TH154315A - Complete process of freeze dried mango powder - Google Patents

Complete process of freeze dried mango powder

Info

Publication number
TH154315A
TH154315A TH901005165A TH0901005165A TH154315A TH 154315 A TH154315 A TH 154315A TH 901005165 A TH901005165 A TH 901005165A TH 0901005165 A TH0901005165 A TH 0901005165A TH 154315 A TH154315 A TH 154315A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
mango
pulp
freeze
seed
dried
Prior art date
Application number
TH901005165A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH0901005165A (en
Inventor
ไชยสวัสดิ์ นางสุชาดา
Original Assignee
นางสาวผ่องศรี เวสารัช
นางสาวเชาวนี สนธิธรรม
Filing date
Publication date
Application filed by นางสาวผ่องศรี เวสารัช, นางสาวเชาวนี สนธิธรรม filed Critical นางสาวผ่องศรี เวสารัช
Publication of TH154315A publication Critical patent/TH154315A/en
Publication of TH0901005165A publication Critical patent/TH0901005165A/en

Links

Abstract

DC60 (29/10/55) ได้เปิดเผยมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจรทั้งในส่วนของเนื้อมะม่วงผงอบแห้งแบบ แช่แข็ง สารสกัดจากเปลือกมะม่วง สารสกัดจากเนื้อในเมล็ดมะม่วงและน้ำสกัดชีวภาพจาก มะม่วง พร้อมเปิดเผยกรรมวิธีการผลิตมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจรทั้งในส่วนของเนื้อ มะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็ง ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับเนื้อมะม่วงสดก่อนผ่านกระบวนการ ผลิต เพื่อใช้ทดแทนเนื้อมะม่วงในรูปของผลไม้แปรรูปและ/หรือใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อ สุขภาพและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยา ตามคุณสมบัติของเนื้อมะม่วง นอกจากนั้นในส่วน ของเหลือใช้ในกระบวนการผลิตมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจรคือส่วนของเปลือก มะม่วง และเมล็ดมะม่วงยังได้นำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรม เครื่องสำอาง และยา โดยนำมาผลิตเป็นสารสกัดจากเปลือกมะม่วง สารสกัดจากเนื้อในเมล็ด มะม่วงและน้ำสกัดชีวภาพจากมะม่วง ซึ่งขั้นตอนกรรมวิธีการผลิตมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็ง ครบวงจร มี 12 ขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนการล้างและทำความสะอาดมะม่วง ขั้นตอนการ ปอกเปลือกและแยกเนื้อมะม่วงเมล็ดมะม่วงและปลือกมะม่วง ซึ่งจากเนื้อมะม่วงจะนำเข้าสู่ ขั้นตอนการบด ปั่น ย่อย หั่นเนื้อมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็ก ขั้นตอนการเติมสารจับตัว ขั้นตอน กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งหรือกระบวนการอบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือ กระบวนการอบแห้งที่ใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศอื่นใด เพื่อให้ได้เนื้อมะม่วงผงอบแห้งแบบ แช่แข็ง และจากเปลือกมะม่วงจึงเข้าสู่ ขั้นตอนการบดปั่นย่อยเปลือกมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็ก ขั้นตอนการสกัดโดยใช้น้ำและ/หรือแอลกอฮอลและ/หรืออะซีโตนและ/หรือสารตัวทำละลายอื่นใด เพื่อให้ได้สารสกัดจากเปลือกมะม่วง ในส่วนของเมล็ดมะม่วงจะเข้าสู่ ขั้นตอนการผ่าเมล็ด มะม่วงแยกออกเป็นเนื้อในเมล็ดมะม่วงและเปลือกนอกมะม่วง โดยส่วนของเนื้อในเมล็ดมะม่วง จะเข้าสู่ขั้นตอนการบดปั่นย่อยเนื้อในเมล็ดมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็กตามด้วยขั้นตอนการสกัดโดยใช้ น้ำและ/หรือแอลกอฮอลและ/หรืออะซีโตนและ/หรือสารตัวทำละลายอื่นใด เพื่อให้ได้สารสกัดจาก เนื้อในเมล็ดมะม่วง และจากเปลือกนอกมะม่วงจะนำเข้าสู่ขั้นตอนการบดย่อยเปลือกนอกมะม่วง ให้เป็นชิ้นเล็กตามด้วยขั้นตอนการทำน้ำสกัดชีวภาพจากเปลือกมะ ม่วงและส่วนที่เหลือจากการ สกัดและอื่นๆเพื่อให้ได้น้ำสกัดชีวภาพจากมะม่วงซึ่งได้ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์ ได้เปิดเผยมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจรทั้งในส่วนของเนื้อมะม่วงผงอบแห้งแบบ แช่แข็ง สารสกัดจากเปลือกมะม่วง สารสกัดจากเนื้อในเมล็ดมะม่วงและน้ำสกัดชีวภาพจาก มะม่วง