TH79624B - วิธีการและชุดอุปกรณ์สำหรับหั่นชิ้นอาหาร - Google Patents

Abstract

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการและชุดอุปกรณ์สำหรับหั่นชิ้นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นๆ โดยมีน้ำหนักและขนาดที่ได้กำหนดไว้ล่วงหน้า อย่างเช่น ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยที่วิธีการดังกล่าวประกอบด้วยขั้นตอนของการป้อนชิ้นอาหารดังกล่าว ไปในอุปกรณ์การหั่นที่หนึ่งในทิศของการป้อนที่หนึ่งซึ่งในอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีการหั่นชิ้นอาหาร ดังกล่าวเป็นชิ้นยาวในหน่วยหั่น, การเคลื่อนย้ายอาหารที่เป็นชิ้นยาวจากอุปกรณ์การหั่นที่หนึ่งไปยัง อุปกรณ์การหั่นเพิ่มเติมอีกอย่างหนึ่งหนึ่งชุดในทิศของการป้อนอีกทิศหนึ่งซึ่งแตกต่างจากทิศของ การป้อนที่หนึ่งดังกล่าวและการหั่นในอุปกรณ์การหั่นเพิ่มเติมอีกอย่างน้อยหนึ่งชุดซึ่งจะมีการหั่น อาหารที่เป็นชิ้นยาวดังกล่าวออกเป็นชิ้นๆ โดยใช้หน่วยหั่นให้มีรูปทรงตามที่ได้กำหนดไว้ล่วงหน้า อย่างเช่น ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ยิ่งไปกว่านั้นยังมีการเปิดเผยเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์การหั่นใน ชุดอุปกรณ์ตามลักษณะของการประดิษฐ์ในที่นี้ด้วยเช่นกัน ซึ่งจะสามารถหั่นได้โดยใช้การหั่นสองขั้นตอนซึ่งขั้นตอนที่หนึ่งจะเป็นการเตรียมชิ้นอาหารโดยการ หั่นออกเป็นส่วนต่างๆ ซึ่งในขั้นตอนการหั่นที่สองก็จะหั่นออกเป็นชิ้นๆ ให้มีน้ำหนักและขนาดตามที่ ได้กำหนดไว้ล่วงหน้า

Claims (2)

1. วิธีการสำหรับหั่นชิ้นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นๆ โดยมีน้ำหนักและขนาดที่ได้กำหนดไว้ล่วงหน้า อย่างเช่น ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งจะสามารถ หั่นได้โดยใช้การหั่นสองขั้นตอนซึ่งขั้นตอนที่หนึ่งจะเป็นการเตรียมชิ้นอาหารโดยการหั่นออกเป็น ส่วนต่างๆ ซึ่งในขั้นตอนการหั่นที่สองก็จะหั่นออกเป็นชิ้น ๆ ให้มีน้ำหนักและขนาดตามที่ได้กำหนด ไว้ล่วงหน้า

2. วิธีการสำหรับหั่นชิ้นอาหารตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่วิธีการดังกล่าวประกอบด้วย ขั้นตอนดังนี้ -