TH41708B - กรรมวิธีสำหรับการเตรียม ก่อนที่จะบรรจุ ขนมรูปกรวยเวเฟอร์ ขนมรูปกรวยที่ได้รับนั้น และเครื่องมือติดตั้งสำหรับทำกรรมวิธีให้สำเร็จ - Google Patents

Abstract

DC60 กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมรูปกรวยซึ่งประกอบด้วยเวเฟอร์ที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง (22) ก่อนที่จะบรรจุขนมรูปกรวยดังกล่าวด้วยไอศกรีม เพื่อที่จะสงวนธรรมชาติความกรอบของเวเฟอร์ ผนังด้านในของขนมรูปกรวยถูกฉีดพ่นด้วยช็อคโกแลตของเหลว ; ช็อคโกแลตนี้กลายเป็นของแข็ง อย่างรวดเร็วเพื่อที่จะก่อให้เกิดชั้นเคลือบสำหรับการแยกเวเฟอร์และไอศกรีมกำหนดลักษณะเฉพาะ ของกรรมวิธีที่ว่าฉีดพ่นภายในของขนมรูปกรวยด้วยปริมาณที่มากเกินพอของช็อคโกแลตเพื่อรับ ประกันว่าไม่มีบริเวณช่องว่างในการเคลือบคงเหลืออยู่บนผนังด้านในของเวเฟอร์ ช็อคโกแลตของ เหลวที่มากเกินพอซึ่งเก็บภายใต้ความถ่วงที่ปลายส่วนก้นของขนมรูปกรวย ; ก่อนที่จะกลายเป็น ของแข็งของสิ่งที่มากเกินพอดังกล่าว สิ่งที่มากเกินพอถูกดูดออกจากขนมรูปกรวย การกลายเป็น ของแข็งต่อมาของสารเคลือบดังนั้นทำให้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างสิ่งขวางกั้นต่อเนื่องเหนือผนังด้านใน ของเวเฟอร์ กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมรูปกรวยซึ่งประกอบด้วยเวเฟอร์ที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง (22) ก่อนที่จะบรรจุขนมรูปกรวยดังกล่าวด้วยไอศกรีม เพื่อที่จะสงวนธรรมชาติความกรอบของเวเฟอร์ ผนังด้านในของขนมรูปกรวยถูกฉีดพ่นด้วยช็อคโกแลตของเหลว ; ช็อคโกแลตนี้กลายเป็นของแข็ง อย่างรวดเร็วเพื่อที่จะก่อให้เกิดชั้นเคลือบสำหรับการแยกเวเฟอร์และไอศกรีมกำหนดลักษณะเฉพาะ ของกรรมวิธีที่ว่าฉีดพ่นภายในของขนมรูปกรวยด้วยปริมาณที่มากเกินพอของช็อคโกแลตเพื่อรับ ประกันว่าไม่มีบริเวณช่องว่างในการเคลือบคงเหลืออยู่บนผนังด้านในของเวเฟอร์ ช็อคโกแลตของ เหลวที่มากเกินพอซึ่งเก็บภายใต้ความถ่วงที่ปลายส่วนก้นของขนมรูปกรวย ; ก่อนที่จะกลายเป็น ของแข็งของสิ่งที่มากเกินพอดังกล่าว สิ่งที่มากเกินพอถูกดูดออกจากขนมรูปกรวย การกลายเป็น ของแข็งต่อมาของสารเคลือบดังนั้นทำให้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างสิ่งขวางกั้นต่อเนื่องเหนือผนังด้านใน ของเวเฟอร์

Claims (3)

