การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีการผลิตน้ำอ้อยเข้มข้น มีดังนี้นำต้นอ้อยผ่านเครื่องหีบ เพื่อแยก ส่วนของน้ำและกากออกจากกัน ได้น้ำอ้อยที่มีลักษณะเป็นของเหลวสีเหลืองอมเขียว ทำการให้ความร้อนแก่ น้ำอ้อย โดยการนำน้ำอ้อยใส่ในกระทะเหล็กแล้วให้ความร้อนและระยะเวลาที่เหมาะสม จากนั้นบรรจุใน ขวดแก้วขนาด 500 มิลลิลิตร ปล่อยให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องจนเหลืออุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส ได้เป็น ผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยเข้มข้นเพื่อนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของน้ำตาลราดกระยาสารทหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆThis invention relates to the process of producing concentrated sugarcane juice. The process involves passing sugarcane stalks through a press to separate the water and pulp, resulting in a yellowish-green liquid. The juice is then heated in an iron pan for an appropriate temperature and duration. Finally, it is bottled in 500 ml glass bottles and allowed to cool to room temperature (35 degrees Celsius). The resulting concentrated sugarcane juice is then used as an ingredient in sugar syrup for Thai desserts such as krayasart (a type of sweet) or other products.
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตน้ำอ้อยเข้มข้น มีดังนี้ ก. นำต้นอ้อยที่มีความยาวตลอดลำ 80 – 100 เซนติเมตร มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.7 จำนวนบวกหรือจำนวนลบ 0.3 เซนติเมตร โดยวัดจากกลางลำต้นผ่านเครื่องหีบ (ลูกกลิ้งคู่) เพื่อแยกส่วนของน้ำและกากออกจากกัน ได้น้ำอ้อยที่มีลักษณะเป็นของเหลวสีเหลืองอมเขียว ข. ทำการให้ความร้อนแก่น้ำอ้อย โดยการนำน้ำอ้อยปริมาตร 5 - 10 ลิตร ใส่ในกระทะ เหล็กขนาดเส้นผ่านสูญกลาง 22 นิ้ว แล้วให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 70 - 160 นาที ค. บรรจุในขวดแก้วขนาด 500 มิลลิลิตร ปล่อยให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องจนเหลือ อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส ได้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยเข้มข้นเพื่อนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของน้ำตาลราด กระยาสารทหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามต้องการ1. The process for producing concentrated sugarcane juice is as follows: a. Sugarcane stalks with a total length of 80-100 centimeters and a diameter of 1.7 cm (plus or minus 0.3 cm) are passed through a press (double roller) to separate the water and pulp, resulting in a yellowish-green liquid sugarcane juice. b. The sugarcane juice is heated by placing 5-10 liters in a 22-inch diameter iron pan and heating it to 80-100 degrees Celsius for 70-160 minutes. c. The juice is then bottled in 500 ml glass bottles and allowed to cool to room temperature (35 degrees Celsius). The resulting concentrated sugarcane juice is used as an ingredient in sugar syrup, krayasart (a type of Thai dessert), or other products as desired.
TH2103002409U2021-08-27
The process of producing concentrated sugarcane juice.
TH22727Y
(en)
Carbonated beverage, syrup used for preparing carbonated beverage, method for manufacturing carbonated beverage, and method for suppressing foaming in carbonated beverage
Process for the preservation of milk, mixed milk and similar beverages to be filled in serving vessels, with or without the addition of fruit juices and / or carbonic acid