Claims (2)
1. เค้กข้าวกล้องนึ่ง ที่มีส่วนผสม ประกอบด้วย - แป้งสาลี เท่ากับ 1 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - ข้าวกล้องนึ่ง เท่ากับ 0.90 ถึง 2.00 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - น้ำตาลทราย เท่ากับ 0.30 ถึง 1.50 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - หัวกะทิ เท่ากับ 0.30 ถึง 1.50 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - น้ำ เท่ากับ 0.10 ถึง 1.10 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - ไข่ไก่ เท่ากับ 0.002 ถึง 0.210 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - ยีสต์ เท่ากับ 0.001 ถึง 0.05 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - เกลือ เท่ากับ 0.0001 ถึง 0.007 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด1. Steamed Brown Rice Cake: Ingredients include: - Wheat flour: 1/4 of total weight - Steamed brown rice: 0.90 to 2.00/5 of total weight - Sugar: 0.30 to 1.50/5 of total weight - Coconut milk: 0.30 to 1.50/5 of total weight - Water: 0.10 to 1.10/5 of total weight - Egg: 0.002 to 0.210/5 of total weight - Yeast: 0.001 to 0.05/5 of total weight - Salt: 0.0001 to 0.007/5 of total weight
2. กรรมวิธีการผลิตเค้กข้าวกล้องนึ่ง ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งมีขั้นตอน ดังนี้ เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมต้องเตรียมส่วนผสมที่ช่วยในการขึ้นฟูของขนม ซึ่งประกอบด้วย แป้งสาลี น้ำตาล น้ำ และยีสต์ จากนั้นจะผสมข้าวกล้องนึ่ง แป้งสาลี น้ำตาล หัวกะทิ น้ำ ไข่ไก่ เกลือ และส่วนผสม ที่ช่วยให้ขึ้นฟูของขนมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมเทลงในพิมพ์ และนึ่งด้วยไอน้ำเพื่อให้ขนมสุก2. The production process of steamed brown rice cake, as per claim 1, involves the following steps: First, prepare the leavening ingredients, which consist of wheat flour, sugar, water, and yeast. Then, mix the steamed brown rice, wheat flour, sugar, coconut milk, water, eggs, salt, and the leavening ingredients together. Pour the mixture into molds and steam until cooked.