1.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมภาชนะซึ่งประกอบด้วยเวเฟอร์ (22) ซึ่งดำเนินการเตรียมดังกล่าว ก่อนที่จะบรรจุภาชนะดังกล่าวด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งผนังของภาชนะดังกล่าวขยายออกระหว่าง บริเวณปากที่เปิดออกไปทางด้านนอกและบริเวณที่แคบกว่าซึ่งก่อให้เกิดปลายปิดออกไปทางด้านนอก ที่ซึ่งกรรมวิธี เพื่อที่จะสงวนธรรมชาติความกรอบของเวเฟอร์ ภาชนะถูกจัดวางเพื่อที่ปลายแคบที่ปิด ของเวเฟอร์ทำให้เกิดปลายส่วนก้นของภาชนะและผนังด้านในของภาชนะถูกฉีดพ่นด้วยสารเคลือบ ของเหลว ซึ่งสารเคลือบดังกล่าวสามารถที่จะกลายเป็นของแข็งอย่างรวดเร็วเพื่อที่จะก่อให้เกิดชั้นเคลือบ ตามที่ตั้งใจหลังจากผลิตภัณฑ์อาหารได้ถูกวางในภาชนะ เพื่อแยกเวเฟอร์และผลิตภัณฑ์อาหาร ชั้นเคลือบดังกล่าวถูกออกแบบมาเพื่อที่จะถูกบริโภคต่อมาที่เวลาเดียวกันกับเวเฟอร์และ ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว ที่ซึ่งกรรมวิธีภายในภาชนะถูกฉีดพ่นด้วยปริมาณมากเกิน พอของสารเคลือบที่เพียงพอเพื่อรับประกันว่าไม่มีบริเวณช่องว่างในการเคลือบที่คงเหลืออยู่บนผนัง ด้านในของเวเฟอร์ที่ตั้งใจให้มาสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งสารเคลือบของเหลวที่มากเกินพอซึ่งเก็บ ด้วยความถ่วงที่ปลายส่วนก้นของภาชนะ และที่ว่าก่อนการกลายเป็นของแข็งของสิ่งที่มากเกินพอ ดังกล่าว ซึ่งสิ่งที่มากเกินพอถูกกำจัดออกจากด้านนอกภาชนะ ดังนั้นการกลายเป็นของแข็งต่อมาของชั้นเคลือบยอมให้เกิดสิ่งกีดขวางต่อเนื่องเหนือผนังด้านในของเวเฟอร์ ซึ่งกำหนดลักษณะเฉพาะโดยความจริงที่ว่าสารเคลือบถูกกำจัดออกโดยการดูดซึ่งใช้ปิเปตต์(6)ซึ่งปลายด้านหนึ่ง(6a)ของปิเปตต์ มีขนาดลดลงอย่างเพียงพอที่จะสามารถกำหนดตำแหน่งใกล้กับส่วนก้นของภาชนะซึ่งปลายดังกล่าวประกอบรวมด้วยอย่างน้อยหนึ่งรูเปดสำหรับดูด(12)และซึ่งหลังจากการดูดรูเปิด(มากกว่าหนึ่ง)(12)ถูกป้อนด้วยการไหลของแก๊สเพื่อที่จะขับไล่อนุภาคที่อาจกีดขวางรูเปิด(มากกว่าหนึ่ง) 2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าสารเคลือบที่มากเกินพอซึ่งถูกดูด ออกถูกนำกลับมาใช้ใหม่แก่แหล่งแจกจ่างสำหรับฉีดพ่นภายในของภาชนะ 3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 2 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าสารเคลือบถูกดูดออกโดยทาง ปิเปตต์ (6) ซึ่งปลายหนึ่ง (6a) มีขนาดเล็กอย่างพอเพียงที่จะสามารถถูกกำหนดตำแหน่งใกล้กับปลาย ส่วนก้นของภาชนะปลายดังกล่าวซึ่งรวมถึงอย่างน้อยที่สุดหนึ่งรูเปิดสำหรับดูด (12) และที่ว่าหลังจาก การดูด รูเปิด (อาจจะหลายรู) (12) ถูกสนับสนุนด้วยการไหลของแก๊สเพื่อที่จะขับไล่อนุภาคที่กีดขวาง ที่เป็นไปได้ใดๆที่อาจจะถูกพบภายในนั้น 4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 3 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ารูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) มีการไหลของแก๊สที่ถูกเป่าผ่านมันซึ่งขับอนุภาคออกในทิศทางเดียวกันกับทิศทางการผ่านของ การไหลของสารเคลือบที่ถูกนำกลับมาใช้ใหม่ 5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 4กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าจัดวางรูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) ในบริเวณใกล้เคียงของฐานของปิเปตต์ (6) ที่เลื่อนในเครื่องนำทาง (7) สามารถที่จะ ขูดผนังด้านนอกของปิเปตต์ดังกล่าว (6) เพื่อที่จะก่อให้เกิดอนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งติดกับผนังด้านนอก ดังกล่าวตกลงมาภายใต้ความถ่วงเข้ามาในภาชนะ 6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 5 