TH16066A3 - Recipes with fish scales - Google Patents

Recipes with fish scales

Info

Publication number
TH16066A3
TH16066A3 TH1803000520U TH1803000520U TH16066A3 TH 16066 A3 TH16066 A3 TH 16066A3 TH 1803000520 U TH1803000520 U TH 1803000520U TH 1803000520 U TH1803000520 U TH 1803000520U TH 16066 A3 TH16066 A3 TH 16066A3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
recipes
fish scales
oil
fish
flour
Prior art date
Application number
TH1803000520U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH16066C3 (en
Inventor
รัตนะสินชัย นายกิตติไว
Original Assignee
นายกิตติเทพ จริงจิตร
นายวีระเวช อรธนาลัย
Filing date
Publication date
Application filed by นายกิตติเทพ จริงจิตร, นายวีระเวช อรธนาลัย filed Critical นายกิตติเทพ จริงจิตร
Publication of TH16066A3 publication Critical patent/TH16066A3/en
Publication of TH16066C3 publication Critical patent/TH16066C3/en

Links

Abstract

------08/08/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบตามการประดิษฐ์นี้ จัดให้นำเกล็ดปลามาใช้ในการผลิตหรือเป็น องค์ประกอบของอาหาร โดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้ เกล็ดปลา, แป้งประกอบอาหาร และผงฟู ทั้งนี้สูตรอาหาร ดังกล่าว จัดให้ประกอบเพิ่มเติมด้วย ผงปรุงรส, ธัญพืช หรือผลไม้อบแห้ง อย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งอย่าง ประกอบร่วมกัน โดยสูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบตามการประดิษฐ์นี้ มีจุดมุ่งหมายเพื่อการนำ เกล็ดปลาเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมมาผลิตเป็นขนมขบเคี้ยวที่สามารถนำมาบริโภคได้อย่างปลอดภัย อีกทั้งยังช่วย เพิ่มมูลค่าในเชิงพาณิชย์ให้กับเกล็ดปลาได้อีกด้วย ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบตามการประดิษฐ์นี้ จัดให้นำเกล็ดปลามาใช้โนการผลิตหรือเป็น ส่วนผสมของการประกอบอาหาร โดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้ เกล็ดปลา, แป้งประกอบอาหาร และผงฟู ทั้งนี้สูตร อาหารดังกล่าว จัดให้ประกอบเพิ่มเติมด้วย ผงปรุงรส, ธัญพืช หรือผลไม้อบแห้ง อย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่า หนึ่งอย่างประกอบร่วมกัน โดยสูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบตามการประดิษฐ์นี้ มีจุดมุ่งหมายเพื่อการ นำเกล็ดปลาเหลือทั้งในอุตสาหกรรมมาผลิตเป็นขนมขบเคี้ยวที่สามารถนำมาบริโภคได้อย่างปลอดภัย อีกทั้งยังช่วย เพิ่มมูลค่าในเซิงพาณิชย์ให้กับเกล็ดปลาได้อีกด้วย ------ 08/08/2018 ------ (OCR) page 1 of the number 1 page invention summary Recipe with fish scales based on this invention. Arrange for fish scales to be used in production or as Food composition The ingredients are as follows: fish flakes, cooking flour and baking powder. The recipes include additional seasoning powder, grains or dehydrated fruit. One or more Together The recipes with fish scales as elements of this invention Is intended to lead Fish flakes are waste in the industry to produce a snack that can be consumed safely. It also helps Add commercial value to fish scales as well. ------------ Page 1 of number 1 page. Summary of invention. Recipe with fish scales based on this invention. Arrange for fish scales to be used in production or as Ingredients for cooking It contains the following ingredients: fish scales, cooking flour and baking powder. Provide additional components with seasoning powder, cereals or dehydrated fruit. One or more One of them together The recipes with fish scales as elements of this invention Aim to Bring fish scales left in the industry to produce a snack that can be consumed safely. It also helps Add value in shengpanich for fish scales as well.

