TH2001004923A - ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูล, สารละลายใสของผลิตภัณฑ์นั้นและวิธีการในการทำ - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูล, สารละลายใสของผลิตภัณฑ์นั้นและวิธีการในการทำInfo
- Publication number
- TH2001004923A TH2001004923A TH2001004923A TH2001004923A TH2001004923A TH 2001004923 A TH2001004923 A TH 2001004923A TH 2001004923 A TH2001004923 A TH 2001004923A TH 2001004923 A TH2001004923 A TH 2001004923A TH 2001004923 A TH2001004923 A TH 2001004923A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- approximately
- weight
- product
- solute
- substance
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 25
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 title claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 25
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 17
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims 11
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 claims 7
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims 7
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims 6
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims 6
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 claims 6
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 6
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 6
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 6
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims 6
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 6
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims 6
- 239000008393 encapsulating agent Substances 0.000 claims 6
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 6
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 claims 5
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 claims 4
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims 3
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims 3
- 235000006491 Acacia senegal Nutrition 0.000 claims 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 2
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 claims 2
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 2
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 claims 2
- 241000220479 Acacia Species 0.000 claims 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 claims 1
- 229930182816 L-glutamine Natural products 0.000 claims 1
- 235000010643 Leucaena leucocephala Nutrition 0.000 claims 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 claims 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 claims 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 229960002743 glutamine Drugs 0.000 claims 1
- 101150052240 ihfA gene Proteins 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DEPCT64 สิ่งที่จัดให้มีขึ้นในที่นี้คือวิธีการสำหรับการผลิตสูตรผสมสำหรับรวมเข้าไปในเครื่องดื่มใส ตัวถูกละลายหลากหลายชนิดอาจจะถูกทำให้เป็นไมโครแคปซูลเพื่อจัดให้มีสูตรผสมที่เป็นผลทำให้ เกิดสารละลายใสเมื่อเติมไปยังน้ำการทำให้เป็นไมโครแคปซูลอาจจะบรรลุได้โดยตัวอย่างเช่นการ ทำให้แห้งแบบสเปรย์อีกทั้งสิ่งที่ยังจัดให้มีขึ้นในที่นี้อีกคือผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลและ สารละลายของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลในน้ำ
Claims (40)
1.DEPCT64 1.วิธีการสำหรับการผลิตสารละลายใสซึ่งประกอบรวมด้วย: การทำให้ตัวถูกละลายเป็นไมโครแคปซูลในสารห่อหุ้ม(encapsulant) ที่ซึ่งสารห่อหุ้มประกอบรวมด้วยวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่ง,วัสดุสารห่อหุ้มที่สองหรือการ รวมกันของวัสดุดังกล่าว
2.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งขั้นตอนการทำให้เป็นไมโครแคปซูลถูกดำเนินการโดยการทำ ให้แห้งแบบสเปรย์
3.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่งคือไฮโดรคอลลอยด์กัม(hydrocolloid gum)
4.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่งคือกัมอะราบิก(gumArabic)หรือกัมอะ คาเซีย(gumAcacia)
5.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่สองคือเดกซ์ตริน(dextrin)
6.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่สองคือมอลโตเดกซ์ตริน(maltodextrin)
7.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งสารห่อหุ้มประกอบรวมด้วยวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่ง,วัสดุสาร ห่อหุ้มที่สองหรือการรวมกันของวัสดุดังกล่าวตั้งแต่ประมาณ10%โดยน้ำหนักถึงประมาณ50%โดย น้ำหนักของสารห่อหุ้ม
8.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งสารห่อหุ้มมีความสามารถในการละลายอย่างน้อยประมาณ 95%ในน้ำตามที่กำหนดหาโดยวิธีการของคาโนชอคา(CanoChauca)
