Claims (4)
1. เครื่องดื่มซึ่งประกอบรวมด้วย 50 ถึง 14000 ppb ของไลนาโลออล และอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่เลือก จากกลุ่มที่ประกอบด้วยเจอรานิออล, เมธิลซาลิไชเลต, เบตา-ดามาสซีโนน, เบนซัลดีไฮด์, เดคาโนอิก แอซิด, ลอริกแอซิด, บิวทีริกแอซิด, ออกทาโนอิกแอซิด, และปาลมิติกแอซิด โดยที่เครื่องดื่ม สอดคล้องกับข้อกำหนด (I) ถึง (V) ต่อไปนี้: (I) การดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 660 nm เป็น 0.06 หรือน้อยกว่า; (II) ค่า สามเหลี่ยมE (ความแตกต่างของสี) เป็น 3.5 หรือน้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำบริสุทธิ์; (III) ระดับของความหวานเป็น 3 ถึง 10; (IV) pH เป็น 4.0 ถึง 7.0; และ (V) ควรสอดคล้องกับ (a) ถึง (i) ตามที่กำหนดไว้ด้านล่างอย่างน้อยข้อใดข้อหนึ่ง (a) ปริมาณเจอรานิออลเป็น 5 ถึง 2000 ppb; (b) ปริมาณเมธิลซาลิไซเลตเป็น 1 ถึง 200 ppb; (c) ปริมาณ เบตา-ดามาสซีโนนเป็น 1 ถึง 100 ppb; (d) ปริมาณเบนซัลดีไฮด์เป็น 5 ถึง 300 ppb; (e) ปริมาณเดคาโนอิกแอซิดเป็น 5 ถึง 5000 ppb; (f) ปริมาณลอริกแอซิดเป็น 5 ถึง 5000 ppb; (g) ปริมาณบิวทีริกแอซิดเป็น 5 ถึง 5000 ppb; (h) ปริมาณออกทาโนอิกแอซิดเป็น 5 ถึง 5000 ppb; (i) ปริมาณปาลมิติกแอซิดเป็น 5 ถึง 5000 ppb1. Beverage containing 50 to 14000 ppb of linalol and at least one selected From a group that includes geraniol, methyl salicylate, beta-damassenone, benzaldehyde, decanoic acid, lauric acid, buty. ric acid, octanoic acid, and palmitic acid by which drink The following requirements (I) to (V) are met: (I) absorbance at wavelength 660 nm is 0.06 or less; (II) triangular E value (color difference) is 3.5 or less compared to pure water; (III) degree of sweetness is 3 to 10; (IV) pH is 4.0 to 7.0; and (V) should correspond to (a) to (i) as defined below, at least one of (a) the geraniol content being 5 to 2000 ppb; (b) the methylsaliline content. 1 to 200 ppb of xylate; (c) 1 to 100 ppb of beta-damascinone; (d) 5 to 300 ppb of benzaldehyde; (e) decanoic acid content. (f) lauric acid content 5 to 5000 ppb; (g) butyric acid content 5 to 5000 ppb; (h) octanoic acid content. 5 to 5000 ppb; (i) Palmitic acid content is 5 to 5000 ppb.
2. เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิ 1 โดยที่เครื่องดื่มสอดคล้องกับอย่างน้อยหนึ่งในข้อกำหนดต่อไปนี้: ควรสอดคล้องกับ (a) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของปริมาณเจอรานิออลต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณเจอรานิออล/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0014 หรือมากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (b) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของปริมาณเมธิลซาลิไซเลตต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณเมธิลชาลิไซเลต/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.00007 หรือ มากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (c) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของปริมาณ เบตา-ดามาสซีโนนต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณ เบตา-ดามาสซีโนน/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.00028 หรือ มากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (d) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยนํ้าหนักของปริมาณเบนซัลดีไฮด์ต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณเบนซัลดีไฮด์/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0003 หรือมากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (e) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของปริมาณเดคาโนอิกแอซิดต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณเดคาโนอิกแอซิด/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0003 หรือมากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (f) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของปริมาณลอริกแอซิดต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณลอริกแอซิด/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0003 หรือมากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (g) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยนํ้าหนักของปริมาณบิวทีริกแอซิดต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณบิวทีริกแอซิด/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0003 หรือมากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (h) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยนํ้าหนักของปริมาณออกทาโนอิกแอซิดต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณออกทาโนอิกแอซิด/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0003 หรือ มากกว่า; ควรสอดคล้องกับ (i) และอีกทั้งอัตราส่วนโดยน้ำหนักของปริมาณปาลมิติกแอซิดต่อ ปริมาณไลนาโลออล (ปริมาณปาลมิติกแอซิด/ปริมาณไลนาโลออล) ควรเป็น 0.0003 หรือมากกว่า2. A beverage according to claim 1, provided that the beverage complies with at least one of the following requirements: it should comply with (a) and also the weight ratio of geraniol to Linalol content (geraniol content/linalol content) should be 0.0014 or greater; It should correspond to (b) and also the weight ratio of methyl salicylate to Linalol content (methyl chalicylate content/linalool content) should be 0.00007 or greater; It should correspond to (c) and also the weight ratio of the quantity. Beta-Damascenone continued. The linalool content (beta-damassenone/linalool content) should be 0.00028 or greater; should correspond to (d) and also the weight ratio of benzaldehyde content to Linalol content (benzaldehyde content/linalol content) should be 0.0003 or more; should correspond to (e) and also the weight ratio of decanoic acid content to Linalol content (decanoic acid content/linalool content) should be 0.0003 or greater; should correspond to (f) and also the weight ratio of lauric acid to Linalol content (lauric acid content/linalool content) should be 0.0003 or greater; should correspond to (g) and also the weight ratio of butyric acid content to Linalol content (butyric acid content/linalol content) should be 0.0003 or more; should correspond to (h) and also the weight ratio of octanoic acid to Linalol content (octanoic acid content/linalool content) should be 0.0003 or greater; It should correspond to (i) and also the weight ratio of palmitic acid to Linalol content (Palmitic acid content/linalol content) should be 0.0003 or more.
3. วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มซึ่งประกอบรวมด้วย 50 ถึง 14000 ppb ของไลนาโลออล และ สอดคล้องกับข้อกำหนด (I) ถึง (IV) ต่อไปนี้: (I) การดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 660 nm เป็น 0.06 หรือน้อยกว่า; (II) ค่า สามเหลี่ยมE (ความแตกต่างของสี) เป็น 3.5 หรือน้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำบริสุทธิ์; (III) ระดับของความหวานเป็น 3 ถึง 10; และ (IV) pH เป็น3. A method for beverage production containing 50 to 14000 ppb of linalol and meeting the following requirements (I) to (IV): (I) Absorption at 660 nm is 0.06 or less; (II) triangular E value (color difference) is 3.5 or less compared to pure water; (III) the degree of sweetness is 3 to 10; and (IV) pH as
4.0 ถึง 7.0 ซึ่งวิธีการประกอบรวมด้วยขั้นตอนการปรับปริมาณของอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่เลือกจากกลุ่ม ที่ประกอบด้วยเจอรานิออล, เมธิลซาลิไซเลต, เบตา-ดามาสซีโนน, เบนซัลดีไฮด์, เดคาโนอิกแอซิด, ลอริกแอซิด, บิวทีริกแอซิด, ออกทาโนอิกแอชิด และปาลมิติกแอซิดเพื่อที่จะสอดคล้องกับ (a) ถึง (i) ตามที่กำหนดไว้ด้านล่างอย่างน้อยข้อใดข้อหนึ่ง: (a) ปริมาณเจอรานิออลในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 2000 ppb; (b) ปริมาณเมธิลซาลิไซเลตในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 1 ถึง 200 ppb; (c) ปริมาณ เบตา-ดามาสซีโนนในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 1 ถึง 100 ppb; (d) ปริมาณเบนซัลดีไฮด์ในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 300 ppb; (e) ปริมาณเดคาโนอิกแอซิดในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 5000 ppb; (f) ปริมาณลอริกแอซิดในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 5000 ppb; (g) ปริมาณบิวทีริกแอซิดในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 5000 ppb; (h) ปริมาณออกทาโนอิกแอซิดในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 5000 ppb; (i) ปริมาณปาลมิติกแอซิดในเครื่องดื่มควรอยู่ในช่วง 5 ถึง 5000 ppb4.0 to 7.0, where the assembly method includes a quantification step of at least one selected species from the group. containing geraniol, methyl salicylate, beta-damassenone, benzaldehyde, decanoic acid, lauric acid, butyric acid Sid, Octanoic Ashid and palmitic acid so as to comply with (a) to (i) as set out at least one of the following: (a) The geraniol content in beverages should be in the range of 5 to 2000 ppb; (b) methyl salicylate content in beverages should be in the range of 1 to 200 ppb; (c) beta-damascinone content in beverages should be in the range of 1 to 100 ppb; ( d) Benzaldehyde content in beverages should be in the range of 5 to 300 ppb; (e) Decanoic acid content in beverages should be in the range of 5 to 5000 ppb; (f) Lauric content. butyric acid content in beverages should be in the range of 5 to 5000 ppb; (g) butyric acid content in beverages should be in the range of 5 to 5000 ppb; (h) octanoic acid content in beverages should be in the range of 5 to 5000 ppb; (i) palmitic acid content in beverages should be in the range of 5 to 5000 ppb;