Claims (9)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :------08/08/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิDisclaimer (all) which will not appear on the advertisement page. : ------ 08/08/2018 ------ (OCR) Page 1 of 2 pages. 1. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ประกอบด้วย เกล็ดปลา 25 - 60 % โดยนํ้าหนัก แป้งประกอบอาหาร 35 - 70 % โดยนํ้าหนัก ผงฟู 1-5 % โดยนํ้าหนัก เครื่องปรุงรส 1 - 10 % โดยนํ้าหนัก1. The recipe for fish scale food composition consists of 25 - 60% fish scales with 35 - 70% cooking starch weight by 1-5% baking powder weight by 1 - 10% seasoning weight. 2. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้งประกอบอาหาร จัดให้เลือกได้จาก แป้งซุบทอด, แป้งสาลี, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งถั่วอย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งอย่าง ประกอบร่วมกัน2. Recipes with fish scales According to claim 1, where flour cooks Choose from one or more flour, wheat, corn flour, rice flour, or peanut flour. Together 3. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบเพิ่มเติมด้วยธัญพืช หรือผลไม้ อบแห้ง หรือลูกเกด หรือสารประกอบหรือสารละลายในกลุ่มนํ้ามันหรือไขมันอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือ มากกว่าหนึ่งอย่างประกอบร่วมกัน3. Recipes with fish scales. In claim 1, additional cereals or dehydrated fruit or raisins, or one or more compounds or solutions of the oil or fat group is combined. 4. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 3 ที่ซึ่ง ธัญพืช หรือผลไม้อบแห้ง หรือลูกเกด ถูกโรยบนผิวหน้าอาหาร หรือผสมอยู่ในเนื้ออาหาร อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่างประกอบร่วมกัน4. Recipes with fish scales. According to claim 3, where cereals or dried fruits or raisins are sprinkled on the surface of the food Or mixed in food Either or both are complementary 5. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 3 ที่ซึ่ง สารประกอบหรือสารละลายในกลุ่ม นํ้ามันหรือไขมัน จัดให้เลือกได้จากนํ้ามันพืช หรือนํ้ามันสัตว์ หรือมาการีน หรือเนย อย่างใดอย่างหนึ่งหรือ มากกว่าหนึ่งอย่างประกอบร่วมกัน5. Recipes with fish scales. According to claim 3, where the compound or solution in the group Oil or fat Available to choose from vegetable oil Or either animal oil or margarine or butter, or More than one 6. อาหารที่มีสูตร ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง จัดให้มีวิธีการปรุงสุก เลือกได้จากวิธีการทอด ด้วยนํ้ามัน หรือวิธีการอบลมร้อน หรือกระบวนการอัดรีด อย่างใดอย่างหนึ่ง6. Food with recipes In accordance with any one of Clause 1 to 4 where a method of cooking is provided Choose from oil frying method or hot air treatment method. Or extrusion process The one 7. อาหารที่มีสูตร ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ก่อนการปรุงสุกด้วยวิธีการทอดด้วยนํ้ามัน หรือ วิธีการอบลมร้อน จัดให้มีลักษณะรูปร่างเรขาคณิต ที่เลือกได้จากรูปวงกลม หรือรูปหลายเหลี่ยม หรือ ลักษณะแท่งตรง หรือลักษณะรูปร่างจากแม่พิมพ์ขนม อย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งอย่างประกอบ ร่วมกัน7. Food with recipes According to any of Clause 1 to 4, where, before cooking by means of oil frying or heat treatment, Provide a geometric shape That can be selected from a circle Or polygonal or straight bar style Or the shape of the candy mold One or more of them are joined together. 8. อาหารที่มีสูตร ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งจัดให้มีการปรุงสุกด้วยการทอดด้วยนํ้ามัน หรือ วิธีการอบลมร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่วง 110-250 องศาเซลเซียส8. Food with recipes According to any one of the 1 to 4 claims Where arranged for cooking by frying with oil or heat treatment methods Suitable temperature in the range of 110-250 degrees Celsius. 9. อาหารที่มีสูตร ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งการปรุงสุกด้วยวิธีการอบลมร้อน ตามที่ระบุใน ข้อ 8 ใช้เวลานาน 20 นาที ถึง 4 ชั่วโมง หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า 19. Foods with recipes According to any one of the 1 to 4 claims Where the hot air curing method described in Section 8 takes 20 minutes to 4 hours, page 2 of the number 2, page 1. 0. อาหารที่มีสูตร ตามข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งการปรุงสุกด้วยวิธีการอัดรีด จัดให้เครื่องอัดรีด เลือกได้จาก แบบสกรูเดี่ยว หรือสกรูคู่ หรือแบบเคล็กซ์ทรัล อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่งอย่าง ประกอบร่วมกัน ------------ หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ0.Food with recipes According to any one of the 1 to 4 claims Where the extrusion cooking method The extruder can be selected from either a single screw, a twin screw, or a flextral configuration. The one Or more than one Assembled together ------------ Page 1 of number 2 pages. 1. