บทสรุปการประดิษฐ์ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าวและนํ้าเม่า มีส่วนประกอบคือ เยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าว นํ้า เม่า สารให้ความหวาน กรดชิตริก และนํ้า ผลิตภัณฑ์ตามการประดิษฐ์นี้ ที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว และน้ำเม่าที่อัตราส่วนของนํ้าเม่าต่อเยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าวคือ 11 ให้ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระดีพีพี เอส (DPPH) เทียบกับวิตามินซี มีค่าเท่ากับ 183.96 มิลลิกรัมวิตามินซีต่อลิตร (mg ascorbic acid/L) ค่า คะแนนโอแรค (ORAC score) และค่าความสามารถในการต้านออกซิเดชันของตัวอย่างด้วยวิธีการแฟรบ (FRAB) มีค่าเท่ากับ 622.46 และ 5,432 มิลลิกรัมโทล็อกซ์ (Trolox) ต่อลิตรของตัวอย่าง ตามลำดับ และ พบว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ไม่เกิดการตกตะกอนเมื่อเก็บที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 6 เดือน โดยไม่ต้องเติมไฮโดรคอลอยด์หรือสารให้ความคงตัว : Invention Summary A drink with a mixture of grain membranes, rice figs and maize. There is Fig grain coat, maize, sweetener, Chitric acid and water. With a mixture of gac seed membranes The ratio of maize to seed membranes was 11, the antioxidant capacity of DPPH (DPPH) compared with vitamin C was 183.96 mg vitamin C per liter (mg ascorbic acid / L) The ORAC score and the anti-oxidation ability of the samples by Frab method were 622.46 and 5,432 milligrams of toox (Trolox) per liter of samples, respectively, and were found. That the drink contains a mixture of gacula seed membranes and maize No precipitation occurred when stored at room temperature for 6 months without addition of hydrocolloid or stabilizers:
Claims (9)
ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :ข้อถือสิทธิDisclaimer (all) that will not appear on the advertisement page: disclaimer1. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า มีส่วนประกอบดังนี้ เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว 15.00-30.00 %โดยน้ำหนัก น้ำเม่าแดง 5.00-25.00 %โดยนี้น้ำหนัก สารให้ความหวาน 9.80-20.00 %โดยนํ้าหนัก กรดซิตริก 0.20-0.80 %โดยนี้น้ำหนัก นํ้า 50.00-60.00 %โดยน้ำหนัก1. a drink containing a mixture of gac seed membranes and maize It has the following components Gac seed membrane 15.00-30.00% by weight of red mole juice 5.00-25.00% by weight Sweetener 9.80-20.00% by weight, citric acid 0.20-0.80% by weight, water 50.00-60.00% by weight.2. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง นํ้าเม่า สามารถเลือกได้จาก นํ้าเม่าดำ หรือ นํ้าเม่าแดง อย่างใดอย่างหนึ่ง2. A drink containing gac seed membranes and maize. According to claim 1, where the maize can be chosen from either black or red maize.3. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและน้ำเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง น้ำเม่า ที่ดีที่สุดคือ นํ้าเม่าแดง3. A drink containing gac seed membranes and maize juice. According to claim 1 or 2, where the best maize is red maize.4. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความ หวาน ที่ดีที่สุดคือ นํ้าตาลทรายขาว4. Drinks containing gac seed membranes and maize. According to claim 1, where the best sweetener is White sugar5. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว ที่เหมาะสมคือ 15.00%โดยนํ้าหนัก5. A drink containing gac seed membranes and maize. According to claims 1-4, where the quantity of gac seed coat That's right 15.00% by weight6. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-5 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณนํ้าเม่า ที่เหมาะสมคือ 15.00% โดยนํ้าหนัก6. Drinks containing gac seed membranes and maize. According to any claim 1-5, where the amount of maize The optimum amount is 15.00% by weight.7. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-6 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณ สารให้ความหวานที่เหมาะสมคือ13.35 % โดยนํ้าหนัก7. A drink containing gac seed membranes and maize. According to one of the claims 1-6, where the optimal sweetener content is 13.35% wt.8. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-7 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณกรดซิตริกที่เหมาะสมคือ0.40 % โดยนํ้าหนัก8. A drink with a mixture of grain membranes, rice figs and maize. According to any claim 1-7, where the optimum citric acid content is 0.40% wt.9. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-8 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณนํ้าที่เหมาะสมคือ 56.25 % โดยนํ้าหนัก9. Drinks containing gac seed membranes and maize. According to any claim 1-8, where the suitable water content is 56.25% wt.
TH1703001669U2017-08-31
A drink containing gac seed membranes and maize
TH13843A3
(en)
Physicochemical, volatile organic composition, phenolic, flavonoid and ascorbic acid contents, antioxidant, anti-arthritic and anti-inflammatory properties of Cocos nucifera juice
The potential of Moringa oleifera (Lam.) leaves for use in complementary foods to combat child food and nutrition insecurity among South African rural and peri-urban communities.