TH41708B - กรรมวิธีสำหรับการเตรียม ก่อนที่จะบรรจุ ขนมรูปกรวยเวเฟอร์ ขนมรูปกรวยที่ได้รับนั้น และเครื่องมือติดตั้งสำหรับทำกรรมวิธีให้สำเร็จ - Google Patents

Abstract

DC60 กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมรูปกรวยซึ่งประกอบด้วยเวเฟอร์ที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง (22) ก่อนที่จะบรรจุขนมรูปกรวยดังกล่าวด้วยไอศกรีม เพื่อที่จะสงวนธรรมชาติความกรอบของเวเฟอร์ ผนังด้านในของขนมรูปกรวยถูกฉีดพ่นด้วยช็อคโกแลตของเหลว ; ช็อคโกแลตนี้กลายเป็นของแข็ง อย่างรวดเร็วเพื่อที่จะก่อให้เกิดชั้นเคลือบสำหรับการแยกเวเฟอร์และไอศกรีมกำหนดลักษณะเฉพาะ ของกรรมวิธีที่ว่าฉีดพ่นภายในของขนมรูปกรวยด้วยปริมาณที่มากเกินพอของช็อคโกแลตเพื่อรับ ประกันว่าไม่มีบริเวณช่องว่างในการเคลือบคงเหลืออยู่บนผนังด้านในของเวเฟอร์ ช็อคโกแลตของ เหลวที่มากเกินพอซึ่งเก็บภายใต้ความถ่วงที่ปลายส่วนก้นของขนมรูปกรวย ; ก่อนที่จะกลายเป็น ของแข็งของสิ่งที่มากเกินพอดังกล่าว สิ่งที่มากเกินพอถูกดูดออกจากขนมรูปกรวย การกลายเป็น ของแข็งต่อมาของสารเคลือบดังนั้นทำให้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างสิ่งขวางกั้นต่อเนื่องเหนือผนังด้านใน ของเวเฟอร์ กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมรูปกรวยซึ่งประกอบด้วยเวเฟอร์ที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง (22) ก่อนที่จะบรรจุขนมรูปกรวยดังกล่าวด้วยไอศกรีม เพื่อที่จะสงวนธรรมชาติความกรอบของเวเฟอร์ ผนังด้านในของขนมรูปกรวยถูกฉีดพ่นด้วยช็อคโกแลตของเหลว ; ช็อคโกแลตนี้กลายเป็นของแข็ง อย่างรวดเร็วเพื่อที่จะก่อให้เกิดชั้นเคลือบสำหรับการแยกเวเฟอร์และไอศกรีมกำหนดลักษณะเฉพาะ ของกรรมวิธีที่ว่าฉีดพ่นภายในของขนมรูปกรวยด้วยปริมาณที่มากเกินพอของช็อคโกแลตเพื่อรับ ประกันว่าไม่มีบริเวณช่องว่างในการเคลือบคงเหลืออยู่บนผนังด้านในของเวเฟอร์ ช็อคโกแลตของ เหลวที่มากเกินพอซึ่งเก็บภายใต้ความถ่วงที่ปลายส่วนก้นของขนมรูปกรวย ; ก่อนที่จะกลายเป็น ของแข็งของสิ่งที่มากเกินพอดังกล่าว สิ่งที่มากเกินพอถูกดูดออกจากขนมรูปกรวย การกลายเป็น ของแข็งต่อมาของสารเคลือบดังนั้นทำให้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างสิ่งขวางกั้นต่อเนื่องเหนือผนังด้านใน ของเวเฟอร์

Claims (23)

