TH7701C3 - Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod - Google Patents

Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod

Info

Publication number
TH7701C3
TH7701C3 TH1103000500U TH1103000500U TH7701C3 TH 7701 C3 TH7701 C3 TH 7701C3 TH 1103000500 U TH1103000500 U TH 1103000500U TH 1103000500 U TH1103000500 U TH 1103000500U TH 7701 C3 TH7701 C3 TH 7701C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
sweet potato
recipe
pumpkin
starch
potato
Prior art date
Application number
TH1103000500U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH7701A3 (en
Inventor
ชัยสถาพร นายฐากร
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH7701C3 publication Critical patent/TH7701C3/en
Publication of TH7701A3 publication Critical patent/TH7701A3/en

Links

Abstract

DC60 (15/02/55) ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง มีส่วนประกอบด้วย แป้งสาลี, มันเทศ, แป้งมัน สำปะหลัง, ฟักทอง, แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ, แคลเซียม และสีผสมอาหาร นำมาผ่านกรรมวิธี ขั้นตอนต่างๆตามสัดส่วน ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง มีส่วนประกอบด้วย แป้งสาลี, มันเทศ, แป้งมัน สำปะหลัง, ฟักทอง, แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ, แคลเซียม และสีผสมอาหาร นำมาผ่านกรรมวิธี ขั้นตอนต่างๆตามสัดส่วน DC60 (15/02/55) Sweet potato and pumpkin bread crumbs Contains wheat flour, sweet potato, cassava starch, pumpkin, potato starch, sugar, salt, calcium and food coloring. Brought through the process The steps are proportional Sweet potato and pumpkin flour snacks Contains wheat flour, sweet potato, cassava starch, pumpkin, potato starch, sugar, salt, calcium and food coloring. Brought through the process The steps are proportional

Claims (3)

1.ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง ประกอบด้วย % โดยน้ำหนัก ดังนี้ ส่วนประกอบ สัดส่วน (%โดยน้ำหนัก) แป้งสาลี 45.685 (สูตร) 10.000 มันเทศ 35.534 (สูตร) 10.000 แป้งมันสำปะหลัง 8.628 (สูตร) 3.000 ฟักทอง 5.076 (สูตร) 1.000 แป้งมันฝรั่ง 2.538 (สูตร) 1.000 น้ำตาล 2.081 (สูตร) 0.500 เกลือ 0.304 (สูตร) 0.100 แคลเซียม 0.152 (สูตร) 0.050 สีผสมอาหาร 0.005 (สูตร) 0.0011. Sweet potato and pumpkin flour snacks, consisting of% by weight as follows: Composition Proportion (% by weight) Wheat flour 45.685 (recipe) 10.000 Sweet potato 35.534 (recipe) 10.000 Tapioca starch 8.628 (recipe) 3.000 Pumpkin 5.076 (recipe) 1.000 Potato starch 2.538 ( Formula) 1.000 Sugar 2.081 (recipe) 0.500 Salt 0.304 (recipe) 0.100 Calcium 0.152 (recipe) 0.050 food coloring 0.005 (recipe) 0.001 2.ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้งมันสำปะหลัง เลือกได้ จาก แป้งมันสำปะหลัง, แป้งโมดิฟายด์, แป้งมันสำปะหลังผสมแป้งโมดิฟายด์2. Deep fried snacks mixed with sweet potato and pumpkin. According to claim 1, where tapioca starch can be chosen from tapioca starch, modified starch, modified tapioca starch. 3.กรรมวิธีการผลิตขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดขอ้หนึ่ง มี ขั้นตอนดังนี้ 3.1 นำสีผสมอาหาร, เกลือ, และแคลเซียมผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 1 - 2 นาที 3.2 นำส่วนผสมในข้อ 3.1 มาผสมกับแป้งสาลี, มันเทศ, น้ำตาล, แป้งมันสำปะหลัง, ฟักทองและแป้งมันฝรั่งผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 3 - 4 นาที แล้ววางทิ้งไว้เป็นเวลา 5 - 15 นาที 3.3 นำส่วนผสมในข้อ 3.2 ไปขึ้นรูปและทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 150 - 170 องศา เซลเซียสเป็นเวลา 20 - 50 วินาที3.Production process of sweet potato and pumpkin snacks production. According to one of the claims 1-2, there are steps as follows: 3.1 Mix food coloring, salt, and calcium together for 1 - 2 minutes. 3.2 Mix the ingredients in Section 3.1 with wheat flour, sweet potato, sugar. , Tapioca starch, pumpkin and potato starch mixed together for 3 - 4 minutes, then set aside for 5 - 15 minutes 3.3 Apply the ingredients in item 3.2 to form and fry in oil at 150 - 170 degrees Celsius. 20 - 50 seconds
TH1103000500U 2011-05-23 Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod TH7701A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH7701C3 true TH7701C3 (en) 2012-12-25
TH7701A3 TH7701A3 (en) 2012-12-25

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2013014183A (en) Healthy layered cookie.
MX346568B (en) Dough products comprising ethylcellulose and exhibiting reduced oil migration.
NZ597571A (en) Oil-based coating for baked food products
WO2012135282A3 (en) Antimicrobial powders for the preparation of bakery products
RU2015112635A (en) CRISPY FOOD WITH SOFT
WO2011016673A3 (en) Batter mix composition with reduced oil absorption
UA68252U (en) Method for producing boiled gingerbread
NZ706992A (en) Chocolate product
CN109090432A (en) A kind of gold crackling wraps up in powder and its application method
TH7701C3 (en) Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod
TH7701A3 (en) Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod
WO2013181524A3 (en) Baked coatings and methods for applying to food products
CN102919316A (en) Fruit-sandwich sachima and production method of same
MX2019004022A (en) Manufacture of snack food chips.
CN103141553A (en) Five-spice cake
TH1801000861A (en) Flour for deep fried food
TH2101003607A (en) Flour mixes for fried foods
RU2004126212A (en) METHOD FOR PREPARING BAKERY PRODUCTS WITH FUNCTIONAL PROPERTIES
TH3843C3 (en) Nostoc seaweed cracker recipe and production process
TH3843A3 (en) Nostoc seaweed cracker recipe and production process
CN105010458A (en) Duck liver sauce spring roll
UA106691C2 (en) METHOD OF MANUFACTURE BREADING COOKING
TH2600C3 (en) Fried rice crackers
PH22018001440U1 (en) Composition of palawan (crystosperma chamissions) sasema
HK1188910A (en) Dough products comprising ethylcellulose and exhibiting reduced oil migration