9.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่2ที่ซึ่งการทำให้แห้งแบบสเปรย์ถูกดำเนินการโดยเครื่องทำให้แห้ง แบบสเปรย์ที่มีทางเข้าของเครื่องทำให้แห้งแบบสเปรย์และทางเข้าของเครื่องทำให้แห้งแบบสเปรย์มี อุณหภูมิตั้งแต่ประมาณ135ถึงประมาณ150องศาเซลเซียส
10.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่2ที่ซึ่งการทำให้แห้งแบบสเปรย์ถูกดำเนินการโดยเครื่องทำให้แห้ง แบบสเปรย์ที่มีอัตราการไหลของเครื่องทำให้แห้งแบบสเปรย์และอัตราการไหลของเครื่องทำให้แห้ง แบบสเปรย์คืออย่างน้อยประมาณ0.75ลิตร/ชั่วโมง
11.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งสารห่อหุ้มมีค่าความหนาแน่นของผนังและค่าความหนาแน่น ของผนังคือตั้งแต่ประมาณ22%ถึงประมาณ25%
12.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนเดี่ยว
13.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งสารห่อหุ้มไม่ประกอบรวมด้วยเลซิธิน(lecithrin)
14.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยของผสมรวมของกรดอะมิโน สองชนิดหรือมากกว่า
15.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนหนึ่งชนิดหรือ มากกว่าและส่วนผสมทางโภชนาการอื่นได้แก่แต่ไม่ได้จำกัดเอาไว้กับวิตามินD,คาเฟอีน,Lกลูตา มีนเป็นต้น
16.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนหนึ่งชนิดหรือ มากกว่าและส่วนผสมอาหารอื่นได้แก่โปรตีน,คาร์โบไฮเดรทและ/หรือไขมัน
17.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนหนึ่งชนิดหรือ มากกว่าและส่วนผสมยาหนึ่งชนิดหรือมากกว่า
18.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยส่วนผสมอาหารหนึ่งชนิดหรือ มากกว่า
19.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยส่วนผสมเสริมโภชนาการหนึ่ง ชนิดหรือมากกว่า
20.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยส่วนผสมยาหนึ่งชนิดหรือ มากกว่า
21.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยส่วนผสมอาหารสัตว์หนึ่งชนิด หรือมากกว่า
22.วิธีการตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยส่วนผสมยาสำหรับสัตว์หนึ่ง หนึ่งชนิดหรือมากกว่า
23.ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลซึ่งประกอบรวมด้วยตัวถูกละลายที่ถูกทำให้เป็นไมโคร แคปซูลในสารห่อหุ้มที่ซึ่งสารห่อหุ้มประกอบรวมด้วยวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่งหรือวัสดุสารห่อหุ้มที่ สองหรือการรวมกันของวัสดุดังกล่าว
24.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่งคือไฮโดรคอลลอยด์กัม
25.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่24ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่หนึ่งคือกัมอะราบิกหรือกัมอะคาเซีย
26.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่สองคือเดกซ์ตริน
27.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่26ที่ซึ่งวัสดุสารห่อหุ้มที่สองคือมอลโตเดกซ์ตริน
28.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ถึง27ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งสารห่อหุ้มประกอบรวมเพิ่มเติมด้วย สารแต่งกลิ่นรสหนึ่งชนิดหรือมากกว่า
29.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่28ที่ซึ่งสารแต่งกลิ่นรสหนึ่งชนิดหรือมากกว่าประกอบรวมด้วย น้ำมันที่เป็นสารแต่งกลิ่นรสหนึ่งชนิดหรือมากกว่า
30.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ถึง29ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วย กรดอะมิโนหนึ่งชนิดหรือมากกว่า
31.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่30ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนจำเป็นหนึ่ง ชนิดหรือมากกว่า
32.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่30หรือ31ที่ซึ่งตัวถูกละลายประกอบรวมเพิ่มเติมด้วยเส้นใย ข้าวโพดที่ละลายได้
33.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ที่ซึ่งสารห่อหุ้มประกอบรวมด้วยมอลโตเดกซ์ตริน
34.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่33ที่ซึ่งสารห่อหุ้มประกอบรวมเพิ่มเติมด้วยกัมอะราบิก หรือกัมอะคาเซีย
35.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ที่ซึ่ง: ตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยปริมาณกรดอะมิโนทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ40%โดยน้ำหนัก ถึงประมาณ90%โดยน้ำหนักของตัวถูกละลายและเส้นใยข้าวโพดที่ละลายได้ตั้งแต่ประมาณ5% โดยน้ำหนักถึงประมาณ25%โดยน้ำหนักของตัวถูกละลายและ สารห่อหุ้มประกอบรวมด้วยปริมาณสารแต่งกลิ่นรสทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ50%โดยน้ำหนัก ถึงประมาณ90%โดยน้ำหนักของสารห่อหุ้มและเดกซ์ตริน,ไฮโดรคอลลอยด์กัมหรือการรวมกัน ของสารดังกล่าวตั้งแต่ประมาณ10%โดยน้ำหนักถึงประมาณ50%โดยน้ำหนักของสารห่อหุ้ม