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าก่อให้เกิดรูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) โดยการจัดวางมันทางด้านข้าง บนปิเปตต์ (6) และที่ว่าทำการจัดหาสำหรับเครื่องนำ ทาง (7) รวมถึงช่อง (10) สำหรับเป่าการไหลของแก๊สเพื่อที่จะขับไล่อนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งถูกอัดในรู เปิด (อาจจะหลายรู) (12) 7. กรรมวิธีตามข้อใดข้องหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 6 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าภาชนะคือ ขนมรูปกรวยที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง 8. กรรมวิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 7 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าสารเคลือบ คือช็อคโกแลต 9. กรรมวิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 8 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าผลิตภัณฑ์ อาหารคือไอศกรีม 1 0. ภาชนะซึ่งถูกก่อให้เกิดจากเวเฟอร์ (22) ซึ่งถูกเคลือบบนด้านในด้วยชั้นเนื่องของสาร เคลือบ กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ามันได้รับมาโดยวิธีของกรรมวิธีตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิ ข้อ 1 ถึง 9 1 1. เครื่องมือติดตั้งสำหรับทำกรรมวิธีให้สำเร็จตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 9 ซึ่งประกอบรวมด้วย ประการแรก สายพานลำเลียง (1) ที่มีการเคลื่อนที่ที่ไม่ต่อเนื่องในขั้นตอนต่อ เนื่องกัน สายพานลำเลียง (1) ดังกล่าวซึ่งรวมถึงชิ้นส่วนบนแต่ละอันซึ่งอย่างน้อยที่สุดจัดให้มีที่รอง รับหนึ่งอัน (2) เพื่อที่จะรองรับภาชนะซึ่งถูกทำให้เกิดโดยเวเฟอร์ (22) ผนังของภาชนะดังกล่าวซึ่ง ขยายระหว่างบริเวณปากเปิดออกไปทางด้านนอกและบริเวณที่แคบกว่าซึ่งก่อให้เกิดปลายปิดออกไป ทางด้านนอก ภาชนะดังกล่าวถูกจัดวางในที่รองรับ ดังนั้นปลายปิดของมันก่อให้เกิดปลายส่วนก้นของ เวเฟอร์ และ ประการที่สอง สถานีฉีดพ่น (3) ซึ่งถูกจัดวางในเส้นทางด้วยแต่ละภาชนะถูกนำมาโดย ชิ้นส่วนสายพานลำเลียง (1) ที่มาถึงตรงกันข้ามสถานีฉีดพ่น (3) ที่การหยุดทันทีทันใดของสายพาน ลำเลียงดังกล่าว หัวฉีดพ่น (4) สามารถที่จะฉีดพ่นผนังด้านในของเวเฟอร์ (22) หัวฉีดพ่น (4) ดัง กล่าวสามารถที่จะเคลื่อนที่ระหว่างตำแหน่งที่ต่ำเพื่อที่จะแจกจ่ายสารเคลือบซึ่งหัว (4) ถูกกำหนด ตำแหน่งในหรือในบริเวณใกล้เคียงของปากภาชนะและตำแหน่งที่สูงที่ยิมยอมให้มีการเคลื่อนที่ของ สายพานลำเลียง (1) กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ามันรวมถึง ประการที่สาม สถานีดูด (5) ซึ่งถูกจัดวาง ในเส้นทางด้วยแต่ละภาชนะถูกนำโดยชิ้นส่วนสายพานลำเลียง (1) ที่มาถึงตรงกันข้ามสถานีดูด (5) ที่การหยุดทันทีทันใดของสายพานลำเลียง (1) ปิเปตต์ดูด (6) ที่รวมถึงอย่างน้อยที่สุดหนึ่งรูเปิด สำหรับดูด (12) ที่ปลายส่วนก้นของมัน (6a) ปิเปตต์ดูด (6) สามารถที่จะเคลื่อนที่ระหว่างตำแหน่งที่ ต่ำซึ่งปลายส่วนก้นของมัน (6a) มาถึงในบริเวณใกล้เคียงของปลายส่วนก้นของเวเฟอร์ (22) และ ตำแหน่งที่สูงที่ยินยอมให้การเคลื่อนที่ของสายพานลำเลียง (1) สถานีดูดดังกล่าว (5) ถูกกำหนด ตำแหน่งปลายทางของสถานีฉีดพ่น (3) ในทิศทางของการเคลื่อนที่ของสายพานลำเลียง (1) 1 2. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 11 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าตำแหน่งที่สูงของแต่ละ ปิเปตต์ (6) ของสถานีดูด (5) นำรูเปิด (อาจจะหลายรู) สำหรับดูด (12) เข้ามาในช่อง (10) ซึ่งการไหล ของแก๊สเป่าผ่านรูเปิด (อาจจะหลายรู) (12) 1 3. