TH7398EX - แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำ - Google Patents
แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำInfo
- Publication number
- TH7398EX TH7398EX TH8901000693A TH8901000693A TH7398EX TH 7398E X TH7398E X TH 7398EX TH 8901000693 A TH8901000693 A TH 8901000693A TH 8901000693 A TH8901000693 A TH 8901000693A TH 7398E X TH7398E X TH 7398EX
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- rice flour
- manganese
- low
- hprf
- Prior art date
Links
Abstract
เปิดเผยวิธีสำหรับการเตรียมแป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูง(HPRF) มีแมงกานีสต่ำ ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนที่จำเป็น การผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำที่พีเอชของ 3.4 ถึง 4.6; การแยกแป้งข้าวเจ้าที่ล้างแล้วที่ไม่ละลายนี้ออก; การทำแป้งข้าวเจ้าที่ล้างแล้วนี้ให้แขวนลอยใหม่และปรับแก้สารแขวนลอยนี้ให้ถึงพีเอชและอุณหภูมิภายในช่วงที่สามารถปฏิบัติการได้ของเอนไซม์ แอลฟา-แอมิเลส; การกระทำต่อสารแขวนลอยนี้ด้วยเอนไซม์ แอลฟา-แอมิเลสเป็นระยะเวลาที่พอเพียงเพื่อไฮโดรไลซ์แป้งนี้ให้ถึงปริมาณ 5ถึง 50 DE; การปรับแก้ของผสมที่กระทำแล้วนี้ให้ถึงพีเอชของ 3.4 ถึง4.6; และแล้ว การแยกน้ำเชื่อมของข้าวออกจากแป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำ แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงนี้ มีโปรตีนมากกว่า 16% ,มีปริมาณของแมงกานีส 50 ไมโครกรัมหรือน้อยกว่านั้นต่อกรัมของโปรตีน และถูกกระทำต่อไปด้วยเอนไซม์ซึ่งย่อยโปรตีนเพื่อเตรียม HPRF ที่มีแมงกานีสต่ำที่ดัดแปรแล้วที่เหมาะสมสำหรับการใช้ในสูตรผสมชนิดผงสำหรับทารก :
Claims (3)
1. แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงโดยที่มีโปรตีนมากกว่า 16 เปอร์เซ็นต์และมีปริมาณแมงกานีส 50 ไมโครกรัม หรือน้อยกว่าต่อกรัมโปรตีน
2. แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงโดยมีโปรตีนจาก 16 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์และมีแมงกานีสจาก 5 ถึง 50 ไมโครกรัมต่อกรัมโปรตีน
3. แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงโดยมีโปรตีนจาก 16 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์แ
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7398EX true TH7398EX (th) | 1990-03-01 |
| TH7398A TH7398A (th) | 1990-03-01 |
| TH5364B TH5364B (th) | 1996-03-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ATE110936T1 (de) | Manganarmes proteinreiches reismehl. | |
| Hayashida | Selective submerged productions of three types of glucoamylases by a black-koji mold | |
| Mikola et al. | Purification and properties of a trypsin inhibitor from barley | |
| POWERS et al. | Effect of several experimental parameters on combination of red kidney bean (Phaseolus vulgaris) Α‐amylase inhibitor with porcine pancreatic Α‐amylase | |
| JPS6427471A (en) | Novel enzyme and production of protein gelatinized product using said enzyme | |
| Oste et al. | Effect of Maillard reaction products on protein digestion. In vitro studies | |
| US5651967A (en) | Method of alleviating gastrointestinal distress by ingesting beta-fructofuranosidase | |
| US5387422A (en) | Proteolytic fungal enzyme food supplement composition | |
| US5171682A (en) | Purified Bacillus licheniformis PWD-1 keratinase | |
| Hashimoto et al. | Studies on Xylanase from Trichoderma viride Part I. Isolation and Some Properties of Crystalline Xylanase | |
| US7008653B2 (en) | Method of deamidation of milk protein and method of denaturation of milk protein | |
| Bernier et al. | The turnip lysozyme | |
| EP0528822B1 (en) | A co-hydrolytic process for the production of novel extracts from yeast and non-yeast proteins | |
| TH7398EX (th) | แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำ | |
| EP0499306B1 (en) | Starches with an improved flavour | |
| Church et al. | Hydrolysis of milk proteins by immobilized Streptomyces griseus pronase | |
| ES8503934A1 (es) | Procedimiento de produccion de alimentos enriquecidos con proteinas y de diversos subproductos partiendo de cereales e instalacion para su puesta en practica | |
| Ozaki et al. | Purification and properties of elastolytic enzyme from Flavobacterium immotum | |
| Hoover et al. | Characteristics and Concentrations of α‐Amylase Inhibitor in Phaseolus vulgaris Biotypes | |
| JPH03143355A (ja) | 加水分解グルテンの製造法 | |
| TH7398A (th) | แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำ | |
| TH5364B (th) | แป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนสูงมีแมงกานีสต่ำ | |
| SU1247750A1 (ru) | Способ определени переваримости зерновых белков | |
| SU717129A2 (ru) | Способ получени смеси аминокислот и низших пептидов | |
| Daniel et al. | Comparison of the reaction of N-ethylmaleimide with myosin and heavy meromyosin subfragment 1 |