36.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่35ที่ซึ่ง: ตัวถูกละลายของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลประกอบรวมด้วยปริมาณกรดอะมิโน ทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ50%โดยน้ำหนักถึงประมาณ80%โดยน้ำหนักของตัวถูกละลายและเส้นใย ข้าวโพดที่ละลายได้ตั้งแต่ประมาณ5%โดยน้ำหนักถึงประมาณ15%โดยน้ำหนักของตัวถูกละลาย และ สารห่อหุ้มของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลประกอบรวมด้วยปริมาณสารแต่งกลิ่น รสทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ70%โดยน้ำหนักถึงประมาณ90%โดยน้ำหนักของสารห่อหุ้มและเดกซ์ ตริน,ไฮโดรคอลลอยด์กัมหรือการรวมกันของสารดังกล่าวตั้งแต่ประมาณ10%โดยน้ำหนักถึง ประมาณ30%โดยน้ำหนักของสารห่อหุ้ม
37.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่35หรือ36ที่ซึ่งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของตัวถูกละลาย:สาร ห่อหุ้มคือตั้งแต่ประมาณ12:1ถึงประมาณ4:1
38.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ที่ซึ่ง: ตัวถูกละลายประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนหนึ่งชนิดหรือมากกว่าและเส้นใยข้าวโพดที่ ละลายได้และ สารห่อหุ้มประกอบรวมด้วยสารแต่งกลิ่นรสหนึ่งชนิดหรือมากกว่าและ(i)เดกซ์ตริน,(ii) ไฮโดรคอลลอยด์กัมหรือ(iii)การรวมกันของสารดังกล่าว ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลประกอบรวมโดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็น ไมโครแคปซูลด้วย: ปริมาณกรดอะมิโนทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ30%โดยน้ำหนักถึงประมาณ80%โดยน้ำหนัก เส้นใยข้าวโพดที่ละลายได้ตั้งแต่ประมาณ4%โดยน้ำหนักถึงประมาณ20%โดยน้ำหนัก ปริมาณน้ำมันที่เป็นสารแต่งกลิ่นรสทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ5%โดยน้ำหนักถึงประมาณ15% โดยน้ำหนักและ เดกซ์ตริน,ไฮโดรคอลลอยด์กัมหรือการรวมกันของสารดังกล่าวตั้งแต่ประมาณ0.5%โดย น้ำหนักถึงประมาณ5%โดยน้ำหนัก
39.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่38ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลประกอบรวมโดย น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูลด้วย: ปริมาณกรดอะมิโนทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ50%โดยน้ำหนักถึงประมาณ70%โดยน้ำหนัก เส้นใยข้าวโพดที่ละลายได้ตั้งแต่ประมาณ5%โดยน้ำหนักถึงประมาณ12%โดยน้ำหนัก ปริมาณน้ำมันที่เป็นสารแต่งกลิ่นรสทั้งหมดตั้งแต่ประมาณ6%โดยน้ำหนักถึงประมาณ13% โดยน้ำหนักและ เดกซ์ตริน,ไฮโดรคอลลอยด์กัมหรือการรวมกันของสารดังกล่าวตั้งแต่ประมาณ1%โดย น้ำหนักถึงประมาณ3%โดยน้ำหนัก
40.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่23ถึง39ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูล มีความสามารถในการละลายอย่างน้อยประมาณ95%ในน้ำตามที่กำหนดหาโดยวิธีการของคาโนชอ คา
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2001004923A true TH2001004923A (th) | 2023-07-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Augustin et al. | Microencapsulating food ingredients | |
| AU2002355012B2 (en) | Microcapsules and oral compositions containing the same | |
| Poshadri et al. | Microencapsulation technology: a review. | |
| CN101291598B (zh) | 具有高生物利用度的脂溶性活性成分的新颖制剂 | |
| KR100886097B1 (ko) | 분말 조성물 | |
| Sanguansri et al. | 12 Microencapsulation and Delivery of Omega-3 Fatty Acids | |
| Popović et al. | Encapsulation technologies for polyphenol-loaded microparticles in food industry | |
| WO2014188861A1 (ja) | ユビキノール高含有ゲル状組成物 | |
| CN114680332A (zh) | 一种运载苦味物质的油包水型高内相乳液及其制备方法 | |
| WO2017120535A1 (en) | Food based delivery of cannabinoids | |
| JP4732408B2 (ja) | 徐放性乾燥物 | |
| TH2001004923A (th) | ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เป็นไมโครแคปซูล, สารละลายใสของผลิตภัณฑ์นั้นและวิธีการในการทำ | |
| KR20180114308A (ko) | 레시틴을 이용한 천연색소 미세캡슐 제조방법 | |
| RU2311953C2 (ru) | Способ получения порошкообразной алкогольной продукции | |
| Estevinho | Application of biopolymers in controlled delivery systems for nutraceutical products and functional foods | |
| KR20150090926A (ko) | 레시틴을 이용한 안정성이 증진된 천연색소 미세캡슐의 제조 방법 | |
| RU2287305C2 (ru) | Способ производства сухого микрокапсулированного напитка (варианты) | |
| CN114521656B (zh) | 一种多层包覆热敏性营养素微胶囊及其制备方法 | |
| US20130345305A1 (en) | Powder emulsifier | |
| JP2005211024A (ja) | 耐圧性香料製剤を添加した打錠製品 | |
| RU2020130016A (ru) | Микроинкапсулированные продукты, их прозрачные растворы и способы изготовления | |
| Nath et al. | Microencapsulation in food processing-A review study | |
| Favaro-Trindade et al. | Encapsulation of active/bioactive/probiotic agents | |
| Banerjee et al. | BIOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND IN VITRO RELEASE STUDY OF ALGINATE MICROPARTICLES PREPARED WITH INDIAN ROSE (ROSA GRANDIFLORA) FLOWER PIGMENTS | |
| Lima et al. | Advances in the encapsulation of bioactive compounds present in Brazilian fruits. |