TH15668C3 - กรรมวิธีเตรียมน้ำเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากน้ำผลไม้กล้วยหอมด้วยการผสมน้ำเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศกับน้ำควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอน้ำจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ระดับความเข้มข้นที่เหมาะสม และผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมกล้วยหอมซึ่งได้จากกรรมวิธีดังกล่าว - Google Patents

Abstract

------28/02/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีแบบใหม่ในการเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมโดยการทำให้นํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ถูกทำให้เข้มข้นขึ้นด้วยการระเหยแบบสุญญากาศ ซึ่งจะทำให้ได้นํ้าเขื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงมากแต่สูญเสียกลิ่นรสของกล้วยหอมไปทั้งหมด การประดิษฐ์นี้จึงประยุกต์ใช้เทคนิคการผสมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงมากแต่ไม่มีกลิ่นรสกล้วยหอมกับนํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ไม่มีความเข้มข้นแต่มีกลิ่นรสกล้วยหอม ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ยังคงมีกลิ่นรสของกล้วยหอมอยู่ ------------ ------25/09/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีแบบใหม่ในการเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมโดยการทำให้นํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ถูกทำให้เข้มข้นขึ้นด้วยการระเหยแบบสุญญากาศ ซี่งจะทำให้ได้นํ้าเซื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงมากแต่สูญเสียกลิ่นรสของกล้วยหอมไปทั้งหมด การประดิษฐ์นี้จีงประยุกต์ไข้เทคนิคการผสมนํ้าเซื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงมากแต่ไม่มีกลิ่นรสกล้วยกับนํ้าเซื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแข่แข็ง-ละลายที่มีความเข้มข้นตํ่าและมีกลิ่นรสกล้วยหอม โดยอัตราส่วนใบการผสมนํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศและนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแข่แข็ง-ละลายอยู่ในช่วง 60% ต่อ 40% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้น ถึง 70% ต่อ 30% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้น ซึ่งอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดในการผสมคือ นี้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 83 องศาบริกซ์ 63% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้น และนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแช่แข็ง-ละลายความเข้มข้น 48 องศาบริกซ์ 37% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้ม1ข้น ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นเหมาะสมคือ 70 องศาบริกซ์ ที่ยังคงมีกลิ่นรสของกล้วยหอมอยู่ ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีแบบใหม่ในการเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรส กล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมโดยการทำให้นํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ถูกทำให้เข้มข้นขึ้นด้วยการระเหยแบบ สุญญากาศ ซึ่งจะทำให้ได้นํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงมากแต่สูญเสียกลิ่นรสของกล้วยหอมไปทั้งหมด การประดิษฐ์นี้จึงประยุกต์ใช้เทคนิคการผสมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงมากแต่ไม่มีกลิ่นรสกล้วยกับนํ้า ควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบ สุญญากาศที่ไม่มีความเข้มข้นแต่มีกลิ่นรสกล้วยหอม ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ยังคงมี กลิ่นรสของกล้วยหอมอยู่

Claims (9)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :------28/02/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ

1.กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมประกอบด้วย วิธีการผสมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้นอยู่ในช่วง 75-83 องศาบริกซ์กับนํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 0 องศาบริกซ์ ในสัดส่วนที่ทำให้ได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมสุดท้ายอยู่ในช่วง 60-75 องศาบริกซ์ ที่เหมาะสมคือ 70 องศาบริกซ์ จะได้นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

2.กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่ง นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศถูกเตรียมจากวิธีการซึ่งมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ (ก) นำนํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ผ่านการทำใหใสแล้วมาระเหยนํ้าโดยใช้เครื่องระเหยแบบสุญญากาศที่ อุณหภูมิ 45-70 องศาเซลเซียส ภายใต้สภาวะสุญญากาศ (ข) เก็บนํ้าที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมที่ได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยในช่วงต้นของการระเหยให้ได้ปริมาตรร้อยละ 10 ของปริมาตรของนํ้าผลไม้กล้วยหอมเริ่มต้น (ค) ทำการระเหยนํ้าผลไม้กล้วยหอมจนได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมกล้วยหอมอยูในช่วง75-83 องศาบริกซ์ (ง) นำนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นออกจากเครื่องและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4องศาเซลเซียส สำหรับนำไปใช้ในขั้นตอนต่อไป

3. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่ง นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศตามขั้นตอน (ข) ของข้อถือสิทธิข้อ 2

4. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนี้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศเป็นนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงแต่ไม่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

5. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ไม่มีความเข้มข้นมีแต่กลิ่นรสกล้วยหอม หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า

6. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1-3 และข้อ 5 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ความเข้มข้นของนํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเปีนผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ใข้ในการผสมคือ ความเข้มข้น 0 องคาบริกซ์

