DC60 (15/05/45) วิธีการสำหรับการผลิตกรดแอล-กลูทามิคโดยการหมัก ที่ซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยง จุ ลินทรีย์ที่มีความสามารถผลิตกรดแอล-กลูทามิคในตัวกลางของเหลวที่ pH ถูกปรับไปสู่ภายใต้ สภาวะที่ยอมให้กรดแอล-กลูทามิคที่ผลิตโดยจุลินทรีย์เกิดการตกตะกอน เพื่อทำให้กรดแอล-กลูทา มิคถูกผลิตขึ้น และ สะสมอยู่ร่วมกับการตกตะกอนของกรดแอล-กลูทามิคด้วย โดยการทำงานที่ทำ ให้เกิดการมีผลึกกรดแอล-กลูทามิคในตัวกลางขึ้นเมื่อความเข้มข้นของกรดแอล-กลูทามิคในตัว กลางนั้นต่ำกว่าความเข้มข้นที่เกิดการตกผลึกขึ้นได้เอง วิธีการสำหรับการผลิตกรดแอล-กลูทามิคโดยการหมัก ที่ซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยง จุ ลินทรีย์ที่มีความสามารถผลิตกรดแอล-กลูทามิคในตัวกลางของเหลวที่ pH ถูกปรับไปสู่ภายใต้ สภาวะที่ยอมให้กรดแอล-กลูทามิคที่ผลิตโดยจุลินทรีย์เกิดการตกตะกอน เพื่อทำให้กรดแอล-กลูทา มิคถูกผลิตขึ้น และ สะสมอยู่ร่วมกับการตกตะกอนของกรดแอล-กลูทามิคด้วย โดยการทำงานที่ทำ ให้เกิดการมีผลึกกรดแอล-กลูทามิคในตัวกลางขึ้นเมื่อความเข้มข้นของกรดแอล-กลูทามิคในตัว กลางนั้นต่ำกว่าความเข้มข้นที่เกิดการตกผลึกขึ้นได้เองDC60 (15/05/45) A method for producing L-glutamic acid by fermentation, consisting of culturing L-glutamic acid-producing microorganisms in a liquid medium at a pH adjusted to conditions allowing the precipitation of L-glutamic acid produced by the microorganisms. This leads to the production and accumulation of L-glutamic acid along with the precipitated L-glutamic acid. The process induces the formation of L-glutamic acid crystals in the medium when the concentration of L-glutamic acid in the medium is lower than the concentration that allows for spontaneous crystallization. L-glutamic acid crystals will form in the medium when the concentration of L-glutamic acid in the medium is lower than the concentration at which spontaneous crystallization occurs.
Claims (6)
1. วิธีการสำหรับการผลิตกรดแอล-กลูทามิคโดยการหมัก ที่ซึ่งประกอบด้วยการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ ที่มีความสามารถผลิตกรดแอล-กลูทามิคในตัวกลางของเหลวที่ pH ของอาหารนั้น ถูกปรับให้อยู่ภายในช่วงของ 3 ถึง 5 เพื่อให้กรด แอล-กลูทามิคที่จะได้ถูกผลิตขึ้น และสะสมตัว ซึ่งถูก กระทำร่วมกับการตกตะกอนของกรด แอล-กลูทามิค โดยที่ผลึกกรด แอล-กลูทามิคตัวล่อถูกเติมลงไป ในอาหารเลี้ยงเชื้อนั้นเมื่อความเข้มข้นของกรด แอล-กลูทามิคในอาหารเลี้ยงเชื้อมีค่าต่ำกว่าความเข้มข้น ซึ่งเกิดการตกผลึกขึ้นได้เอง1.Method for L-Glutamic Acid Production by Fermentation Which contains microorganism culture L-glutamic acid is capable of producing L-Glutamic acid in a liquid medium where the pH of the food is adjusted within the range of 3 to 5 so that the L-Glutamic Acid to be produced and deposited. This was done in conjunction with L-glutamic acid precipitation, where the acid crystal L-glutamic rod was added to it. In the medium when the acid concentration L-glutamic acid in culture media was lower than the concentration. Which occurs spontaneously crystallization2.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่ผลึกนั้นคือ ผลึก2. Method according to claim 1, where a crystal is a crystal.3.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 3 โดยที่ปริมาณของผลึกซึ่งเติมลงในอาหารเลี่ยงเชื่อมีค่า 0.2 กรัม /ลิตร หรือมากกว่า3. Method according to claim 3 where the amount of crystals added to the food is 0.2 g / l or more.4. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 โดยที่จุลชีพอยู่ในสกุล Enterobacter4. Methods according to any one of claims 1 to 3, where the microbes belong to the genus Enterobacter.5.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 4 โดยที่จุลินทรีย์คือ Enterobacter agglomerans5. Method according to claim 4, where microorganisms are Enterobacter agglomerans.6. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 5 โดยที่จุลชีพนั้นสามารถเมทาบอไลซ์แหล่ง คาร์บอนในอาหารเลี้ยงเชื้อของเหลวที่ประกอบด้วยแหล่งคาร์บอน และกรด แอล-กลูทามิค ที่ความเข้ม ข้นอิ่มตัว และ อาหารเลี้ยงเชื้อของเหลวที่มี pH ถึง 5 และมีความสามารถในการ สะสม กรด แอล-กลูทามิค ในปริมาณที่มากกว่าความเข้มข้นอิ่มตัวของกรดแอล- กลูทามิคในอาหาร เลี่ยงเชื้อของหลวที่ pH นั้น6.Methods according to any one of claims 1 through 5 whereby the microbes can be metabolized. Carbon in media, liquids containing saturated concentrations of carbon and L-glutamic acid, and liquid medium with pH up to 5 and have L-Glutamic acid deposition capacity in Content greater than the saturated L-glutamic acid concentration in food Avoid the bacteria of the loa at that pH.
TH201000550A2002-02-19
Method for the production of L-glutamic acid
TH31333B
(en)