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ จัดให้ประกอบด้วย เกล็ดปลา 25 - 60 % โดยนํ้าหนัก แป้งประกอบอาหาร 35 - 70 % โดยนํ้าหนัก ผงฟู 1-5 % โดยนํ้าหนัก เครื่องปรุงรส 1 - 10 % โดยนํ้าหนัก1. Recipes with fish scales They consist of fish flakes 25 - 60% by weight, 35 - 70% of cooking starch, 1-5% by weight of baking powder, 1 - 10% by weight, seasoning. 2. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้งประกอบอาหาร จัดให้เลือกได้จาก แป้งชุบทอด, แป้งสาลี, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งถั่วอย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งอย่าง ประกอบร่วมกัน2. Recipes with fish scales According to claim 1, where flour cooks Choose from one or more peanut flour, wheat flour, corn flour, rice flour, or peanut flour. Together 3. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็น องค์ประกอบ จัดให้ประกอบเพิ่มเติมด้วยธัญพืช หรือผลไม้อบแห้ง หรือลูกเกด หรือสารประกอบหรือ สารละลายในกลุ่มนํ้ามันหรือไขมันอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่งอย่างประกอบร่วมกัน3. Recipes with fish scales. According to claim 1, where a recipe with fish scales is provided with additional grains. Or dried fruit or raisins or compound or Solution in either oil or fat group Or more than one combination 4. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็น องค์ประกอบ จัดให้ประกอบเพิ่มเติมด้วยธัญพืช หรือผลไม้อบแห้ง หรือลูกเกด ในลักษณะที่เลือกได้จาก โรยบนผิวหน้าขนม หรือผสมรวมอยู่ในเนื้อขนม อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่างประกอบร่วมกัน4. Recipes with fish scales. According to claim 1, where a recipe with fish scales is provided with additional grains. Or dried fruit or raisins in any manner selected from Sprinkle on the surface of the dessert Or mixed with meat Either or both are complementary 5. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 3 ที่ซึ่ง สารประกอบหรือสารละลายในกลุ่ม นํ้ามันหรือไขมัน จัดให้เลือกได้จากนํ้ามันพืช หรือนํ้ามันสัตว์ หรือมาการีน หรือเนย อย่างใดอย่างหนึ่งหรือ มากกว่าหนึ่งอย่างประกอบร่วมกัน5. Recipes with fish scales. According to claim 3, where the compound or solution in the group Oil or fat Available to choose from vegetable oil Or either animal oil or margarine or butter, or More than one 6. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็น องค์ประกอบ จัดให้มีกรรมวิธีการผลิตสูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบดังกล่าว ที่เลือกได้จาก วิธีการทอดด้วยนํ้ามัน หรือวิธีการอบลมร้อน หรือกระบวนการอัดรีด อย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง อย่างประกอบร่วมกัน6. Recipes with fish scales According to claim 1, where the food recipes with fish scales as elements, there is a process for producing the recipes with fish scales as such elements. Selectable from How to fry with oil Or heat treatment method Or extrusion process One or more Collectively 7. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 5 ที่ซึ่ง วิธีการทอดด้วยนํ้ามัน หรือวิธีการอบลม ร้อน จัดให้มีรูปแบบการขึ้นรูปขนม ในลักษณะรูปร่างเรขาคณิต ที่เลือกได้จากรูปวงกลม หรือรูปหลาย เหลี่ยม หรือลักษณะแท่งตรง หรือลักษณะรูปร่างจากแม่พิมพ์ขนม อย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง อย่างประกอบร่วมกัน หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า7. Recipes with fish scales According to claim 5, where the method of frying with oil Or how to heat the air to have a form of forming a dessert In geometric shape Can be selected from a circle, polygon, or straight bar style Or the shape of the candy mold One or more Fully assembled together on page 2 of the number 2 8. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 5 ที่ซึ่ง วิธีการทอดด้วยนํ้ามัน หรือวิธีการอบลม ร้อน จัดให้ใช้อุณหภูมิ ที่เหมาะสมในช่วง 110 - 250 องศาเซลเซียส8. Recipes with fish scales. According to claim 5, where the method of frying with oil Or how to heat the hot air to use the temperature Suitable in the range of 110 - 250 degrees Celsius. 9. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 5 ที่ซึ่ง วิธีการอบลมร้อน จัดให้อบด้วยลมร้อน ในช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม ในช่วงเวลา 20 นาที ถึง 4 ชั่วโมง 19. Recipes with fish scales. According to claim 5, where the heat treatment method Arrange for baking with hot air In the optimal temperature range from 20 minutes to 4 hours. 0. สูตรอาหารที่มีเกล็ดปลาเป็นองค์ประกอบ ตามข้อถือสิทธิ 5 ที่ซึ่ง กระบวนการอัดรีด จัดให้เครื่องอัดรีด เลือกได้จาก แบบสกรูเดี่ยว หรือสกรูคู่ หรือแบบเคล็กซ์ทรัล อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่งอย่าง ประกอบร่วมกัน0. Recipes with fish scales According to claim 5, where the extrusion process The extruder can be selected from either a single screw, a twin screw, or a flextral configuration. The one Or more than one Together
TH1803000520U 2018-02-23 Recipes with fish scales TH16066C3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH16066A3 true TH16066A3 (en) 2020-03-19
TH16066C3 TH16066C3 (en) 2020-03-19

