TH90131B - สารผสมสารให้ความหวานจัด ที่มีซาโพนินและ สารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าว - Google Patents
สารผสมสารให้ความหวานจัด ที่มีซาโพนินและ สารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าวInfo
- Publication number
- TH90131B TH90131B TH601005787A TH0601005787A TH90131B TH 90131 B TH90131 B TH 90131B TH 601005787 A TH601005787 A TH 601005787A TH 0601005787 A TH0601005787 A TH 0601005787A TH 90131 B TH90131 B TH 90131B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- sweeteners
- calorie
- sugar
- functional
- low
- Prior art date
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 11
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 title claims abstract 4
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 title claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 1
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้โดยทั่วไปเกี่ยวกับสารผสมให้ความหวานเชิงฟังก์ชันที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือ สังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ และวิธีสำหรับเตรียม และใช้สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับสารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันต่าง ๆ กันที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานชนิดธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำอย่างน้อยหนึ่งชนิด สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด และส่วนผสมเชิงฟังก์ชันอย่างน้อยหนึ่งชนิด เช่น ซาโพนิน การปรดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับสารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน และวิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ความหวานจัดที่ไม่มีแคลอรีหรือมีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน และวิธีต่าง ๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราวเหมือนน้ำตาลมากขึ้น ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน และ / หรือ โพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาลมากขึ้น
Claims (3)
1. สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันที่ประกอบรวมด้วย ซาโพนินอย่างน้อยหนึ่งชนิด; สารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด; และ สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด
2. สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันของข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งซาโพนินอย่างน้อย หนึ่งชนิดประกอบรวมด้วยโครงสร้างวงอะไกลโคน และมอยตี้ที่เป็นน้ำตาลหนึ่งหมู่หรือมากกว่าที่ต่อ อยู่กับโครงสร้างวงอะไกลโคน
3. สารผสมสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันข:
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH90131A TH90131A (th) | 2008-06-20 |
| TH90131B true TH90131B (th) | 2008-06-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2007070224A3 (en) | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061796A3 (en) | Pharmaceutical composition comprising high-potency sweetener | |
| WO2007061912A3 (en) | High-potency sweetener composition with an anti-inflammatory agent and compositions sweetened therewith | |
| WO2008057963A3 (en) | High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061753A3 (en) | High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061861A3 (en) | High-potency sweetener composition for treatment and/or prevention of osteoporosis and compositions sweetened therewith | |
| WO2008057968A3 (en) | Anti-diabetic composition with high-potency sweetener | |
| WO2007061810A3 (en) | High-potency sweetener composition with dietary fiber and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061911A3 (en) | Edible gel composition comprising high-potency sweetener | |
| WO2007061794A3 (en) | Dental composition with high-potency sweetener | |
| WO2007117281A3 (en) | Dairy composition with high-potency sweetener | |
| WO2008057965A3 (en) | High-potency sweetener composition with long-chain primary aliphatic saturated alcohol and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061804A3 (en) | High-potency sweetener composition with fatty acid and compositions sweetened therewith | |
| AR056230A1 (es) | Composiciones de edulcorante de alta potencia con sustancia que reduce la proteina reactiva c y composiciones edulcoradas con la misma | |
| WO2008057967A3 (en) | High-potency sweetener composition with preservative and compositions sweetened therewith | |
| EP1576890A4 (en) | FOOD WITH SWEET MIXTURE | |
| TH90131B (th) | สารผสมสารให้ความหวานจัด ที่มีซาโพนินและ สารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าว | |
| TH90131A (th) | สารผสมสารให้ความหวานจัด ที่มีซาโพนินและ สารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าว | |
| TH89888B (th) | สารผสมนมที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH102394B (th) | สารผสมสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติประจำโต๊ะที่มีโพรไฟล์ชั่วคราวและ/หรือโพรไฟล์กลิ่นรสดีขึ้น,วิธีสำหรับทำสูตรผสมของสารเหล่านั้น,และการใช้ | |
| TH88942B (th) | สารให้ความหวานจัดสำหรับไฮเดรชันและ สารผสมไฮเดรชันที่มีความหวาน | |
| TH94283B (th) | สารผสมทางเภสัชกรรม ที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH89775A (th) | ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH90384B (th) | สารผสมสารให้ความหวานจัด ที่มีกลูโคซามีน และสารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าว | |
| TH89775B (th) | ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัด |