TH51275A - อุปกรณ์ให้ความร้อนหุงต้มอาหารและฆ่าเชื้อ - Google Patents

Abstract

DC60 ปัจจุบัน อุปกรณ์หุงต้มอาหารและอุปกรณ์จัดเตรียมอาหารที่มีการป้องกัน การบูดได้เป็นที่รู้จักและถูกใช้ในทางปฏิบัติ โดยอย่างเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อจุดประสงค์ใน การหุงต้มอาหารหรือการจัดเตรียมอาหารที่มีการป้องกันการบูด จนกระทั่งในขณะนี้ได้ มีความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอุปกรณ์หุงต้มและจัดเตรียมอาหารที่มีการป้องกันการบูด เพื่อเป็นไปตามความต้องการนี้ อุปกรณ์ให้ความร้อน หุงต้มอาหาร และฆ่าเชื้อ ตามการประดิษฐ์นี้ จะถูกสร้างขึ้นดังบรรยายต่อไปนี้ เตาอบให้ความร้อนและหุงต้ม ทรงกระบอกชนิดในแนวราบ 1 จะถูกจัดให้มีหัวฉีด 7 จำนวนมากภายในนั้น หัวฉีด 7 เหล่านี้จะถูกต่อกับช่องออก 37 ของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 ซึ่งถูกตั้งตำแหน่ง นอกเตาอบ 1 และข้างใต้ของเตาอบ 1 จะถูกต่อกับช่องเข้า 38 ของเครื่องแลกเปลี่ยน ความร้อน 25 โดยผ่านท่อนำกลับ 43 ซึ่งจะถูกตรึงอยู่กับข้างใต้ของเตาอบ 1 ดังนั้นจะ สร้างแนวการหมุนเวียนระหว่างเตาอบ 1 และเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 ปั๊มหมุนเวียน 40 จะถูกรวมเข้าในแนวการหมุนเวียน ถังที่หนึ่ง 42 และถังที่สอง 51จะ ถูกต่อที่ช่องออกของพวกมันกับด้านดึงของปั๊มหมุนเวียน 40 และที่ช่องเข้าของพวกมันกับ ด้านปล่อยออกของปั๊มของหมุนเวียน 40 ในลักษณะที่ว่าถังที่หนึ่ง 42 และถังที่สอง 51 อาจจะถูกต่ออย่างเลือกสรรกับเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 ถังน้ำซักล้าง 67 จะถูก ต่ออย่างเลือกสรรกับถังที่หนึ่ง 42 และถังที่สอง 51 และเตาอบ 1 สามารถจะถูกต่อกับ แหล่งส่งป้อนอากาศที่ถูกบีบอัด 19 และแหล่งกำเนิดก๊าซเฉื่อย เตาอบจะถูกติดตั้งให้มี ตัวตรวจจับและเครื่องวัดที่แตกต่างกัน 9 ถึง 12 สำหรับตรวจสังเกตแฟคเตอร์บางอย่าง ส่วนควบคุมจะตอบสนองต่อสัญญาณจากตัวตรวจจับ 9 ถึง 12 เหล่านี้สำหรับควบคุม อุณหภูมิของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 และความดันข้างในเตาอบ 1 และสำหรับ ยอมให้มีหัวฉีดสามารถฉีดพ่นสารปรุงรสแบบน้ำ ไอน้ำ น้ำร้อน หรือน้ำระบายความร้อน ออกตามโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ถูกติดตั้งในส่วนควบคุม ปัจจุบัน อุปกรณ์หุงต้มอาหารและอุปกรณ์จัดเตรียมอาหารที่มีการป้องกัน การบูดได้เป็นที่รู้จักและถูกใช้ในทางปฏิบัติ โดยอย่างเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อจุดประสงค์ใน การหุงต้มอาหารหรือการจัดเตรียมอาหารที่มีการป้องกันการบูด จนกระทั่งในขณะนี้ได้ มีความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอุปกรณ์หุงต้มและจัดเตรียมอาหารที่มีการป้องกันการบูด เพื่อไปตามความต้องการนี้ อุปกรณ์ให้ความร้อน หุงต้มอาหาร และฆ่าเชื้อ ตามการประดิษฐ์นี้ จะถูกสร้างขึ้นดังบรรยายต่อไปนี้ เตาอบให้ความร้อนและหุงต้ม ทรงกระบอกชนิดในแนวราบ 1 จะถูกจัดให้มีหัวฉีด 7 จำนวนมากภายในนั้น หัวฉีด 7 เหล่านี้จะถูกต่อกับช่องออก 37 ของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 ซึ่งถูกตั้งตำแหน่ง นอกเตาอบ 1 และข้างใต้ของเตาอบ 1 จะถูกต่อกับช่องเข้า 38 ของเครื่องแลกเปลี่ยน ความร้อน 25 โดยผ่านท่อนำกลับ 43 ซึ่งจะถูกตรึงอยู่กับข้างใต้ของเตาอบ 1 ดังนั้นจะ สร้างแนวการหมุนเวียนระหว่างเตาอบ 1 และเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 ปั๊มหมุนเวียน 40 จะถูกรวมเข้าในแนวการหมุนเวียน ถังที่หนึ่ง 42 และถังที่สอง 51จะ ถูกต่อที่ช่องออกของพวกมันกับด้านดึงของปั๊มหมุนเวียน 40 และที่ช่องเข้าของพวกมันกับ ด้านปล่อยออกของปั๊มของหมุนเวียน 40 ในลักษณะที่ว่าถังที่หนึ่ง 42 และถังที่สอง 51 อาจจะถูกต่ออย่างเลือกสรรกับเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 ถังน้ำซักล้าง 67 จะถูก ต่ออย่างเลือกสรรกับถังที่หนึ่ง 42 และถังที่สอง 51 และเตาอบ 1 สามารถจะถูกต่อกับ แหล่งส่งป้อนอากาศที่ถูกบีบอัด 19 และแหล่งกำเนิดก๊าซเฉื่อย เตาอบจะถูกติดตั้งให้มี ตัวตรวจจับและเครื่องวัดที่แตกต่างกัน 9 ถึง 12 สำหรับตรวจสังเกตแฟคเตอร์บางอย่าง ส่วนควบคุมจะตอบสนองต่อสัญญาณจากตัวตรวจจับ 9 ถึง 12 เหล่านี้สำหรับควบคุม อุณหภูมิของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน 25 และความดันข้างในเตาอบ 1 และสำหรับ ยอมให้มีหัวฉีดสามารถฉีดพ่นสารปรุงรสแบบน้ำ ไอน้ำ น้ำร้อน หรือน้ำระบายความร้อน ออกตามโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ถูกติดตั้งในส่วนควบคุม