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104286702A (en) Red date coarse cereal rice crust and preparation method thereof
JP6606501B2 (en) Method for producing frozen food
KR100999448B1 (en) How to make sweets
JP2015521864A (en) Extruded food
US5780084A (en) Process for preparing layered and puffed pastry products
KR102044859B1 (en) method of manufacturing baked hot bar containing chicken breast
KR101332962B1 (en) Premix composition for brownie
Singh et al. Effect of process conditions on physico‐chemical and sensory properties of fish‐cereal‐based extruded snack‐like products
JP2016052290A (en) Dietary fiber-fitted non-dry or half-dry small pasta
TH16066A3 (en) Recipes with fish scales
TH16066C3 (en) Recipes with fish scales
KR20210004073A (en) Snack using fish skin and process for preparing the same
JP4999107B2 (en) Method for producing food and pet food using roasted dried pasta
JP2009082004A (en) Snack food and method for producing the same
JP6724015B2 (en) Method for producing frozen cooked seasoned noodles
KR20080047212A (en) A stick type food and manufacturing method therein
CN104719382A (en) Recombined potato rice burger cake and making method thereof
MXPA04012039A (en) Method for the production of non-fried snacks which are integrally flavoured.
JP2007159546A (en) Method for producing fried noodles comprising rice flour as main raw material
KR102258461B1 (en) Ready-to-eat, gluten-free and ketogenic coconut meat-based cereal
KR101546432B1 (en) Method for producing rice cookie using parboiled rice
JP7027595B1 (en) Roux manufacturing method and roux and sauce
KR20090010443U (en) Method for producing and using a Japanese apricot for avariety of Food.
JP2017169524A (en) Method for producing chinese meat bun
RU2005115712A (en) METHOD FOR PRODUCING FLOUR CONFECTIONERY GOODS