. | Effect of malting on the anti-nutritional factors of composite flour | |
| KR20090010443U (en) | Food manufacturing using plum drying and powder | |
| TR201815111A2 (en) | TURNA NUTS FILLED CHOCOLATE AND PRODUCTION METHOD | |
| PL224756B1 (en) | Method for producing bread and a bread containing the dietary fiber | |
| KR20150090317A (en) | Health functional food having granule shape and manufacturing method thereof | |
| Babeker et al. | Production of Carbonated Drink Using Reziz Date Dibs and Hulu-Mur Flavour | |
| KR101438720B1 (en) | Chocolate with Dandelion and Deodeok | |
| TH22271U (en) | Vanilla milk recipe and manufacturing process. | |
| PL233114B1 (en) | High-cellulose granulated instant products and method for producing them |