1.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมภาชนะซึ่งประกอบด้วยเวเฟอร์ (22) ซึ่งดำเนินการเตรียมดังกล่าว ก่อนที่จะบรรจุภาชนะดังกล่าวด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งผนังของภาชนะดังกล่าวขยายออกระหว่าง บริเวณปากที่เปิดออกไปทางด้านนอกและบริเวณที่แคบกว่าซึ่งก่อให้เกิดปลายปิดออกไปทางด้านนอก ที่ซึ่งกรรมวิธี เพื่อที่จะสงวนธรรมชาติความกรอบของเวเฟอร์ ภาชนะถูกจัดวางเพื่อที่ปลายแคบที่ปิด ของเวเฟอร์ทำให้เกิดปลายส่วนก้นของภาชนะและผนังด้านในของภาชนะถูกฉีดพ่นด้วยสารเคลือบ ของเหลว ซึ่งสารเคลือบดังกล่าวสามารถที่จะกลายเป็นของแข็งอย่างรวดเร็วเพื่อที่จะก่อให้เกิดชั้นเคลือบ ตามที่ตั้งใจหลังจากผลิตภัณฑ์อาหารได้ถูกวางในภาชนะ เพื่อแยกเวเฟอร์และผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้นเคลือบดังกล่าวถูกออกแบบมาเพื่อที่จะถูกบริโภคต่อมาที่เวลาเดียวกันกับเวเฟอร์และ ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว ที่ซึ่งกรรมวิธีภายในภาชนะถูกฉีดพ่นด้วยปริมาณมากเกิน พอของสารเคลือบที่เพียงพอเพื่อรับประกันว่าไม่มีบริเวณช่องว่างในการเคลือบที่คงเหลืออยู่บนผนัง ด้านในของเวเฟอร์ที่ตั้งใจให้มาสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งสารเคลือบของเหลวที่มากเกินพอซึ่งเก็บ ด้วยความถ่วงที่ปลายส่วนก้นของภาชนะ และที่ว่าก่อนการกลายเป็นของแข็งของสิ่งที่มากเกินพอ ดังกล่าว ซึ่งสิ่งที่มากเกินพอถูกกำจัดออกจากด้านนอกภาชนะ ดังนั้นการกลายเป็นของแข็งต่อมาของชั้นเคลือบยอมให้เกิดสิ่งกีดขวางต่อเนื่องเหนือผนังด้านในของเวเฟอร์ ซึ่งกำหนดลักษณะเฉพาะโดยความจริงที่ว่าสารเคลือบถูกกำจัดออกโดยการดูดซึ่งใช้ปิเปตต์(6)ซึ่งปลายด้านหนึ่ง(6a)ของปิเปตต์ มีขนาดลดลงอย่างเพียงพอที่จะสามารถกำหนดตำแหน่งใกล้กับส่วนก้นของภาชนะซึ่งปลายดังกล่าวประกอบรวมด้วยอย่างน้อยหนึ่งรูเปดสำหรับดูด(12)และซึ่งหลังจากการดูดรูเปิด(มากกว่าหนึ่ง)(12)ถูกป้อนด้วยการไหลของแก๊สเพื่อที่จะขับไล่อนุภาคที่อาจกีดขวางรูเปิด(มากกว่าหนึ่ง)

2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าสารเคลือบที่มากเกินพอซึ่งถูกดูด ออกถูกนำกลับมาใช้ใหม่แก่แหล่งแจกจ่างสำหรับฉีดพ่นภายในของภาชนะ

3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 2 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าสารเคลือบถูกดูดออกโดยทาง ปิเปตต์ (6) ซึ่งปลายหนึ่ง (6a) มีขนาดเล็กอย่างพอเพียงที่จะสามารถถูกกำหนดตำแหน่งใกล้กับปลาย ส่วนก้นของภาชนะปลายดังกล่าวซึ่งรวมถึงอย่างน้อยที่สุดหนึ่งรูเปิดสำหรับดูด (12) และที่ว่าหลังจาก การดูด รูเปิด (อาจจะหลายรู) (12) ถูกสนับสนุนด้วยการไหลของแก๊สเพื่อที่จะขับไล่อนุภาคที่กีดขวาง ที่เป็นไปได้ใดๆที่อาจจะถูกพบภายในนั้น

4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 3 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ารูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) มีการไหลของแก๊สที่ถูกเป่าผ่านมันซึ่งขับอนุภาคออกในทิศทางเดียวกันกับทิศทางการผ่านของ การไหลของสารเคลือบที่ถูกนำกลับมาใช้ใหม่

5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 4กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าจัดวางรูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) ในบริเวณใกล้เคียงของฐานของปิเปตต์ (6) ที่เลื่อนในเครื่องนำทาง (7) สามารถที่จะ ขูดผนังด้านนอกของปิเปตต์ดังกล่าว (6) เพื่อที่จะก่อให้เกิดอนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งติดกับผนังด้านนอก ดังกล่าวตกลงมาภายใต้ความถ่วงเข้ามาในภาชนะ

