ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ที่ขัดสีแล้วและเสริมคุณค่าอาหารด้วยสารอาหาร ซึ่งสารอาหารต่างๆ นำมารวมตัวหรือเกาะติดอยู่ในหรือบนเมล็ดโดยเคลือบด้วยน้ำมัน /ไขมัน หรือ/และขี้ผึ้ง และเคลือบเมล็ดข้าวที่เคลือบแล้วชั้นหนึ่งนี้ ต่อไปด้วยสารทำให้เกิดอิมัลชันชนิดไฮโดรฟิลิคและสุดท้ายเคลือบเมล็ดนั้นต่อไปด้วยสารใช้เคลือบที่มีพื้นฐานเป็นแป้ง ซึ่งจะได้ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ที่ขัดสีแล้ว และเสริมคุณค่าอาหารที่กล่าวแล้วมีสารอาหารที่สำคัญที่ได้สมดุลอย่างดี และมีคุณสมบัติและคุณภาพที่ดีต่างๆ Rice or barley that has been refined and fortified with nutrients Which various nutrients Bring together or stick in or on the seeds by coating them with oil / fat or / and wax. And coated this one layer of coated rice Next with a hydrophilic emulsifier and finally, the seed is coated with a starch-based coating. Which will produce refined rice or barley And supplement the value of the food mentioned above, there are important nutrients that are well balanced And has various features and good qualities
Claims (1)
1. ในกรรมวิธีสำหรับผลิตข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ที่ขัดสีแล้วและเสริมคุณค่าทางอาหารซึ่งหลักการสำคัญประกอบด้วย การให้สารอาหารชนิดต่างๆ รวมตัวหรือเกาะตัวอยู่ สารอาหารเหล่านั้นเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย ไวตามินที่ละลายน้ำได้, ไวตามินที่ละลายในไขมัน, กรดอะมิโนและเกลือแร่โดยให้เกาะตัวอยู่ในหรือบนเม็ดข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ที่ขัดสีแล้ว, เคลือบแต่ละเมล็ดด้วยน้ำมัน/ไขมัน/หรือขี้ผึ้งที่มีจุดหลอมเหลวประมาณ40 องศา ซ. ถึง 80 องศา1.In a process for producing refined rice or barley and enhancing the nutritional value, the key principles include Various nutrients To gather or stay Those nutrients are selected from the groups that contain Water-soluble vitamins, fat-soluble vitamins, amino acids and mineral salts to settle in or on refined grain or barley, coat each seed with an oil / fat / or wax that Has a melting point of about 40 degrees C to 80 degrees.
TH8401000211A1984-05-02
Rice or barley with added nutritional value and production method
TH2541B
(en)