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 12 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าจัดวางรูเปิด (อาจจะหลาย รู) สำหรับดูดทางด้านข้างในบริเวณใกล้เคียงของฐานของปิเปตต์สำหรับดูด (6) และที่ว่าการไหลของ แก๊สซึ่งถูกเป่าในช่อง (10) ขับไล่อนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งถูกอัดในรูเปิด (12) 1 4. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 13 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า การเคลื่อนที่ของแต่ละปิเปตต์ดูด (6) ระหว่างตำแหน่งที่ต่ำของมันและตำแหน่งที่สูงของมันดำเนิน การโดยวิธีของเครื่องมือนำทาง (7) ที่ขูดผนังด้านนอกของปิเปตต์ (6) ซึ่งร่วมกันกับมันเพื่อที่จะก่อให้ เกิดอนุภาคของเวเฟอร์ซึ่งติดกับผนังด้านนอกดังกล่าวตกลงมาภายใต้ความถ่วงเข้ามาในภาชนะ 1 5. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 12 ถึง 14 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า แต่ละปิเปตต์ (6) รวมถึงช่องด้านในโดยทางซึ่งสารเคลือบที่มากเกินพอถูกลำเลียงมายังแหล่งสะสม (14) ภายใต้ความดันที่ลดลง การไหลของแก๊สที่เป่าผ่านรูเปิด (อาจจะหลายรู) (12) ซึ่งก่อกำเนิดจาก ช่องทางเข้าของอากาศ (11) ถูกเตรียมให้มีในแต่ละช่อง (10) อากาศที่เป่านี้ถูกส่งมายังแหล่งสะสม (14) เช่นเดียวกับสารเคลือบที่ถูกดูดออก 1 6. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 15 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าแหล่งสะสม (14) ถูกติดตั้งด้วยอุปกรณ์สำหรับปรับความดันของอากาศที่มีมากกว่าภายในนั้น 1 7. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 15 หรือ 16 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าแหล่งสะสม (14) แจกจ่ายทางปั๊ม (17)ที่จัดให้มีสารเคลือบแก่สถานีฉีดพ่น (3) ที่ความดันที่มากกว่าความดันบรรยากาศ 1 8. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 14 ถึง 17 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า มันใช้สารเคลือบที่เป็นของไหลเมื่อร้อนและกลายเป็นของแข็งโดยการทำให้เย็นลงอย่างสามัญถึง อุณหภูมิล้อมรอบ และที่ว่าระหว่าง ประการหนึ่งปั๊ม (17) ที่เตรียมให้มีสารเคลือบแก่สถานีฉีดพ่น (3) และอีกประการหนึ่ง สถานีฉีดพ่น (3) ด้วยตัวของมันเอง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (18) ถูกสอดคั่น ไว้เพื่อรับประกันการคงสภาพของสารเคลือบที่อุณหภูมิที่พอเพียงสำหรับสภาพการเป็นของไหล ของสารดังกล่าว เพื่อยินยอมการเป็นฟังก์ชันที่ถูกต้องของสถานีฉีดพ่น (3) และสถานีดูด (5) และ เช่นเดียวกันการไหลเวียนที่ปราศจากการอุดตันของสารเคลือบต้นทางและปลายทางของ แหล่งสะสม (14) 1 9. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 18 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่าอย่างน้อยที่สุดเครื่อง กรอง (19) หนึ่งเครื่องถูกสอดคั่นไว้บนท่อ (13, 20, 21) สำหรับการไหลเวียนสารเคลือบ 2 0. เครื่องมือติดตั้งตามข้อถือสิทธิข้อ 19 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่ามันรวมถึงเครื่องกรอง (19) ซึ่งถูกจัดวางบนท่อไหลเวียนซึ่งเชื่อมต่อเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (18) และสภานีฉีดพ่น (13) 2

1. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 20 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า ภาชนะคือขนมรูปกรวยที่เป็นกรวยอย่างแท้จริง 2

2. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 21 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า สารเคลือบคือช็อคโกแลต 2

3. เครื่องมือติดตั้งตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 11 ถึง 22 กำหนดลักษณะเฉพาะที่ว่า ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุในภาชนะคือไอศกรีม