TH53987A - กระบวนการและสิ่งมีชีวิต (organism) สำหรับการผลิตโปรตีนต้านการแข็งตัวเป็นน้ำแข็ง - Google Patents
กระบวนการและสิ่งมีชีวิต (organism) สำหรับการผลิตโปรตีนต้านการแข็งตัวเป็นน้ำแข็งInfo
- Publication number
- TH53987A TH53987A TH1004602A TH0001004602A TH53987A TH 53987 A TH53987 A TH 53987A TH 1004602 A TH1004602 A TH 1004602A TH 0001004602 A TH0001004602 A TH 0001004602A TH 53987 A TH53987 A TH 53987A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- antifreeze
- proteins
- bacteria
- seq
- amino acid
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (15/02/44) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับกระบวนการสำหรับการเตรียมแอนตี้-ฟรีซเปปไทด์ อันใหม่ และเปปไทด์ที่ได้รับจาก แบคทีเรียจากสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำเต็มไปด้วยน้ำ, อย่างเช่น Marinomonas protea และชนิด Pseudomonas ใหม่ล่าสุด โดยแอนตี้-ฟรีซเปปไทด์ เหล่านี้สามารถถูกนำมารวมเข้าอย่าง เหมาะสมในผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง อย่างเช่น ผักแช่แข็ง และ ขนมหวานแช่แข็งอย่าง เช่น ไอศรีม เป็นต้น การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับกระบวนการสำหรับการผลิตแอนตี้-ฟรีชเปปไทด์ อันใหม่ และเปปไทด์ที่ได้รับจาก แบคทีเรียจากสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำเต็มไปด้วยน้ำ, อย่างเช่น Marinomonas protea และชนิด Pseudomonas ใหม่ล่าสุด โดยแอนตี้-ฟรีชเปปไทด์ เหล่านี้สามารถถูกนำมารวมเข้าอย่าง เหมาะสมในผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง อย่างเช่น ผักแช่แข็ง และ ขนมหวานแช่แข็ง เช่น ไอศรีม เป็นต้น
Claims (10)
1. กระบวนการสำหรับการผลิตแอนตี้-ฟรีชเปปไทด์ ซึ่งประกอบด้วยการรวบรวมตัวอย่างของ แบคทีเรียชนิดใดชนิดหนึ่ง หรือมาก กว่าจากแหล่งสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำประกอบ ด้วยน้ำ, การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียและการสกัดโปรตีนจากตัวอย่าง, การทด สอบโปรตีน สำหรับคุณสมบัติแอนตี้-ฟรีซ (ต้านการแข็ง ตัวเป็นน้ำแข็ง), การคัดเลือกโปรตีนที่มี คุณสมบัติ แอนตี้-ฟรีซ, และการผลิตโปรตีนที่ผ่านการคัดเลือกในปริมาณ เพียงพอสำหรับใช้ เติมไปกับผลิตภัณฑ์อาหาร
2. การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียบริสุทธิ์ชนิด Marinomonas ที่สร้าง โปรตีนแอนตี้-ฟรีซ โดยแบคทีเรียที่เพาะเลี้ยงดังกล่าวแสดง ภาวะที่คล้ายคลึงกันในลำดับยีน 16S rRNA กับ ลำดับลักษณะ อย่างเดียวกันในสิ่งมีชีวิต Marinomonas protea อย่างน้อย ที่สุด 90 เปอร์เซ็นต์ และจะเหมาะกว่า 95 เปอร์เซ็นต์ (SEQ ID หมายเลข 1)
3. การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียบริสุทธิ์ชนิด Pseudomonas ซึ่ง สร้างโปรตีนแอนตี้-ฟรีซ แบคทีเรียที่เพาะเลี้ยงดังกล่าว แสดงลำดับคล้ายคลึงกันในลำดับ 16S rRNA กับลำดับยีนตาม SEQ ID หมายเลข 2 อย่างน้อยที่สุด 90 เปอร์เซ็นต์ และจะ เหมาะกว่าอย่างน้อยที่สุด 95 เปอร์เซ็นต์
4. โปรตีนแสดงคุณสมบัติแอนตี้-ฟรีซ, ที่ได้รับโดยกระบวนการ ของข้อถือสิทธิ 1 หรือถูกแยก สังเคราะห์จากเซลล์เพาะเลี้ยง ตามข้อถือสิทธิข้อ 2 หรือ 3
5. โปรตีนตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ซึ่งมีความคงสภาพเมื่อโดน ความร้อน
6. โปรตีนแสดงปฏิกิริยาแอนตี้-ฟรีซ และที่มีความคล้ายคลึง กันของลำดับในลำดับของ กรดอะมิโนที่มี N อยู่ปลายอย่างน้อย ที่สุด 75 เปอร์เซ็นต์กับลำดับกรดอะมิโนของ SEQ ID หมายเลข 3
7. ไอโชฟอร์ม และอนุพันธ์ของลำดับกรดอะมิโนของ SEQ ID หมายเลข 3 ที่มีคุณสมบัติ แอนตี้-ฟรีซ
8. การแปลงรหัสลำดับกรดนิวคลิอิค ลำดับกรดอะมิโนของลำดับ ID หมายเลข 3
9. ผลิตภัณฑ์อาหาร ประกอบด้วยโปรตีนที่แสดงคุณสมบัติ แอนตี้-ฟรีซตามข้อถือสิทธิข้อ 4-7 ข้อใดข้อหนึ่ง
10. ผลิตภัณฑ์อาหารตามข้อถือสิทธิข้อ 9 ในที่นี้ผลิตภัณฑ์ อาหารคือถูกคัดเลือกจากหมู่ ประกอบ ด้วยผักแช่แข็ง และขนม หวานแช่แข็ง เช่น ไอศกรีม
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH53987A true TH53987A (th) | 2002-11-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US9932617B2 (en) | Ketose 3-epimerase produced by arthrobacter globiformis | |
| RU2005105292A (ru) | Новый ген пептид-образующего фермента | |
| Shin et al. | Cochleicola gelatinilyticus gen. nov., sp. nov., isolated from a marine gastropod, Reichia luteostoma | |
| US6887984B2 (en) | Processes and organisms for the production of anti-freeze proteins | |
| Sardar et al. | Exploring the microbiota of solar saltern of Mulund, Mumbai, India | |
| CN102021125B (zh) | 一种耐有机溶剂蛋白酶产生菌及其所产耐有机溶剂蛋白酶的基因和应用 | |
| JP2004161761A (ja) | 微生物由来の不凍タンパク質 | |
| KR101648539B1 (ko) | 식충식물로부터 분리한 신규한 미생물 및 그로부터 생성된 단백질분해효소 | |
| TW201527537A (zh) | ２－去氧－鯊肌糖還原酵素 | |
| CN112195121B (zh) | 一种耐高温微小杆菌及其应用 | |
| US6225100B1 (en) | Arylsulfotransferase | |
| CN101544982B (zh) | 一种新型γ-醇溶蛋白基因的核酸序列及其应用 | |
| Saadati et al. | Cloning and Production of Protease Enzyme from Aeribacillus pallidus P18 Strain | |
| JP4883277B2 (ja) | セルロファーガ属細菌により生産されるポルフィラン特異的分解酵素 | |
| KR102748758B1 (ko) | 칼슘흡수촉진능과 항산화능을 갖는 유청단백질 가수분해물 및 그 제조방법 | |
| KR100747152B1 (ko) | 남극 토양에서 분리한 저온저항성 균주, 동 균주로부터분리한 저온 유도 단백질 유전자 및 동 유전자를 함유하는형질전환체 | |
| Bairon et al. | Isolation and identification of new strains of lactic acid microorganisms from various traditional lactic acid products of the Central region of Kazakhstan | |
| JP6675759B2 (ja) | マンノース転移酵素遺伝子、組換えベクター、形質転換体、１−Ｏ−β−マンノシルエリスリトールリピッドの製造方法 | |
| Chatterjee et al. | ISOLATION, PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF A BACTERIOCIN WITH BROAD SPECTRUM ACTIVITY FROM Lactococcus lactis JC10 FROM PERISHABLE PAPAYA FRUIT. | |
| WO1998040473A1 (en) | Keratinolytic protease ek3 and xanthomonas maltophilia ek3 | |
| US6284510B1 (en) | β-fructofuranosidase gene | |
| JP2023057968A (ja) | ヒドロキシプロリル－グリシンの製造方法 | |
| Sharma et al. | Thermostable Lipase Production by Aneurinibacillus thermoaerophilus MB 2 Strain Isolated from Indian Hot Water Spring. | |
| TH68412A (th) | เอนไซม์ชนิดใหม่สำหรับสร้างเปปไทด์ | |
| Salem et al. | Isolation and Biochemical Characterization of Extracellular Microbial Proteases |