TH18795U - สูตรส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิตกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล - Google Patents

Abstract

------28/01/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิตกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอลซึ่งมีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ องค์ประกอบนํ้าตรีผลา เจลาดิน นํ้าตาลทราย แมนนิทอล กลูโคสไซรัป นํ้า กรดซิตริก โดยนำองค์ประกอบนํ้าตรีผลาผสมกับนํ้าตาลทราย กลูโคสไซรัปและแมนนิทอล จากนั้นผสมกับเจลาตินที่ผ่านการทำให้พองตัวแล้ว ปรับแต่งรสชาติด้วยกรดซิตริกและเทลงแม่พิมพ์ ตั้งทิ้งไว้ให้กัมมี่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิตกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ซึ่งมีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ องค์ประกอบตรีผลา เจลาดิน นํ้าตาลทราย กลูโคสไซรัป น้ำ กรดชิตริก โดยนำ องค์ประกอบตรีผลาผสมกับนํ้าตาลทราย กลูโคสไซรัปและแมนนิทอล จากนั้นผสมกับเจลาตินที่ผ่านการทำให้ พองตัวแล้ว ปรับแต่งรสชาติด้วยกรดชิตริกและเทลงแม่พิมพ์ ตั้งทิ้งไวให้กัมมี่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง

Claims (7)

------09/10/2563------(OCR) 1. สูตรส่วนผสมกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ประกอบด้วย - องค์ประกอบนํ้าตรีผลาร้อยละ 15.0-30.0 โดยนํ้าหนัก - เจลาตินร้อยละ 4.0-14.0 โดยนํ้าหนัก - นํ้าตาลทรายร้อยละ 0.1-15.0 โดยนํ้าหนัก - แมนนิทอลร้อยละ 0.1-30.0 โดยนํ้าหนัก - กลูโคสไซรัปร้อยละ 9.0-40.0 โดยนํ้าหนัก - นํ้าร้อยละ 0.1-40.0 โดยนํ้าหนัก - กรดซิตริกร้อยละ 0.1-2.0 โดยนํ้าหนัก2. กรรมวิธีการผลิตกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. โรยผงเจลาตินในนํ้า คนให้กระจายตัวแล้วพักไว้ 5 - 20 นาที คนเรื่อยๆ จนเจลาตินพองตัวเต็มที่ ข. เทองค์ประกอบนํ้าตรีผลาใส่ภาชนะแล้วให้ความร้อนจนองค์ประกอบนํ้าตรีผลามีอุณหภูมิ 90- 100 องศาเซลเซียส ค. เติมนํ้าตาลทราย กลูโคสไซรัปและแมนนิทอลลงในของเหลวในข้อ ข ให้ความร้อนต่อจนนํ้าตาล กลูโคสไซรัปและแมนนิทอลละลายแล้วหยุดให้ความร้อน ตั้งทิ้งไว้จนของเหลวมีอุณหภูมิ 75-80 องศาเซลเซียส ง. นำเจลาตินที่พองตัวเต็มที่ในข้อ ก เทลงในของเหลวในข้อ ค คนให้เจลาตินละลาย จ. เติมกรดซิตริกลงของเหลวในข้อ ง ฉ. เทลงแม่พิมพ์แล้วตั้งทิ้งไว้ให้กัมมี่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง ช. นำกัมมี่ใส่ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ------------ ------28/01/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ1. สูตรส่วนผสมก้มมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ประกอบด้วย - องค์ประกอบน้ำตรีผลา 15.0-30.0ร้อยละโดยน้ำหนัก - เจลาติน 4.0-14.0ร้อยละโดยน้ำหนัก - น้ำตาลทราย 0.1-15.0ร้อยละโดยน้ำหนัก - แมนนิทอล 0.1-30.0ร้อยละโดยน้ำหนัก - กลูโคลไซร้ป 9.0-40.0ร้อยละโดยน้ำหนัก - น้ำ 0.1-40.0ร้อยละโดยน้ำหนัก - กรดซิตริก 0.1-2.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก2.กรรมวิธีการผลิตก้มมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. โรยผงเจลาตินในน้ำ คนให้กระจายตัวแล้วพักไว้ 5 - 20 นาที คนเรื่อยๆ จนเจลาตินพองตัวเต็มที่ ข. เทองค์ประกอบน้ำตรีผลาใส่ภาชนะแล้วให้ความร้อนจนองค์ประกอบน้ำตรีผลามีอุณหภูมิ 90- 100 องศาเซลเซียส ค. เติมน้ำตาลทราย กลูโคสไซร้ปและแมนนิทอลลงในของเหลวในข้อ ข ให้ความร้อนต่อจนน้ำตาล กลูโคสไซรัปและแมนนิทอลละลายแล้วหยุดให้ความร้อน ตั้งทิ้งไว้จนของเหลวมีอุณหภูมิ 75-80 องศาเซลเซียส ง. น่าเจลาตินที่พองตัวเต็มที่ในข้อ ก เทลงในของเหลวในข้อ ค คนให้เจลาตินละลาย จ. เติมกรดซิตริกลงของเหลวในข้อ ง ฉ. เทลงแม่พิมพ์แล้วตั้งทิ้งไว้ให้กัมมี่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง ช. นำกัมมี่ใส่ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรส่วนผสมกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ประกอบด้วย - น้ำตรีผลา 15.0-30.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก - เจลาติน 4.0-14.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก - น้ำตาลทราย 0.1-15.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก -แมนนิทอล 0.1-30.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก - กลูโคสไซรัป 9.0-40.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก -น้ำ 0.1-40.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก - กรดซิตริก 0.1-2.0 ร้อยละโดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตกัมมี่ตรีผลาที่มีส่วนผสมของแมนนิทอล ประกอบด้วยขั้นตอน ดังนี้

1. โรยผงเจลาตินในน้ำ คนให้กระจายตัวแล้วพักไว้ประมาณ 5 - 20 นาที คนเรื่อยๆ จนเจลาตินพอง ตัวเต็มที่

2. เทองค์ประกอบตรีผลาใส่ภาชนะแล้วให้ความร้อนจนองค์ประกอบตรีผลามีอุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส

3. เติมน้ำตาล กลูโคสไซรัปและแมนนิทอลลงในของเหลวในข้อ 2 ให้ความร้อนต่อจนน้ำตาล กลูโคส ไซรัปและแมนนิทอลละลายแล้วหยุดให้ความร้อน ตั้งทิ้งไว้จนของเหลวมีอุณหภูมิ 75-80 องศา เซลเซียส

4. นำเจลาตินที่พองตัวเต็มที่ในข้อ 1 เทลงในของเหลวในข้อ 3 คนให้เจลาตินละลาย

5. เติมกรดซิตริกลงของเหลวในข้อ 4

6. เทลงแม่พิมพ์แล้วตั้งทิ้งไว้ให้กัมมี่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง

7. นำกัมมี่ใส่ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท