TH38130A

TH38130A - พาสตาที่ทำจากข้าว

Info

Publication number: TH38130A
Application number: TH9101000415A
Authority: TH
Inventors: อีเลน เรจินา เวดราล นาง; เรจินา เวดราล นางอีเลน; จอ ยานน์ ซู นาย
Original assignee: โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ; นาย ดำเนินการเด่น; นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก; นาย วิรัชศรีเอนกราธา; นายดำเนิน การเด่น
Filing date: 1991-04-02
Publication date: 2000-04-21

Abstract

กรรมวิธีสำหรับการเตรียมพาสตาที่ทำจากข้าวซึ่งประกอบด้วยการอัดรีดหรือการทำให้เป็นแป้งที่นวดแวของพาสตาที่ผสมแล้ว ซึ่งประกอบด้วยแป้งจกข้าวที่ไม่ได้ทำให้สุกและแป้งจาก้าว ที่ทำให้สุก่วงหน้า และมีปริมาณความชื้นสูงสุด 40% ตามด้วย การทำให้แห้งล่วงหน้าและตัดให้เป็นรูปร่างพาสตา

Claims

1.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมทาสตาที่ทำจากข้วที่ประกอบด้วยการอัดรีดหรอทำการทำใหเป็นแผ่นแป้งพาสตาที่ผสมแล้วซึ่ง ประกอบด้วยแป้งจากที่ไม่ได้ทำให้กและแป้งจากข้าวที่ทำให้ สุกล่วงหน้า และมีปริมาณความชื้นสางสุด 40% ตามด้วนยการทำ ให้แห้งล่วงหน้าและตัดให้เป็นรูปร่างพาสตา

2.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งปริมาณความชื้นของพาสตา ที่ผสมแล้ว คือจก 30% ถึง 40%

3.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งปริมาณของแป้งจาก้าวที่ ทำให้สุกล่วงหน้า ที่มีในพาสตาที่ผสมแล้วคือจาก 5% ถึง 40% โดยน้ำหนักขึ้นกับน้ำหนักของแป้งจากข้าวที่ไม่ได้ทำให้สุก

4.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งพาสตาที่ผสมแล้วมีนำมัน ที่กินได้หนึงชนิดมากกว่า ไขาวหรือยางแอลจิเนท

5.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ซึ่งน้ำมันที่กินได้แต่ละ ชนิดขาว และยางแอจิเนท ที่มีพาสตาที่ผสมแล้ว มีในปริมาณจาก 0.5 ถึง 5% โดยน้ำหนักเทียบกับน้ำหนักของแป้งจากข้าวที่ไม่ ได้ทำให้สุก

6.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งนึ่งแผนแป้งที่นวด แล้วด่วยไอน้ำเพื่อให้ได้แผ่นแป้งที่นวดแล้วที่ทำจากข้าว ซึ่งทำให้สุกล่วงหน้าแล้วบางส่วน

7.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งนึ่งแผนแป้งที่นวดแล้ว ให้แห้งล่วงหน้าจนได้ปริมาณความชื้นจาก 20 % ถึง 35% และแว อัดให้เป็นรูปร่างพาสตาเพื่อให้ได้พาสตาที่ทำจาก้าวที่ใหม่ เปียก

8.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งนึ่งแผนแป้งที่นวดแล้ว ให้แห้งจนมีปริมาณความชิ้นจาก 15% ถึง 30% ตัดให้เป็นรูป ร่างพาสตาและแล้วทำให้แห้งอีกครั้หนึ่งจนไดปริมาณชื้นจาก 3% ถึง 12% เพื่อให้ได้พาสตาที่ขจัดน้ำแล้ว (ข้อถือสิทธิ 8 ข้อ, 1 หน้า, 0 รูป)