TH164207A - สารองค์ประกอบโปรตีนและวิธีผลิต - Google Patents
สารองค์ประกอบโปรตีนและวิธีผลิตInfo
- Publication number
- TH164207A TH164207A TH1501005968A TH1501005968A TH164207A TH 164207 A TH164207 A TH 164207A TH 1501005968 A TH1501005968 A TH 1501005968A TH 1501005968 A TH1501005968 A TH 1501005968A TH 164207 A TH164207 A TH 164207A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- base
- milk
- rubber
- milk protein
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 8
- 239000000470 constituent Substances 0.000 title claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims abstract 4
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims abstract 4
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims abstract 4
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims abstract 4
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 claims abstract 2
- GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 9H-xanthene Chemical compound C1=CC=C2CC3=CC=CC=C3OC2=C1 GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims abstract 2
- KLFYPJRLOIHTCM-CIJHUGPSSA-N Catharine Chemical compound C([C@]1(C(=O)OC)C=2C(=CC3=C([C@]45[C@H]([C@@]([C@H](OC(C)=O)[C@]6(CC)C=CCN([C@H]56)CC4)(O)C(=O)OC)N3C)C=2)OC)C(=O)CC(/CC)=C\N(C=O)CCC2=C1NC1=CC=CC=C21 KLFYPJRLOIHTCM-CIJHUGPSSA-N 0.000 claims abstract 2
- KLFYPJRLOIHTCM-KOYPTHASSA-N Catharine Natural products CCC1=CN(CCc2c([nH]c3ccccc23)[C@@](CC(=O)C1)(C(=O)OC)c4cc5c(cc4OC)N(C)[C@H]6[C@](O)([C@H](OC(=O)C)[C@]7(CC)C=CCN8CC[C@]56[C@H]78)C(=O)OC)C=O KLFYPJRLOIHTCM-KOYPTHASSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000013912 Ceratonia siliqua Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000008886 Ceratonia siliqua Species 0.000 claims abstract 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims abstract 2
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 claims abstract 2
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims abstract 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- -1 polypropylene group Polymers 0.000 claims 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 abstract 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 abstract 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 abstract 1
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 abstract 1
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
สารองค์ประกอบโปรตีนที่ประกอบด้วยส่วนแยกย่อยโปรตีนนมที่เป็นเบสกับสารทำให้มีความ เสถียรอย่างน้อย 1 ชนิดที่มีการเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยจำพวกพอลิแซ็กคาไรด์ของถั่วเหลือง ยาง แซนแทน เพคติน ยางอารบิก ยางกาธี คาราจีแนน ยางโลคัสต์บีน โซเดียมเคซีน เลซิติน คาร์บอกซีเม ทิลเซลลูโลส หากเป็นไปตามสารองค์ประกอบโปรตีนนี้ สมบัติการทนความร้อนของส่วนแยกย่อย โปรตีนนมที่เป็นเบสจะดีขึ้นอย่างมากสามารถบำบัดสารองค์ประกอบโปรตีนและผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องดื่มหรืออาหารสัตว์ เวชภัณฑ์ที่ประกอบด้วยสารองค์ประกอบโปรตีนนี้โดยการให้ความร้อน ที่ 90 องศาเซลเซียสขึ้นไปได้ โดยไม่ทำให้ส่วนแยกย่อยโปรตีนนมที่เป็นเบสเสียสภาพ
Claims (2)
1.สารองค์ประกอบโปรตีนที่มีความเสถียรต่อการให้ความร้อนซึ่งประกอบด้วย. ส่วนแยกย่อยโปรตีนนมที่เป็นเบส กับ สารทำให้มีความเสถียรอย่างน้อย 1 ชนิดที่มีการเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยจำพวกพอลิ แซ็กคาไรด์ของถั่วเหลือง ยางแซนแทน เพคติน ยางอารบิก ยางกาธี คาราจีแนน ยางโลคัสต์ บีนโซเดียมเคซีน เลซิติน คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
2.สารองค์ประกอบโปรตีนที่ระบุในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งส่วนแยกย่อยโปรตีนนมที่เป็นเบสดัง กลาวเป็นส่วนแยกย่อยที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นเบส 15% โดยน้ำหแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH164207A true TH164207A (th) | 2017-07-06 |
| TH1501005968A TH1501005968A (th) | 2017-07-06 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Diana et al. | Gamma-aminobutyric acid as a bioactive compound in foods: a review | |
| Mende et al. | Influence of exopolysaccharides on the structure, texture, stability and sensory properties of yoghurt and related products | |
| O’Regan et al. | Milk proteins | |
| PH12015501937A1 (en) | Protein composition and production process therefor | |
| MX363123B (es) | Produccion de productos de la proteina de leguminosa con astringencia reducida. | |
| Deak et al. | Soy protein products, processing, and utilization | |
| PL2940124T3 (pl) | Nowa bakteria kwasu mlekowego oraz lek, żywność lub napój i pasza, które zawierają nową bakterię kwasu mlekowego | |
| WO2015006287A3 (en) | Compositions prepared from poultry and methods of their use | |
| PH12013501021A1 (en) | Composition comprising heat labile milk proteins and process for preparing same | |
| MX374418B (es) | Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios. | |
| PL2885980T3 (pl) | Sposób i instalacja do otrzymywania białka roślinnego, zwłaszcza jako bogatego w białko środka spożywczego lub paszy jak i środek spożywczy i pasza | |
| PH12015502798A1 (en) | Sliceable dairy product with extended shelf life | |
| EP4480316A3 (en) | Method for producing a milk-based product | |
| PH12015501166A1 (en) | Cheese product and production method therefor | |
| PH12015501165A1 (en) | Cheese and production method therefor | |
| Giraldi et al. | Pseudo-Cushing-a clinical challenge? | |
| BR112017023401A2 (pt) | método para produzir alimento ou ingrediente alimentar para animais de estimação utilizando folhas e caules de abacaxi triturados e alimento ou ingrediente alimentar para animais de estimação utilizando folhas e caules de abacaxi triturados | |
| TANISAWA et al. | International comparative study on the variety and the cooking method of protein-rich foods in everyday meals eggs and milk & dairy products | |
| MX395694B (es) | Producto alimenticio que tiene alto contenido de proteína de leche y proceso para hacerlo. | |
| TH96016B (th) | ชีส และ วิธีการผลิตสำหรับสิ่งนั้น | |
| CN102919527A (zh) | 一种动物饲料 | |
| TH160541A (th) | ชีส และ วิธีการผลิตสำหรับสิ่งนั้น | |
| Nyankovskyy et al. | CHILDREN WITH COMMUNITY-ACQUIRED PNEUMONIA HAVE DEFICIENCY OF VITAMINS | |
| NEAMATSHAHI et al. | Assessment techniques to probiotics capsule | |
| Yieng-How et al. | Dietary Supplementation of Ocimum Gratissimum Improves Immune Response without Affecting the Growth Performance and Blood Characteristics in Taiwan Country Chicken |