พร้อมเปิดเผยกรรมวิธีการผลิตมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจรทั้งในส่วนของเนื้อ มะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็ง ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับเนื้อมะม่วงสดก่อนผ่านกระบวนการ ผลิต เพื่อใช้ทดแทนเนื้อมะม่วงในรูปของผลไม้แปรรูปและ/หรือใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพิ่มสุขภาพ อุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อ สุขภาพและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยา ตามคุณสมบัติของเนื้อมะม่วง นอกจากนั้นในส่วน ของเหลือใช้ในกระบวนการผลิตมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจรคือส่วนของเปลือก มะม่วง และเมล็ดมะม่วงยังได้นำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรม เครื่องสำอาง และยา โดยนำมาผลิตเป็นสารสกัดจากเปลือกมะม่วง สารสกัดจากเนื้อในเมล็ด มะม่วงและน้ำสกัดชีวภาพจากมะม่วง ซึ่งขั้นตอนกรรมวิธีการผลิตมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็ง ครบวงจร มี 12 ขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนการล้างและทำความสะอาดมะม่วง ขั้นตอนการ ปอกเปลือกและแยกเนื้อมะม่วงเมล็ดมะม่วงและปลือกมะม่วง ซึ่งจากเนื้อมะม่วงจะนำเข้าสู่ ขั้นตอนการบด ปั่น ย่อย หั่นเนื้อมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็ก ขั้นตอนการเติมสารจับตัว ขั้นตอน กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งหรือกระบวนการอบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือ กระบวนการอบแห้งที่ใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศอื่นใด เพื่อให้ได้เนื้อมะม่วงผงอบแห้งแบบ แช่แข็ง และจากเปลือกมะม่วงจึงเข้าสู่ ขั้นตอนการบดปั่นย่อยเปลือกมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็ก ขั้นตอนการสกัดโดยใช้น้ำและ/หรือแอลกอฮอลและ/หรืออะซีโตนและ/หรือสารตัวทำละลายอื่นใด เพื่อให้ได้สารสกัดจากเปลือกมะม่วง ในส่วนของเมล็ดมะม่วงจะเข้าสู่ ขั้นตอนการผ่าเมล็ด มะม่วงแยกออกเป็นเนื้อในเมล็ดมะม่วงและเปลือกนอกมะม่วง โดยส่วนของเนื้อในเมล็ดมะม่วง จะเข้าสู่ขั้นตอนการบดปั่นย่อยเนื้อในเมล็ดมะม่วงให้เป็นชิ้นเล็กตามด้วยขั้นตอนการสกัดโดยใช้ น้ำและ/หรือแอลกอฮอลและ/หรืออะซีโตนและ/หรือสารตัวทำละลายอื่นใด เพื่อให้ได้สารสกัดจาก เนื้อในเมล็ดมะม่วง และจากเปลือกนอกมะม่วงจะนำเข้าสู่ขั้นตอนการบดย่อยเปลือกนอกมะม่วง ให้เป็นชิ้นเล็กตามด้วยขั้นตอนการทำน้ำสกัดชีวภาพจากเปลือกมะ ม่วงและส่วนที่เหลือจากการ สกัดและอื่นๆเพื่อให้ได้น้ำสกัดชีวภาพจากมะม่วงซึ่งได้ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์ DC60 (29/10/55) has released a complete range of freeze-dried mango pulp, including mango pulp, freeze-dried powder, mango peel extract. Pulp extract and bio-extracted mango juice, along with revealing the complete freeze-dried mango production process for both pulp Freeze dried mango powder Which is similar to the fresh mango pulp before processing to replace mango pulp in the form of processed fruit and / or use in the fruit processing industry. Health drink industry Food industry Used in the supplement industry to Health and cosmetics and pharmaceutical industries According to the properties of mango pulp In addition to The residue in the complete freeze-dried mango powder production process, namely mango peel and mango seed, is also used in the health supplement industry and the cosmetics and pharmaceutical industries by producing mango peel extract. Extract from the pulp in the seed. Mango and bio-extracted juice from mango There are 12 complete processes of freeze dried mango powder production process, including mango washing and cleaning process, mango peeling and separating process, mango seed and mango peeling. Which from the mango pulp will lead to the process of blending, shredding, cutting the mango pulp into small pieces Adding agent, freeze drying process or sublimation drying process or any other vacuum cooling process. To get