TH64665A -
Slowly digestible starch products
- Google Patents
Slowly digestible starch products
Info
Publication number
TH64665A
TH64665ATH301001747ATH0301001747ATH64665ATH 64665 ATH64665 ATH 64665ATH 301001747 ATH301001747 ATH 301001747ATH 0301001747 ATH0301001747 ATH 0301001747ATH 64665 ATH64665 ATH 64665A
DC60 (22/01/57) สิทธิบัตรนี้เกี่ยวกับแป้งที่ย่อยได้ช้าที่ถูกเตรียมโดยการขจัดโซ่กิ่งของแป้งอะไมโลสต่ำ โดยเฉพาะโดยไอโซอะไมเลส แป้งที่ย่อยได้ช้าดังกล่าวเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ รวมถึง ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมทางโภชนาการ สิทธิบัตรนี้เกี่ยวกับแป้งที่ย่อยได้ช้าที่ถูกเตรียมโดยการขจัดโซ่กิ่งของแป้งอะไมโลสต่ำ โดย เฉพาะโดยไอโซอะไมเลส แป้งที่ย่อยได้ช้าดังกล่าวเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ รวม ถึง ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมทางโภชนาการ DC60 (01/22/2014) This patent pertains to slow digestible starches prepared by eliminating branch chains of low amylose starches. Especially by iso amylase The slow digestibility of starch is useful in edible products and nutritional supplements. This patent pertains to slow digestible starches prepared by eliminating branch chains of low amylose starches, especially by isomylase. The slow digestibility of starch is useful in edible products and nutritional supplements.
Claims (1)
1. สารผสมแป้งที่ถูกเตรียมจากแป้งอะไมโลสต่ำซึ่งประกอบรวมด้วย ผลึก อัลฟา-กูลแคน เส้นตรง ที่ถูกทำให้มีลักษณะพิเศษโดย a) แป้งที่ย่อยได้ช้าที่อย่างน้อย 20% b) แป้งที่ย่อยได้เร็วที่อย่างน้อย 60% c) อุณหภูมิจุดหลอมเหลว, Tp ตามที่วัดโดย DSC เป็นที่อย่างน้อยประมาณ 70 ํC ; และ d) เอลทาลปี, เดลตาH ตามที่วัดโดย DSC เป็นที่อย่างน้อย 25 J/g ซึ่งสารผสมถูกขจัด โซ่กิ่งอย่างน้อยแท็ก :1. Starch mixture prepared from low amylose starch composed of linear alpha-gulcan crystals characterized by a) slow digestible starch at at least 20% b) starch. Fast digestible at at least 60% c) melting point temperature, Tp as measured by DSC is at least approx 70 ° C; And d) eltalpi, delta H, as measured by DSC, is at least 25 J / g in which the mixture was removed. At least branches of the chain tags: