TH17769A - วิธีการผลิตโปรทีนไฮโดรไลเซท - Google Patents
วิธีการผลิตโปรทีนไฮโดรไลเซทInfo
- Publication number
- TH17769A TH17769A TH9401001447A TH9401001447A TH17769A TH 17769 A TH17769 A TH 17769A TH 9401001447 A TH9401001447 A TH 9401001447A TH 9401001447 A TH9401001447 A TH 9401001447A TH 17769 A TH17769 A TH 17769A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protene
- hydrolyzate
- alkali
- producing
- methods
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 4
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract 3
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N Ammonium hydroxide Chemical class [NH4+].[OH-] VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 150000001805 chlorine compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Abstract
วิธีการผลิตโปรทีนไฮโดรไลเซท เพื่อเป็นตัวอย่างเช่น สารปรุงรส หรือเป็น วัตถุดิบ สำหรับสารดังกล่าว วัตถุดิบโปรทีนจะถูกไฮโดรไลซ์ด้วยกรดเกลือ ต่อจากนั้น ให้ ดำเนินการกระทำกับอัลคาไล โดยให้ความร้อนภายใต้สภาวะเปิด และ/หรือ ปิด หรือใน ภาชนะเปิด และ/หรือปิด หรือใช้รวมกัน โดยที่ทำให้ได้โปรทีนไฮโดรไลเซท ที่ซึ่งปริมาณ ของสารประกอบคลอไรด์ อินทรีย์ ในโปรทีนไฮโดรไลเซท นั้น ลดลงเหลือน้อยที่สุด พร้อม กับคงสภาพคุณสมบัติของมันไว้เช่นเดิม
Claims (3)
1. วิธีการผลิตโปรทีน ไฮโดรไลเซท ที่ซึ่งวัตถุดิบโปรทีนจะถูกไฮโดรไลซ์ด้วย กรดเกลือ และถูกนำไปกระทำด้วยอัลคาไล พร้อมกับการกระทำด้วยความร้อนในสภาวะแบบ เปิด หรือแบบปิด
2. วิธีการตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งการกระทำกับอัลคาไลดังกล่าว เป็นการกระทำ ด้วยไฮดรอกไซด์ของโลหะอัลคาไล และ/หรือ แอมโมเนีย
3. วิธีการตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งการกระทำด้วยความร้อนดังกล่าว ในการ กระทำกับอัลคาไลดังกล่าว ถูกกระทำภายใต้สภาวะในช่วง PH 8.5 ถึง 11.0 ที่อุณหภูมิ ระแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH17769A true TH17769A (th) | 1996-02-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK0621073T3 (da) | Fremgangsmåde til forøgelse af stabiliteten af nanokapsler under opbevaring deraf | |
| BR9004768A (pt) | Artigos biodegradaveis baseados no amido e processo para a producao | |
| DE59106809D1 (de) | Zusammensetzung für das Formen biologisch abbaubarer Gebrauchsgegenstände und Verfahren zur Herstellung derselben. | |
| EP0656366A4 (en) | COMBINATION OF IRON AND LACTOFERRIN AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME. | |
| DK655187D0 (da) | Fremgangsmaade til behandling af majsstoebevand | |
| AU1387288A (en) | Highly crystallized, molded product of polyarylene thioether | |
| TH17769A (th) | วิธีการผลิตโปรทีนไฮโดรไลเซท | |
| NO913243D0 (no) | Fremgangsmaate for tilvirkning av transparent melkemyseprotein. | |
| IN157511B (th) | ||
| KR900003059A (ko) | 무수 황화 나트륨 결정의 제조방법 | |
| BR9206698A (pt) | Processo de tratamento térmico de um produto líquido de leite | |
| EP1041081A3 (en) | Method of manufacturing composition with high ganglioside content | |
| BR9805267A (pt) | Processo para a produção de sulfeto de sódio desidratado. | |
| KR970073372A (ko) | 떡국 및 떡볶이용 떡의 제조방법 | |
| DE69432007D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Thermalschlamm, den hierdurch erhaltenen Schlamm und seine Anwendungen | |
| EP0029692A3 (en) | Process for production of egg albumen product having improved thermogelation properties | |
| KR19980043775A (ko) | 규장암 암석을 열수변질 시켜 분쇄한 규장암 석분과 감엽(柑葉)을 이용한 음료 제조방법 | |
| KR880009594A (ko) | 즉시 사용할 수 있는 레토르트(retort)식품용 쑥의 제조방법 | |
| KR930005546A (ko) | 크루드치클의 정제가공방법 | |
| SE8801570L (sv) | Method of producing active sodium carbonate | |
| TH19907A (th) | วิธีการสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของแคลเซียมคาร์บอเนท | |
| KR870004663A (ko) | 간장의 제조방법 | |
| KR940014271A (ko) | 담배가루를 이용한 퇴비 및 그 제조방법 | |
| Morris et al. | Pepsin treatment of chicken ovalbumin and chicken egg white and its effect upon gelation | |
| JPS5526878A (en) | Enzyme activating plasminogen and its preparation |