6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 5 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าก่อให้เกิดรูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) โดยการจัดวางมันทางด้านข้าง บนปิเปตต์ (6) และที่ว่าทำการจัดหาสำหรับเครื่องนำ ทาง (7) รวมถึงช่อง (10) สำหรับเป่าการไหลของแก๊สเพื่อที่จะขับไล่อนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งถูกอัดในรู เปิด (อาจจะหลายรู) (12)

7. กรรมวิธีตามข้อใดข้องหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 6 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าภาชนะคือ ขนมรูปกรวยที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง

8. กรรมวิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 7 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าสารเคลือบ คือช็อคโกแลต

9. กรรมวิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 8 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าผลิตภัณฑ์ อาหารคือไอศกรีม

10. ภาชนะซึ่งถูกก่อให้เกิดจากเวเฟอร์ (22) ซึ่งถูกเคลือบบนด้านในด้วยชั้นเนื่องของสาร เคลือบ กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ามันได้รับมาโดยวิธีของกรรมวิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิ ข้อ 1 ถึง 9

11. เครื่องมือติดตั้งสำหรับทำกรรมวิธีให้สำเร็จตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 9 ซึ่งประกอบรวมด้วย ประการแรก สายพานลำเลียง (1) ที่มีการเคลื่อนที่ที่ไม่ต่อเนื่องในขั้นตอนต่อ เนื่องกัน สายพานลำเลียง (1) ดังกล่าวซึ่งรวมถึงชิ้นส่วนบนแต่ละอันซึ่งอย่างน้อยที่สุดจัดให้มีที่รอง รับหนึ่งอัน (2) เพื่อที่จะรองรับภาชนะซึ่งถูกทำให้เกิดโดยเวเฟอร์ (22) ผนังของภาชนะดังกล่าวซึ่ง ขยายระหว่างบริเวณปากเปิดออกไปทางด้านนอกและบริเวณที่แคบกว่าซึ่งก่อให้เกิดปลายปิดออกไป ทางด้านนอก ภาชนะดังกล่าวถูกจัดวางในที่รองรับ ดังนั้นปลายปิดของมันก่อให้เกิดปลายส่วนก้นของ เวเฟอร์ และ ประการที่สอง สถานีฉีดพ่น (3) ซึ่งถูกจัดวางในเส้นทางด้วยแต่ละภาชนะถูกนำมาโดย ชิ้นส่วนสายพานลำเลียง (1) ที่มาถึงตรงกันข้ามสถานีฉีดพ่น (3) ที่การหยุดทันทีทันใดของสายพาน ลำเลียงดังกล่าว หัวฉีดพ่น (4) สามารถที่จะฉีดพ่นผนังด้านในของเวเฟอร์ (22) หัวฉีดพ่น (4) ดัง กล่าวสามารถที่จะเคลื่อนที่ระหว่างตำแหน่งที่ต่ำเพื่อที่จะแจกจ่ายสารเคลือบซึ่งหัว (4) ถูกกำหนด ตำแหน่งในหรือในบริเวณใกล้เคียงของปากภาชนะและตำแหน่งที่สูงที่ยิมยอมให้มีการเคลื่อนที่ของ สายพานลำเลียง (1) กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ามันรวมถึง ประการที่สาม สถานีดูด (5) ซึ่งถูกจัดวาง ในเส้นทางด้วยแต่ละภาชนะถูกนำโดยชิ้นส่วนสายพานลำเลียง (1) ที่มาถึงตรงกันข้ามสถานีดูด (5) ที่การหยุดทันทีทันใดของสายพานลำเลียง (1) ปิเปตต์ดูด (6) ที่รวมถึงอย่างน้อยที่สุดหนึ่งรูเปิด สำหรับดูด (12) ที่ปลายส่วนก้นของมัน (6a) ปิเปตต์ดูด (6) สามารถที่จะเคลื่อนที่ระหว่างตำแหน่งที่ ต่ำซึ่งปลายส่วนก้นของมัน (6a) มาถึงในบริเวณใกล้เคียงของปลายส่วนก้นของเวเฟอร์ (22) และ ตำแหน่งที่สูงที่ยินยอมให้การเคลื่อนที่ของสายพานลำเลียง (1) สถานีดูดดังกล่าว (5) ถูกกำหนด ตำแหน่งปลายทางของสถานีฉีดพ่น (3) ในทิศทางของการเคลื่อนที่ของสายพานลำเลียง (1)

12. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 11 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าตำแหน่งที่สูงของแต่ละ ปิเปตต์ (6) ของสถานีดูด (5) นำรูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) เข้ามาในช่อง (10) ซึ่งการไหล ของแก๊สเป่าผ่านรูเปิด (อาจจะหลายรู) (12)

13. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 12 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าจัดวางรูเปิด (อาจจะหลาย รู) สำหรับดูดทางด้านข้างในบริเวณใกล้เคียงของฐานของปิเปตต์สำหรับดูด (6) และที่ว่าการไหลของ แก๊สซึ่งถูกเป่าในช่อง (10) ขับไล่อนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งถูกอัดในรูเปิด (12)

14. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 13 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า การเคลื่อนที่ของแต่ละปิเปตต์ดูด (6) ระหว่างตำแหน่งที่ต่ำของมันและตำแหน่งที่สูงของมันดำเนิน การโดยวิธีของเครื่องมือนำทาง (7) ที่ขูดผนังด้านนอกของปิเปตต์ (6) ซึ่งร่วมกันกับมันเพื่อที่จะก่อให้ เกิดอนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งติดกับผนังด้านนอกดังกล่าวตกลงมาภายใต้ความถ่วงเข้ามาในภาชนะ

15. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 12 ถึง 14 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า แต่ละปิเปตต์ (6) รวมถึงช่องด้านในโดยทางซึ่งสารเคลือบที่มากเกินพอถูกลำเลียงมายังแหล่งสะสม (14) ภายใต้ความดันที่ลดลง การไหลของแก๊สที่เป่าผ่านรูเปิด (อาจจะหลายรู) (12) ซึ่งก่อกำเนิดจาก ช่องทางเข้าของอากาศ (11) ถูกเตรียมให้มีในแต่ละช่อง (10) อากาศที่เป่านี้ถูกส่งมายังแหล่งสะสม (14) เช่นเดียวกับสารเคลือบที่ถูกดูดออก

16. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 15 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าแหล่งสะสม (14) ถูกติดตั้งด้วยอุปกรณ์สำหรับปรับความดันของอากาศที่มีมากกว่าภายในนั้น

17. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 15 หรือ 16 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าแหล่งสะสม (14) แจกจ่ายทางปั๊ม (17)ที่จัดให้มีสารเคลือบแก่สถานีฉีดพ่น (3) ที่ความดันที่มากกว่าความดันบรรยากาศ

18. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 14 ถึง 17 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า มันใช้สารเคลือบที่เป็นของไหลเมื่อร้อนและกลายเป็นของแข็งโดยการทำให้เย็นลงอย่างสามัญถึง อุณหภูมิล้อมรอบ และที่ว่าระหว่าง ประการหนึ่งปั๊ม (17) ที่เตรียมให้มีสารเคลือบแก่สถานีฉีดพ่น (3) และอีกประการหนึ่ง สถานีฉีดพ่น (3) ด้วยตัวของมันเอง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (18) ถูกสอดคั่น ไว้เพื่อรับประกันการคงสภาพของสารเคลือบที่อุณหภูมิที่พอเพียงสำหรับสภาพการเป็นของไหล ของสารดังกล่าว เพื่อยินยอมการเป็นฟังก์ชันที่ถูกต้องของสถานีฉีดพ่น (3) และสถานีดูด (5) และ เช่นเดียวกันการไหลเวียนที่ปราศจากการอุดตันของสารเคลือบต้นทางและปลายทางของ แหล่งสะสม (14)

19. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 18 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าอย่างน้อยที่สุดเครื่อง กรอง (19) หนึ่งเครื่องถูกสอดคั่นไว้บนท่อ (13, 20, 21) สำหรับการไหลเวียนสารเคลือบ

20. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 19 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ามันรวมถึงเครื่องกรอง (19) ซึ่งถูกจัดวางบนท่อไหลเวียนซึ่งเชื่อมต่อเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (18) และสภานีฉีดพ่น (13)

21. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 20 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า ภาชนะคือขนมรูปกรวยที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง

22. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 21 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า สารเคลือบคือช็อคโกแลต

23. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 22 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุในภาชนะคือไอศกรีม