TH16038U - A recipe for Gaeng Om (a type of Thai curry) that includes egg whites. - Google Patents

A recipe for Gaeng Om (a type of Thai curry) that includes egg whites.

Info

Publication number
TH16038U
TH16038U TH1903001404U TH1903001404U TH16038U TH 16038 U TH16038 U TH 16038U TH 1903001404 U TH1903001404 U TH 1903001404U TH 1903001404 U TH1903001404 U TH 1903001404U TH 16038 U TH16038 U TH 16038U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
egg whites
weight
recipe
curry
thai
Prior art date
Application number
TH1903001404U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH16038A3 (en
TH16038Y (en
TH16038C3 (en
Inventor
ภาโนมัย นางณิตชาธร
โพธิขำ นางเรืองยศ
Original Assignee
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยขอนแก่น filed Critical มหาวิทยาลัยขอนแก่น
Publication of TH16038U publication Critical patent/TH16038U/en
Publication of TH16038A3 publication Critical patent/TH16038A3/en
Publication of TH16038Y publication Critical patent/TH16038Y/en
Publication of TH16038C3 publication Critical patent/TH16038C3/en

Links

Abstract

หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรแกงอ่อมที่มีส่วนผสมของไข่ขาว มีส่วนผสมคือ ไข่ขาว, ผักชีลาว, ใบแมงลัก, มะเขือเปราะ, ฟักอ่อน, แตงกวา, น้ำปลาร้า, ข้าวคั่ว, พริกแห้ง, หอมแดง และกระเทียม โดยพบว่าผลิตภัณฑ์ตามการประดิษฐ์ นี้มีพลังงาน เท่ากับ 164.1 กิโลแคลอรี่ การประดิษฐ์นี้มีความมุ่งหมายเพื่อ พัฒนาสูตรแกงอ่อมที่มีส่วนผสมของ ไข่ขาวสำหรับผู้ป่วยบำบัดทดแทนไตเพื่อฟื้นฟูการเจ็บป่วย ส่งเสริมการดูแลสุขภาพด้านโภชนาการ ในด้านการ ป้องกันภาวะแทรกซ้อน ชะลอการเสื่อมของไต และสนับสนุนแผนการรักษาของแพทย์ นอกจากนี้ยังเป็)นการ เพิ่มมูลค่าให้แก่ไข่ขาว สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ จากการวิจัยพบว่าอาสาสมัครผู้ป่วยโรคไต เรื้อรังมีความพึงพอใจต่อสูตรแกงอ่อมที่มีส่วนผสมของไข่ขาวตามการประดิษฐ์นี้ในระดับมากที่สุด เท่ากับ ร้อยละ 71Page 1 of 1. Summary of the Invention: This invention describes a curry recipe containing egg whites, dill, basil leaves, Thai eggplant, young pumpkin, cucumber, fermented fish sauce, roasted rice, dried chilies, shallots, and garlic. The resulting product contains 164.1 kilocalories of energy. The aim of this invention is to develop a curry recipe with egg whites for renal replacement therapy patients to aid in recovery, promote nutritional health, prevent complications, slow kidney deterioration, and support medical treatment plans. Furthermore, it adds value to egg whites and can be used commercially. Research showed that 71% of chronic kidney disease patients expressed the highest level of satisfaction with this invented curry recipe with egg whites.

Claims (2)

หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิPage 1 of 1. Claims. 1. สูตรแกงอ่อมที่มีส่วนผสมของไข่ขาว มีส่วนผสม ดังนี้ ไข่ขาว 50.0% โดยน้ำหนัก ผักชีลาว 2.0 % โดยน้ำหนัก ใบแมงลัก 1.0 % โดยน้ำหนัก มะเขือเปราะ 8.5 % โดยน้ำหนัก ฟักอ่อน 10.0% โดยน้ำหนัก แตงกวา 10.0 % โดยน้ำหนัก น้ำปลาร้า 4.0 % โดยน้ำหนัก ข้าวคั่ว 6.0 % โดยน้ำหนัก พริกแห้ง 0.5 % โดยน้ำหนัก หอมแดง 6.0 % โดยน้ำหนัก กระเทียม 2.0 % โดยน้ำหนัก1. The recipe for Gaeng Om (a type of Thai curry) containing egg whites includes the following ingredients: Egg whites 50.0% by weight, dill 2.0% by weight, basil leaves 1.0% by weight, Thai eggplant 8.5% by weight, young pumpkin 10.0% by weight, cucumber 10.0% by weight, fermented fish sauce 4.0% by weight, roasted rice 6.0% by weight, dried chilies 0.5% by weight, shallots 6.0% by weight, and garlic 2.0% by weight. 2. สูตรแกงอ่อมที่มีส่วนผสมของไข่ขาว ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ไข่ขาว เลือกได้จาก ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด อย่างใดอย่างหนึ่ง2. A recipe for Gaeng Om (a type of Thai curry) containing egg white, as per Patent 1, where the egg white can be from either chicken or duck eggs.
TH1903001404U 2019-05-30 Egg White Curry Recipe TH16038C3 (en)

Publications (4)

Publication Number Publication Date
TH16038U true TH16038U (en) 2020-02-27
TH16038A3 TH16038A3 (en) 2020-02-27
TH16038Y TH16038Y (en) 2020-02-27
TH16038C3 TH16038C3 (en) 2020-02-27

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2001109610A (en) CANNED MEAT FOR CHILDREN'S FOOD
RU2019125862A (en) THERAPEUTIC APPLICATION OF INSECT POWDER
CN104886634A (en) Homemade marinated duck wing recipe and application thereof
TH16038Y (en) A recipe for Gaeng Om (a type of Thai curry) that includes egg whites.
TH16034Y (en) Scrambled egg white recipe
TH16034U (en) Scrambled egg white recipe
TH16034C3 (en) Roasted egg whites recipe
TH16034A3 (en) Roasted egg whites recipe
TH16038C3 (en) Egg White Curry Recipe
TH16038A3 (en) Egg White Curry Recipe
TH18688Y (en) Eggplant and egg white soup
TH18688U (en) Eggplant and egg white soup
TH18688C3 (en) Eggplant and Egg White Soup
TH18688A3 (en) Eggplant and Egg White Soup
RU2016129774A (en) Dietary supplement for farm animals and poultry
TH22048A3 (en) Recipe for sour curry with mixed vegetables and fresh shrimp For patients with chronic kidney disease (Pre-dialysis period)
TH18637U (en) Steamed egg whites
TH18637Y (en) Steamed egg whites
TH18636U (en) Egg white larb
UA130439U (en) FISH FISHERIES
Garvi et al. Building markets for forgotten wild Sahelian tree foods. A case study of Sahara Sahel Foods.
TH20871U (en) Spicy Chicken Curry Recipe for Patients with Chronic Kidney Disease (Pre-Dialysis Stage)
TH20871Y (en) Spicy Chicken Curry Recipe for Patients with Chronic Kidney Disease (Pre-Dialysis Stage)
EP4477224A4 (en) Pharmaceutical composition with allopurinol, febuxostat or pharmaceutically safe salt thereof for the prevention or treatment of cardiovascular diseases
Katunina et al. The study of antihypoxic activity of new imidazol derivated compositions on the model of acute hypoxia with hypercapnia