TH164112A -
Methods for sterile packaging of low acid foods.
- Google Patents
Methods for sterile packaging of low acid foods.
Info
Publication number
TH164112A
TH164112ATH1601004861ATH1601004861ATH164112ATH 164112 ATH164112 ATH 164112ATH 1601004861 ATH1601004861 ATH 1601004861ATH 1601004861 ATH1601004861 ATH 1601004861ATH 164112 ATH164112 ATH 164112A
238000004659sterilization and disinfectionMethods0.000abstract1
Abstract
การเปิดเผยนี้ เกี่ยวข้องกับวิธีการของการคงรักษาสภาพไร้เชื้อของเขตงานปลอดเชื้อของ กระบวนการเป่า-บรรจุ-ผนึก ดังนั้น อาหารชนิดเป็นกรดต่ำอาจได้รับการดำเนินกระบวนการ และ ได้รับการบรรจุหีบห่อ อย่างปลอดเชื้อ วิธีการของการเปิดเผยนี้ จัดให้มีต่อไปอีกสำหรับการคงรักษา สภาพไร้เชื้อของเขตงานปลอดเชื้อ จนกระทั่ง เขตงานปลอดเชื้อไม่ต้องได้รับการปิดล้อมใน สภาพแวดล้อมที่ไร้เชื้อที่แยกกันในระหว่างกระบวนการเป่า-บรรจุ-ผนึก วิธีการของการเปิดเผยนี้ จัดให้มีต่อไปอีกถึง ขั้นตอนวิธีของการทำไร้เชื้อซึ่งเป็นไปตามกฎของ FDA ที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุ- หีบห่อแบบปลอดเชื้อของผลิตภัณฑ์อาหารชนิดเป็นกรดต่ำ ที่เปิดเผยต่อไปอีก, เป็นวิธีการสำหรับ การผลิตภาชนะที่ผ่านการผนึกอย่างทึบอากาศซึ่งมีผลิตภัณฑ์อาหารชนิดเป็นกรดต่ำ This revelation It relates to methods of preserving the aseptic condition of the aseptic zone of Blowing-filling-sealing processes, therefore, low-acid food may be processed and packaged. Sterile Method of this disclosure Make further arrangements for treatment Aseptic condition of the aseptic zone until the aseptic zone has not been enclosed in Sterile environment that is isolated during blow-filling-sealing processes. Method of this disclosure Arrange for another to Sterilization algorithms that comply with FDA regulations concerning sterile packaging of low-acid food products. Further disclosed, as a method for Manufacture of hermetically sealed containers containing low acid food products
Claims (1)
1. วิธีการ สำหรับการก่อรูป และการคงรักษาเขตงานปลอดเชื้อของกระบวนการเป่า-บรรจุ-ผนึก ซึ่งประกอบรวมด้วย: การนำพื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์อาหารวิกฤติ และโดยตรง ของชุดประกอบหัวพ่นสิ่งบรรจุ, สายท่อ และภาชนะที่ผ่านการผนึกอย่างทึบอากาศที่ได้มารับแก๊สไร้เชื้อ ที่ซึ่ง การไหลในทิศทางเดียว ของแก๊สไร้เชื้อ คงรักษาสภาพไร้เชื้อของพื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์อาหารวิกฤติ, โดยตรง และโดยอ้อม ในระหว่างวงแท็ก :1. Methods for formation. And maintaining the aseptic work zone of blowing-filling-sealing processes This includes: Critical and direct food contact surface conductivity of the nozzles assembly, containers, hoses, hoses and hermetically sealed containers, the air supplied to the sterile gas where flow in one direction. Of sterile gas Maintains aseptic conditions of critical food product contact surfaces, directly and indirectly between tags:
TH1601004861A2015-02-02
Methods for sterile packaging of low acid foods.
TH164112A
(en)
Antimicrobial composition comprising citral, hexanal and linalool as active ingredients and application in packaging minimally processed fruits or vegetables
Method of sterilization of packaged food in retortable containers, includes placing the packaged food in sealed retort packages within a sterilization device, increasing the temperature inside the device, maintaining between 5 and 60 minutes at a maximum sterilization temperature, cooling the device and Release internal pressure.