TH17917B - การผลิตนมพาสเจอร์ไรส์แบบประยุกต์ - Google Patents
การผลิตนมพาสเจอร์ไรส์แบบประยุกต์Info
- Publication number
- TH17917B TH17917B TH9501000856A TH9501000856A TH17917B TH 17917 B TH17917 B TH 17917B TH 9501000856 A TH9501000856 A TH 9501000856A TH 9501000856 A TH9501000856 A TH 9501000856A TH 17917 B TH17917 B TH 17917B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- degrees celsius
- pasteurized milk
- milk production
- temperature
- temperatures below
- Prior art date
Links
Abstract
เป็นกรรมวิธีการฆ่าเชื้อในน้ำนมให้ได้ตามอุณหภูมิและระยะเวลาที่กำหนด แล้วบรรจุ ลงในภาชนะบรรจุที่อุณหภูมิดังกล่าวนั้น จากนั้นนำไปทำให้เย็นลงโดยเร็วตามอุณหภูมิที่กำหนด และเก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสตลอดเวลา จนถึงการนำไปบริโภค
Claims (3)
1. กรรมวิธีการผลิตที่ทำให้นมพาสเจอร์ไรซ์ที่ผลิตได้มีอายุการเก็บนานมากกว่า 15 วัน โดยใช้อุณหภูมิ 75-95 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที แล้วบรรจุลงใน ภาชนะบรรจุที่อุณหภูมิระหว่าง 75-95 องศาเซลเซียส จากนั้นนำไปทำให้เย็นลงทันที ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส แล้วเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส ตลอดเวลา จนถึงการนำไปบริโภค
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 มีลักษณะเฉพาะคือ อุณหภูมิฆ่าเชื้อ 75-95 องศาเซลเซียส
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 มีลักษณะเฉพาะคือ ช่วงระยะ
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH17917B true TH17917B (th) | 1996-03-05 |
| TH17917A TH17917A (th) | 1996-03-05 |
| TH6958B TH6958B (th) | 1997-07-17 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES461240A1 (es) | Procedimiento para fabricar quesos. | |
| CA2024310A1 (en) | Method of producing cholesterol-free egg products with an extended refrigerated shelf life and products produced thereby | |
| KR930000029A (ko) | 저장 및 저장 기간 특성이 우수한 비동결의 팽창 아이스크리임 믹스 제조방법 | |
| DE3852066D1 (de) | Verfahren und Zusammensetzung zur Hemmung des Eiskristallwachstums in gefrorenen Lebensmitteln. | |
| ES2038731T3 (es) | Metodo para conseguir productos alimenticios liquidos, estables al almacenamiento. | |
| ES8303891A1 (es) | "procedimiento para tratar las legumbres en vista de su presentacion a la venta". | |
| ATE209001T1 (de) | Verfahren zur herstellung von komprimiertem und teilweise dehydratisiertem gemüse | |
| TH17917B (th) | การผลิตนมพาสเจอร์ไรส์แบบประยุกต์ | |
| NZ511587A (en) | A process for controlling the solidification and/or crystallisation of a fat or a fat-containing food | |
| SE9700928D0 (sv) | metod för tillverkning av UHT-mjölk med förbättrade smakegenskaper | |
| DE69828297D1 (de) | Verfahren zum keimfreien verpacken von protein enthaltenden produkten | |
| FR2610289B1 (fr) | Procede de conservation de denrees vegetales crues perissables et conditionnees | |
| GB1517905A (en) | Treatment of milk | |
| ATE150258T1 (de) | Herstellung von konfekt | |
| GB2210246B (en) | Food product | |
| CA2122593A1 (en) | A method of heat-treating liquid milk product | |
| AU7146796A (en) | A method and a device for treating a liquid egg product | |
| TH6958B (th) | การผลิตนมพาสเจอร์ไรส์แบบประยุกต์ | |
| ATE132707T1 (de) | Verfahren zur herstellung von komplexen nahrungsmittelartikeln mit verlängerter haltbarkeit | |
| DE60103866D1 (de) | Konfektionierung von neopentylglykol | |
| DE3279560D1 (en) | Pet food products containing alpha-amylase and process | |
| ATE306192T1 (de) | Verfahren zur behandlung von eiern und verfahren zur herstellung derselben zur verlängerung der kühlhaltbarkeit von flüssigen eiprodukten | |
| AU7219381A (en) | Heating and cooling milk products | |
| ES2091719A1 (es) | Producto de bolleria relleno de producto lacteo y fresa triturada. | |
| RU99110289A (ru) | Способ получения пастеризованного молока |