TH41457A

TH41457A -

Info

Publication number: TH41457A
Application number: TH9801002570A
Authority: TH
Filing date: 1998-07-07
Publication date: 2000-11-28

Abstract

DC60 (16/03/43) การประดิษฐ์เกี่ยวกับกระบวนการสำหรับการผลิตนมผงคืนรูป, สูตรทางโภชนาการ, ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับการครัวหรือผลิต ภัณฑ์จำพวกกาแฟ ซึ่งไขมันจะถูกใส่เข้าไปโดยการละลาย อิมัลซิ ไฟเออร์ในน้ำ สารละลายนี้จะถูกผสมกับวัฏภาคไลปิด และถูกทำให้ เป็นเนื้อเดียวเพื่อขึ้นรูป เป็นอิมัลชั่น อิมัลชั่นดัง กล่าวจะถูกผสมกับสารผสมที่ได้เลือกไว้จากกลุ่มซึ่งประกอบไป ด้วยนมผง, สูตรทางโภชนาการ, ซุปผง, ซอสผงและผลิตภัณฑ์จำพวก กาแฟ และของผสมจะถูกทำให้แห้งเพื่อที่ จะได้มาซึ่งผงที่มี ปริมาณน้ำอยู่ในระดับ 2 ถึง 5% การประดิษฐ์เกี่ยวกับกระบวนการสำหรับการผลิตนมผงคืนรูป,สูตทางโภชนาการ, ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับการครัวหรือผลิต ภัณฑ์จำพวกกาแฟ ซึ่งไขมันจะถูกใส่เข้าไปโดยการละลายอิมัลซิ ไฟเออร์ในน้ำ สารละลายนี้จะถูกผสมวัฏภาคไลปิด และถูกทำให้ เป็นเนื้อเดียวเพื่อขึ้นรูปเป็นอิมัลชั่น อิมัลชั่นดัง กล่าวจะถูกผสมกับสารผสมที่ได้เลือกไว้จากกลุ่มซึ่งประกอบไป ด้วยนมผง, สูตรทางโภชนาการ, ซุปผล, ซอสผงและผลิตภัณฑ์จำพวก กาแฟ และของผสมจะถูกทำให้แห้งเพื่อที่จะได้มาซึ่งผงที่มี ปริมาณน้ำอยู่ในระดับ 2 ถึง 5% DC60 (16/03/43) Process invention for the production of reconstituted milk powder, nutritional formulas, kitchen or manufacturing products. Coffee packaging The fat is added by dissolving the emulsifier in water, this solution is mixed with the lipid cycle and homogenized to form. As an emulsion, the emulsion is mixed with a mixture chosen from the group consisting of powdered milk, nutritional formulas, powdered soups, sauces, and coffee products and blends. So dry Will get a powder that contains The water content is 2 to 5%. Process invention for the production of reconstituted milk powder, nutritional formula, kitchen or manufacturing products. Coffee packaging The fat is added by dissolving the emulsifier in water. This solution is mixed with a lipid cycle and homogenized to form an emulsion. It is blended with a mixture of choice from the group consisting of powdered milk, nutritional formulas, fruit soups, powder sauces and coffee products, and the mixes are dried to obtain a powder containing The water content is 2 to 5%.

Claims

1. The process for the production of reconstituted milk powder, nutritional formulas, kitchen products and products in which fat is added by dissolving the emulsifier in water, this solution is mixed with the lyophilized phase. close And homogenized so that It forms a uniform emulsion with a lipid content ranging between 50% and 70%, the water content is less than 35%, and the fire emulsion content. The ir is between 1 and 5%. This emulsion is mixed. With selected mixtures, coffee products And the mix will be made Dry to obtain a powder with a water content of 2 to 5%.