TH2600A - การแปรสภาพมันเส้นให้มีมวลเพิ่มขึ้น - Google Patents
การแปรสภาพมันเส้นให้มีมวลเพิ่มขึ้นInfo
- Publication number
- TH2600A TH2600A TH8501000201A TH8501000201A TH2600A TH 2600 A TH2600 A TH 2600A TH 8501000201 A TH8501000201 A TH 8501000201A TH 8501000201 A TH8501000201 A TH 8501000201A TH 2600 A TH2600 A TH 2600A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- mass
- cassava
- soften
- cassette
- extrusion
- Prior art date
Links
- 230000001131 transforming effect Effects 0.000 title 1
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 5
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 abstract 2
Abstract
การประดิษฐ์มันเส้นให้มีมวลเพิ่มขึ้น ด้วยการปรับสภาพของโครงสร้างมันเส้น ด้วยการอัดหรือรีดในรูแบบแม่พิมพ์ความหนา แน่นในขั้นตอนแรกด้วยการใช้ไอร้อนจากหม้อต้มไอน้ำ ทำให้มันเส้น มีความนิ่มตัวและชื้น เพื่อสะดวกในการเพิ่มความหนาแน่น ในครั้ง แรก จากการเพิ่มความหนาแน่นในครั้งแรกนี้ให้ทรวดทรงสัณฐานเป็น ระเบียบคงที่และสม่ำเสมอ จากนั้นนำแท่งที่แปรสภาพนี้ในขณะที่ ยังมีความร้อน ความชื้นและยังนิ่มอยู่เข้าเครื่องอัดหรือ เครื่องเพรส ตามขนาดรูปทรง และน้ำหนักตามต้องการ
Claims (2)
1. กระบวนการในการผลิตมันสำปะหลังเส้นให้มีมวลหรือความหนาแน่นเพิ่มขึ้นโดยกระบวนการดังกล่าวประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. นำมันสำปะหลังเส้นขนาดต่าง ๆ กันมาย่อยให้เป็นชิ้น เล็ก ๆ ข. เติมไอร้อนให้กับมันที่ย่อยแล้วจากขั้นตอน ก. เพื่อ ให้เนื้อมันนิ่มและเพิ่มความชื้นให้กับมันเส้น ค. อัดมันเส้นจากขั้นตอน ข. ผ่านรูแม่พิมพ์และตามด้วยขั้น ตอน ง. การอัดมันเส้นจากขั้นตอน ค. อีกเป็นครั้งที่ 2 เพื่อ เพิ่มมวลขึ้น
2.กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยขั้นตอน ง.จนกระทำ ในขณะที่แท่งมันอัดมีความร้อน และความชื้นทีแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2600A true TH2600A (th) | 1985-07-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR910002384A (ko) | 식품전사용 시이트 | |
| CA2032719A1 (en) | Production process of expansion-molded article | |
| EP0312363A3 (en) | Microwave-puffable half-products of starch-containing material and their production process | |
| RU93032371A (ru) | Способ прессования и сушки длинных мучных изделий и линия производства таких изделий | |
| CA2141862A1 (en) | Method of producing fibre or film | |
| ES508939A0 (es) | Procedimiento para producir un articulo conformado reforzado con fibra. | |
| DK0817714T3 (da) | Bionedbrydelige produkter | |
| EP0071331A3 (en) | A process for preparing a soft moist food product | |
| DE59106809D1 (de) | Zusammensetzung für das Formen biologisch abbaubarer Gebrauchsgegenstände und Verfahren zur Herstellung derselben. | |
| IE841768L (en) | Rehydratable rice product | |
| RU96119616A (ru) | Способ производства закуски | |
| TH2600A (th) | การแปรสภาพมันเส้นให้มีมวลเพิ่มขึ้น | |
| FR2677919B1 (fr) | Procede de fabrication d'un ruban de polytetrafluoroethylene de grande porosite, ruban poreux obtenu et utilisation dudit ruban. | |
| DE3482596D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von trockenprodukten aus zuckersirup. | |
| JPS5599166A (en) | Production of starch and grain flour with high oil absorbability | |
| DK562886D0 (da) | Fremgangsmaade til fremstilling af et cerealie-supplement til anvendelse ved brygning og fremgangsmaade til brygning under anvendelse af saadanne supplementer | |
| LV10562A (lv) | Uzputota partikas produkta pagatavosanas panemiens | |
| NO175611C (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av teksturert animalsk proteinprodukt | |
| TH2219A (th) | การผลิตมันเม็ดแข็งจากหัวมันสำปะหลัง | |
| ES8405252A1 (es) | Procedimiento para obtener una pasta alimenticia. | |
| JPS5596064A (en) | Preparation of material for instant food | |
| JPS5661431A (en) | Production of polarizing film | |
| EP0369093A3 (de) | Verfahren zur Herstellung von pektin- und zuckerhaltigen Zubereitungen | |
| RU96122364A (ru) | Способ получения пищевой коллагеновой пленки | |
| JPS53105564A (en) | Production of thin-wall plastic molded product and device therefor |