TH34825A - ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง - Google Patents
ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งInfo
- Publication number
- TH34825A TH34825A TH9801000849A TH9801000849A TH34825A TH 34825 A TH34825 A TH 34825A TH 9801000849 A TH9801000849 A TH 9801000849A TH 9801000849 A TH9801000849 A TH 9801000849A TH 34825 A TH34825 A TH 34825A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- afp
- frozen
- here
- independent
- consistent
- Prior art date
Links
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 12
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 8
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 2
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 claims 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Abstract
DC60 กรรมวิธีสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง ประกอบด้วย AFP, ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์ถูก ทำให้เยือกแข็งล่วงหน้า อย่างน้อยบางส่วนในสภาพที่จัดว่าไม่มี AFP อิสระ, ติดตามโดยการรวม AFP อิสระในนั้น กรรมวิธีสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง ประกอบด้วย AFP, ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์ถูก ทำให้เยือกแข็งล่วงหน้า อย่างน้อยบางส่วนในสภาพที่จัดว่าไม่มี AFP อิสระ, ติดตามโดยการรวม AFP อิสระในนั้น
Claims (9)
1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง ประกอบด้วย AFP, ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ เยือกแข็งล่วงหน้า อย่างน้อยบางส่วนในสภาพที่จัดว่าไม่มี AFP อิสระ, ติดตามโดยการรวม AFP อิสระในนั้น
2. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้ถูกทำให้เยือกแข็งล่วงหน้าอย่างน้อย บางส่วนในสภาพที่ไม่มี AFP ที่ติดตามโดยการรวม AFP ในที่นั้น
3. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในที่นี้ AFP ถูกเติมสู่ผลิตภัณฑ ์ในรูปแบบไม่อิสระ โดยที่ว่ารูปแบบที่ไม่อิสระดังกล่าว และสภาพกรรมวิธีถูกคัดเลือกในลักษณะที่หลังจากการทำให้ เยือกแข็งล่วงหน้า อย่างน้อยบางส่วน AFP ถูกปลดปล่อยในรูปอิสระ
4. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 3 ในที่นี้ AFP คือ จะถูกรวมลงในผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่ ไม่อิสระ โดยมันประกอบลงในอนุภาคที่ถูกทำให้เป็นเจล, ไลโฟโซม หรือถูกบรรจุลงในแคปซูล
5. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 4 ในที่นี้ AFP คือ ถูกรวมลงในอนุภาคที่ถูกทำให้เป็นเจล ตั้งบนพื้นฐานอัลจิเนต
6. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในที่นี้ อย่างน้อยที่สุด 20 % โดยน้ำหนักของน้ำเข้าร่วม ในการแช่แข็งก่อนไปยังการประกอบด้วย AFP
7. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในที่นี้ ระดับของ AFP คือ จาก 0.0001 ถึง 0.5 % โดย น้ำหนักบนผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
8. กรรมวิธีที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในที่นี้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คือ ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็ง
9. ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ได้รับ โดยกรรมวิธีของข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ที่มีผลึกน้ำแข็งกับลักษณะอัตราส่วน น้อยกว่า 2.0
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH34825A true TH34825A (th) | 1999-09-08 |
| TH25407B TH25407B (th) | 2009-02-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Storey et al. | Freeze tolerance and intolerance as strategies of winter survival in terrestrially-hibernating amphibians | |
| AR008410A1 (es) | UN PROCEDIMEINTO PARA LA PREPARACIoN DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE CONTIENE PAs. | |
| AU650144B2 (en) | Frozen meal | |
| BR0013178A (pt) | Produtos congelados aerados | |
| AR014429A1 (es) | Una jalea de agua refrigerada y un proceso para su preparacion | |
| CA2127304A1 (en) | Low fat sausages manufacture | |
| AU2913200A (en) | Method for producing a food product on the basis of meat | |
| WO1998004148A3 (en) | Frozen confectionery products | |
| CA2034642A1 (en) | A process for making simulated fruit pieces | |
| EP2260715A1 (en) | Method for freezing fruit and vegetable produce | |
| CN105995575A (zh) | 一种粉红西餐牛排的制备方法 | |
| EP0300503A3 (en) | Method of inhibiting ice crystal growth in frozen foods and compositions | |
| ES2036494A1 (es) | Un producto de fruta comestible en conserva listo para su consumo. | |
| IE37411L (en) | Drying foodstuffs by immersion in ethanol. | |
| TH34825A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง | |
| TH25407B (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง | |
| CN106262109A (zh) | 一种脱水草莓片的生产工艺 | |
| CA2000546A1 (en) | Vegetable products with improved stability at freezer temperatures and process for producing same | |
| WO2003001924A3 (en) | Frozen concentrated liquid whole egg and method of making same | |
| EP2501241A1 (de) | Verfahren zur konservierung von organischem stückgut und verfahren zur herstellung von konserviertem organischen stückgut | |
| JPS5692750A (en) | Preparation of frozen noodle | |
| AR013313A1 (es) | Un procedimiento para la produccion de un producto alimenticio congelado. | |
| FR2873541B1 (fr) | Procede et installation pour la preparation et conservation de denrees | |
| JPS6460340A (en) | Production of persimmon jam | |
| ES2075819A1 (es) | Procedimiento para la produccion de legumbres de cochura rapida. |