TH1582A3 - การทำน้ำมะม่วงหิมพานต์เข้มข้น - Google Patents
การทำน้ำมะม่วงหิมพานต์เข้มข้นInfo
- Publication number
- TH1582A3 TH1582A3 TH403000022U TH0403000022U TH1582A3 TH 1582 A3 TH1582 A3 TH 1582A3 TH 403000022 U TH403000022 U TH 403000022U TH 0403000022 U TH0403000022 U TH 0403000022U TH 1582 A3 TH1582 A3 TH 1582A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cashew juice
- cashew
- juice
- making
- degrees celsius
- Prior art date
Links
- 244000226021 Anacardium occidentale Species 0.000 title claims abstract 17
- 235000020226 cashew nut Nutrition 0.000 title claims abstract 17
- 235000021579 juice concentrates Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract 5
- 229910000278 bentonite Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000000440 bentonite Substances 0.000 claims abstract 2
- SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N bentoquatam Chemical compound O.O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 claims 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 claims 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีการทำน้ำมะม่วงหิมพานต์เข้มข้นที่ประกอบด้วยขั้นตอนการทำน้ำมะม่วงหิมพานต์ให้ใส ด้วยการเติมสารเบนโทไนท์ในปริมาณไม่น้อยกว่า12มิลลิกรัมต่อลิตร และบ่มให้น้ำมะม่วงหิมพานต์อยู่ในช่วงอุณหภูมิ อยู่นช่วง 30 องศาเซลเซียส ถึง 80 องศาเซลเซียส ในช่วงระยะเวลาจาก 1 ถึง 2 ชั่วโมง น้ำมะม่วงหิมพานต์ หลังจากทำให้ใสแล้วนำมากรองโดยใช้แผ่นกรองที่มีขนาดการกรองไม่มากกว่า 1.2 ไมครอน น้ำมะม่วงหิมพานต์ ที่ได้จากการกรอง นำมาทำให้เข้มด้วยการเติมน้ำตาลเพิ่มปริมาณของแข็งที่ละลายได้ในน้ำมะม่วงหิมพานต์ ให้มีปริมาณไม่น้อยกว่าร้อยละ 65 โดยน้ำหนัก ทำการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์โดยทำให้น้ำมะม่วงหิมพานต์ที่เข้มข้น ด้วยการเติมน้ำตาลแล้ว มีอุณหภูมิไม่น้อยกว่า 85 องศาเซลเซียส นานอย่างน้อย 10 นาที บรรจุขวดและปิดผนึกฝา
Claims (1)
1. มีลักษณะเฉพาะคือ ใช้น้ำมะม่วงหิมพานต์ที่สกัดจากผลมัม่วงหิมพานต์ พันธุ์สีแดงหรือหันธุ์สีเหลือง ที่มปริมาณแทนนินในน้ำมะม่วงหิมพานต์อยู่ในช่วงร้อยละ 0.0199 โดย น้ำหนัก ถึง ร้อยะ 0.0857 โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1582A3 true TH1582A3 (th) | 2004-11-30 |
| TH1582C3 TH1582C3 (th) | 2004-11-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA94415C2 (ru) | Способ получения экстракта растворимого кофе с использованием ферментов | |
| AU2010101445A4 (en) | Recovering water | |
| CN101323885A (zh) | 无硫优质蔗糖的生产方法 | |
| US9573826B2 (en) | Recovering water | |
| TW202139852A (zh) | 自來自植物之原料之活性碳萃取礦物質之方法 | |
| TH1582A3 (th) | การทำน้ำมะม่วงหิมพานต์เข้มข้น | |
| TH1582C3 (th) | การทำน้ำมะม่วงหิมพานต์เข้มข้น | |
| CN101167591B (zh) | 一种澄清型沙棘果汁的生产方法 | |
| JP4238308B2 (ja) | 飲料水用改質剤及び改質飲料水 | |
| CN201415957Y (zh) | 家用净水机 | |
| CN106343321A (zh) | 一种澄清无返味紫甘薯花色苷浓缩汁的制备方法 | |
| Marobhe et al. | Purification of Charco dam water by coagulation using purified proteins from Parkinsonia aculeata seed | |
| CN210237380U (zh) | 酱菜厂废水处理装置 | |
| RU2247145C1 (ru) | Водка "легенда россии серебряная" | |
| TW202142130A (zh) | 用以改善水或飲料之風味的含礦物質之組成物 | |
| TW202137884A (zh) | 用以改善碳酸水或碳酸飲料之泡質的含礦物質之組成物 | |
| RU2139931C1 (ru) | Способ производства водки | |
| Helmer et al. | Feedbacks on performance tests with filtralite media® compared to conventional media filters at pilot scale | |
| CN1170757A (zh) | 除浊澄清剂及液体除浊去杂方法 | |
| RU2552889C1 (ru) | Способ производства облепихового уксуса | |
| FR2675056A1 (fr) | Auxiliaire technologique pour la clarification par filtration des liquides alimentaires et procede de clarification des liquides alimentaires. | |
| WO2024116102A1 (en) | Water purification device | |
| WO2024143293A1 (ja) | ミネラル水の製造方法及び微生物の繁殖抑制方法 | |
| TW202139849A (zh) | 用於製造咖啡或茶之萃取溶媒之含礦物質之組成物 | |
| López | Post-Fermentation Treatments of Vinegars |