7.ผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นซึ่งถูกเตรียมจากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1-6 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นมีอัตราส่วนในการผสมดังต่อไปนี้ นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 83 องคาบริกซ์ 84% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้น นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเปีนผล พลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 0 องคาบริกซ์ 16% โดยปริมาตร รวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้น

8. ผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ซึ่งถูกเตรียมจากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1-6 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นมีความเข้มข้น ที่เหมาะสมคือ 70องคาบริกซ์ โดยผลิตภัณฑ์นํ้าเซื่อมกล้วยหอมเข้มข้นยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมอยู่ ------------ ------25/09/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมโดยวิธีการผสมนํ้าเขื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้นสูงกว่า 75 องศาบริกซ์กับนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแช่แข็ง-ละลายความเข้มข้น 40-50 องศาบริกซี ในสัดส่วนที่ทำให้ได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมสุดท้ายอยู่ในข่วง 60-75 องศาบริกซ์ ที่เหมาะสมคือ ไม่น้อยกว่า 65 องศาบริกซ์ และที่เหมาะสมกว่าคือ 70 องศาบริกซ์ จะได้นํ้าเขื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

2. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซี่ง นํ้าเขื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศถูกเตรียมจากวิธีการซึ่งมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ (ก)นำนํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ผ่านการทำให้ใสแล้วมาระเหยนํ้าโดยไข้เครื่องระเหยแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิ 45-70 องศาเซลเซียส ภายใต้สภาวะสุญญากาศ (ข) เก็บน้ำที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมที่ได้จากการควบแน่นไอน้ำจากการระเหยในช่วงต้นของการระเหยให้ได้ปริมาตรร้อยละ 10 ของปริมาตรของนํ้าผลไม้กล้วยหอมเริ่มต้น (ค) ทำการระเหยน้ำผลไม้กล้วยหอมจนได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมกล้วยหอมสูงกว่า 70 องศาบริกซ์ (ง) นำน้ำเขื่อมกล้วยหอมเข้มข้นออกจากเครื่องและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสสำหรับนำไปใช้ในขั้นตอนต่อไป

3. กรรมวิธีเตรียมน้ำเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแช่แข็ง-ละลายถูกเตรียมจากวิธีการซึ่งมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ (ก) นำนํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ผ่านการทำให้ใสแล้วมาแช่แข็งจนนํ้าผลไม้กล้วยหอมแข็งอย่างสมบูรณ์ (ข) นำนํ้าผลไม้กล้วยหอมที่แช่แข็งแล้วออกมาละลายแล้วเก็บนํ้าเชื่อมที่ละลายออกมาในช่วงต้นให้ได้ปริมาตรร้อยละ 50 ของปริมาตรน้ำผลไม้กล้วยหอมเริ่มต้น โดยส่วนของนํ้าเชื่อมเข้มข้นจะละลายออกมาก่อนน้ำแข็ง ซึ่งความเข้มข้นของนํ้าเขื่อมที่ได้มีค่าประมาณ 38-48 องศาบริกซ์ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ4 องศาเซลเซียส สำหรับนำมาใช้ต่อไป (ค) นํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ยังเน้นนํ้าแข็งส่วนที่เหลือจากข้อ (ข) ยังคงมีนํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ความเข้มข้นตรประมาณ 8-14 องศาบริกซ์ ซึ่งสามารถเก็บรวบรวมและนำไปเพิ่มความเข้มข้นด้วยการระเหยแบบสุญญากาศต่อไป หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า

4. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศเป็นนํ้าเชื่อกล้วยหอมที่มีความเข้มข้นสูงแต่ไม่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

5. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 3 ที่ซึ่ง นํ้าเชื่อมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแช่แข็ง-ละลายที่มีความเข้มข้นตํ่าและมีกลิ่นรสกล้วยหอม

6. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ข้อ 2 และข้อ 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ใขในการผสม ที่เหมาะสมคือ ความเข้มข้นสูงกว่า 75 องศาบริกซ์ และที่เหมาะสมกว่าคือ ความเข้มข้น 83 องศาบริกซ์

7. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ข้อ 3 และข้อ 5 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแซ่แข็ง-ละลายที่ใข้ในการผสม ที่เหมาะสมคือ ความเข้มข้นอยู่ระหว่าง 40-50 องศาบริกซ์ และที่เหมาะสมกว่าคือ ความเข้มข้น 48 องศาบริกซ์

8. ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นซึ่งถูกเตรียมจากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1-7 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นมีอัตราส่วนในการผสมดังต่อไปนี้ นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 83 องศาบริกซ์ 63% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้น นํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่ได้จากวิธีการแช่แข็ง-ละลายความเข้มข้น 48 องศาบริกซ์ 37%โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้น

9. ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นตามข้อถือสิทธิข้อ 8 ซึ่งถูกเตรียมจากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1-7 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นมีความเข้มข้น ที่เหมาะสมคือ ไม่น้อยกว่า 65 องศาบริกซ์ และที่เหมาะสมกว่าคือ 70 องศาบริกซ์ โดยผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมอยู่ ------------ หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ

1. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอม โดยวิธีการ ผสมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้นสูงกว่า 75 องศาบริกซ์กับนํ้า ควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบ สุญญากาศความเข้มข้น 0 องศาบริกซ์ ในสัดส่วนที่ทำให้ได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมสุดท้ายอยู่ในช่วง 60-75 องศาบริกซ์ ที่เหมาะสมคือ ไม่น้อยกว่า 65 องศาบริกซ์ จะได้นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

2. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1 ที่ซึ่ง นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศถูกเตรียมจากวิธีการซึ่งมีขั้นตอน ดังต่อไปนี้ (ก) นำนํ้าผลไม้กล้วยหอมที่ผ่านการทำให้ใสแล้วมาระเหยนํ้าโดยใช้เครื่องระเหยแบบ สุญญากาศที่ อุณหภูมิ 45-70 องศาเซลเซียส ภายใต้สภาวะสุญญากาศ (ข) เก็บนํ้าที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมที่ได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยในช่วงต้นของการ ระเหยให้ได้ปริมาตรร้อยละ 10 ของปริมาตรของนํ้าผลไม้กล้วยหอมเริ่มต้น (ค) ทำการระเหยนํ้าผลไม้กล้วยหอมจนได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมกล้วยหอมสูงกว่า 70 องศาบริกซ์ (ง) นำนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นออกจากเครื่องและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส สำหรับนำไปใช้ในขั้นตอนต่อไป

3. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1 ที่ซึ่ง นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้ จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหย แบบสุญญากาศตามขั้นตอน (ข) ของข้อถือสิทธิข้อ 2

4. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศเป็นนํ้าเชื่อมกล้วยหอมที่มี ความเข้มข้นสูงแต่ไม่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

5. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่ง เป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ไม่มีความเข้มข้นมีแต่กลิ่นรสกล้วยหอม

6. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1 ข้อ 2 และข้อ 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบ สุญญากาศที่ใช้ในการผสม ที่เหมาะสมคือ ความเข้มข้นสูงกว่า 75 องศาบริกซ์ และที่เหมาะสมกว่าคือ ความ เข้มข้น 83 องศาบริกซ์ หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า

7. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1-3 และข้อ 5 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ความเข้มข้นของนํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการ ควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศที่ใช้ในการผสมคือ ความเข้มข้น 0 องศาบริกซ์

8. กรรมวิธีเตรียมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นให้ยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอมจากนํ้าผลไม้กล้วยหอมตามข้อถือ สิทธิข้อ 1-7 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง สัดส่วนการผสมนํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศกับ นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้จากวิธีระเหย แบบสุญญากาศที่ทำให้ได้ความเข้มข้นของนํ้าเชื่อมสุดท้าย ที่เหมาะสม อยู่ในช่วงตั้งแต่ 60-75 องศาบริกซ์ ที่ เหมาะสมกว่าคือ ไม่น้อยกว่า 65 องศาบริกซ์ และแม้แต่ที่เหมาะสมกว่าคือ 70 องศาบริกซ์ จะได้นํ้าเชื่อมกล้วย หอมเข้มข้นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอม

9. ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นซึ่งถูกเตรียมจากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1-8 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นมีอัตราส่วนในการผสมดังต่อไปนี้ นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นที่ได้จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 83 องศาบริกซ์ 84% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์นํ้าเขื่อมกล้วยหอมเข้มข้น นํ้าควบแน่นที่มีกลิ่นรสกล้วยหอมซึ่งได้จากการควบแน่นไอนํ้าจากการระเหยซึ่งเป็นผลพลอยได้ จากวิธีระเหยแบบสุญญากาศความเข้มข้น 0 องศาบริกซ์ 16% โดยปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์ นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้น 1

0. ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นตามข้อถือสิทธิข้อ 9 ซึ่งถูกเตรียมจากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1- 8 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นมีความเข้มข้น ที่เหมาะสมคือ ไม่น้อยกว่า 65 องศาบ ริกซ์ และที่เหมาะสมกว่าคือ 70 องศาบริกซ์ โดยผลิตภัณฑ์นํ้าเชื่อมกล้วยหอมเข้มข้นยังคงมีกลิ่นรสกล้วยหอม