TH29357A -
Manufacture of chilled food products
- Google Patents
Manufacture of chilled food products
Info
Publication number
TH29357A
TH29357ATH9701002011ATH9701002011ATH29357ATH 29357 ATH29357 ATH 29357ATH 9701002011 ATH9701002011 ATH 9701002011ATH 9701002011 ATH9701002011 ATH 9701002011ATH 29357 ATH29357 ATH 29357A
DC60 (22/08/40) กรรมวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ถูกเคลือบผิวด้วยสารละลายที่ละลายในน้ำ และอยู่ในสถานะความเย็นยิ่ง ยวดจนแข็ง จากนั้นนำไปกระทำบนผิวของผลิตภัณฑ์ที่ถูกแช่แข็ง มาก่อนแล้ว กรรมวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ถูกเคลือบผิวด้วยสารละลายที่ละลายในน้ำและอยู่ในสถานะความเย็นยิ่ง ยวดจนแข็ง จากนั้นนำไปกระทำบนผิวของผลิตภัณฑ์ที่ถูกแช่แข็ง มาก่อนแล้ว DC60 (22/08/40) Process for preparing frozen desserts that were coated with a dissolving solution. The process of preparing frozen desserts was coated with a dissolving solution and in a pre-frozen state. It is extremely cold until it freezes and then acts on the surface of the previously frozen product.
Claims (4)
1. กรรมวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ถูกเคลือบผิว โดยการทำให้สารละลายในน้ำอยู่ในสถานะความเย็น ยิ่งยวด จนกระทั่งแข็งตัว จากนั้นนำไปกระทำการเคลือบบนผิว ของผลิตภัณฑ์ที่ถูกแช่แข็งมาก่อนแล้วอย่างน้อยที่สุดตรง ส่วนใดส่วนหนึ่ง1.Process for the preparation of coated frozen desserts By making the aqueous solution in a state of extremely cold until it freezes. Then lead to the coating on the surface. Of products that have been frozen, at least Any part2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 เมื่อผลิตภัณฑ์ที่ถูกแช่ แข็งมาก่อน จะมีอุณหภูมิต่ำกว่าขนาดของการเกิดเสถียรภาพ ชั่วคราว ของสารละลายในน้ำ2. Process according to claim 1, when the product that has been pre-frozen has a temperature lower than the magnitude of the temporary stabilization of the aqueous solution3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 เมื่อสารละลายในน้ำ ได้ แก่ สารละลายของน้ำ-น้ำแข็ง3. Process according to claim 1, when the aqueous solution is a water-ice solution4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 เมื่อผลิตภัณฑ์ที่ถูกแชแท็ก :4. Procedures according to Clause 1 when the tagged product:
TH9701002011A1997-05-28
Manufacture of chilled food products
TH29357A
(en)
METHOD OF MANUFACTURE OF FREEZING CYLINDERS FOR MACHINES FOR THE PRODUCTION OF ICE CREAM, WITH BUILT-IN REFRIGERATOR CIRCUIT EVAPORATOR, AND CYLINDERS SO OBTAINED.