Claims (2)

1. อุปกรณ์ให้ความร้อน หุงต้มอาหาร และฆ่าเชื้อซึ่งมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้ เตาอบให้ความร้อนและหุงต้มทรงกระบอกชนิดในแนวราบซึ่งมีประตูที่ถูกจัดที่ ให้ขึ้นปลายด้านหนึ่งสำหรับใส่อาหารและนำอาหารออกจากข้างในเตาอบ หัวฉีดจำนวนมากที่ถูกจัดเรียงบนด้านตรงข้ามของภายในเตาอบ และถูกกำหนด ทิศทางภายในเข้าหาศูนย์กลางของเตาอบ ซึ่งถูกแบ่งไปสู่แนวสาขาจำนวนมากที่วางอยู่ ด้านนอกเตาอบ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ซึ่งมีช่องเข้าของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนดังกล่าว ถูกต่อกับข้างใต้ของเตาอบดังกล่าวโดยผ่านท่อนำกลับ และช่องออกของเครื่องแลกเปลี่ยน ความร้อนดังกล่าวถูกต่อกับหัวฉีดดังกล่าวผ่านแนวสาขาดังกล่าวโดยที่แนวการหมุนเวียน อาจจะถูกสร้างขึ้นระหว่างเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนและเตาอบดังกล่าว ปั๊มหมุนเวียนที่ถูกวางในแนวการหมุนเวียน ถังที่หนึ่งและที่สี่ซึ่งมีช่องออกและช่องเข้าที่สามารถถูกต่ออย่างเลือกสรรกับด้านดึง เข้าและด้านปล่อยออกของปั๊มหมุนเวียนดังกล่าว แหล่งกำเนิดอากาศที่ถูกอัด ถังก๊าซไนโตรเจนและปั๊มสูญญากาศ ซึ่งทั้งหมดจะ ถูกต่อกับเตาอบดังกล่าว ตัวตรวจรับอุณหภูมิ ตัวตรวจจับอุณหภูมิศูนย์กลาง และ เครื่องวัดความดันภาย ใน ถูกรวมอยู่กับเตาอบดังกล่าว ส่วนควบคุมสำหรับควบคุมอุณหภูมิและความดันของเตาอบดังกล่าวในการ ตอบสนองต่อสัญญาณจากตัวตรวจจับอุณหภูมิและเครื่องวัดความดันดังกล่าว และ สำหรับยอมให้หัวฉีดดังกล่าวสามารถฉีดพ่นสารปรุงรสแบบน้ำ ไอน้ำ น้ำร้อน หรือน้ำ ระบายความร้อนออกตามโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ถูกติดตั้งในส่วนควบคุม

2. อุปกรณ์ให้ความร้อน หุงต้มอาหาร และฆ่าเชื้อตามข้อถือสิทธิ 1 โดยที่ถังทั้งสี่ ถังดังกล่าวจะถูกแบ่งตามสารปรุงรสแบบน้ำ น้ำร้อน สารปรุงรสแบบน้ำแบบสะสม และ น้ำระบายความร้อน