the freeze-dried mango pulp and from the peel of the mango to The process of crushing mango peels into small pieces. Extraction process using water and / or alcohol and / or acetone and / or any other solvent. To get extract from mango peel The mango seeds will go into Seed cutting process The mangos are separated into pulp and mango pulp. By the meat of the mango seed Will go into the process of grinding mango seeds into small pieces followed by the extraction process using Water and / or alcohol and / or acetone and / or any other solvent. To get extracts from Mango seed pulp And from the outer shell of the mango will lead to the process of crushing the outer shell of the mango Into small pieces followed by a process of making bio-extracted water from the bark Lilac and the rest from the Extraction and others to obtain bio-extracted juice from mango, which is clearly stated in the artifact revelation. Has revealed a complete range of freeze dried mango pulp, including mango pulp, freeze dried powder, mango peel extract Pulp extract and bio-extracted mango juice, along with revealing the complete freeze-dried mango production process for both pulp Freeze dried mango powder Which is similar to the fresh mango pulp before processing to replace mango pulp in the form of processed fruit and / or use in the fruit processing industry. The beverage industry increases health. Food industry Used in the supplement industry to Health and cosmetics and pharmaceutical industries According to the properties of mango pulp In addition to The residue in the complete freeze-dried mango powder production process, namely mango peel and mango seed, is also used in the health supplement industry and the cosmetics and pharmaceutical industries by producing mango peel extract. Extract from the pulp in the seed. Mango and bio-extracted juice from mango There are 12 complete processes of freeze dried mango powder production process, including mango washing and cleaning process, mango peeling and separating process, mango seed and mango peeling. Which from the mango pulp will lead to the process of blending, shredding, cutting the mango pulp into small pieces Adding agent, freeze drying process or sublimation drying process or any other vacuum cooling process. To get the freeze-dried mango pulp and from the peel of the mango to The process of crushing mango peels into small pieces. Extraction process using water and / or alcohol and / or acetone and / or any other solvent. To get extract from mango peel The mango seeds will go into Seed cutting process The mangos are separated into pulp and mango pulp. By the meat of the mango seed Will go into the process of grinding mango seeds into small pieces followed by the extraction process using Water and / or alcohol and / or acetone and / or any other solvent. To get extracts from Mango seed pulp And from the outer shell of the mango will lead to the process of crushing the outer shell of the mango Into small pieces followed by a process of making bio-extracted water from the bark Lilac and the rest from the Extraction and others to obtain bio-extracted juice from mango, which is clearly stated in the artifact revelation.

Claims (1)

1. กรรมวิธีผลิตมะม่วงผลอบแห้งแบบแช่แข็งครบวงจร ที่มีลักษณะพิเศษคือ มีกรรมวิธีผลิต เนื้อมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็ง ดังนี้ ก) กรรมวิธีการผลิตเนื้อมะม่วงผงอบแห้งแบบแช่แข็ง เริ่มจากการนำผลมะม่วงสุกที่ล้าง สะอาดดีแล้วมาทำการปอกเปลือก และผ่าแยกเนื้อมะม่วง เปลือกมะม่วง และเมล็ดมะม่วงออก จากกัน หรือดำเนินการโดยใช้เคื่องมือหรือวิธีการอื่นใดเพื่อให้ได้ส่วนของเนื้อมะม่วง เปลือก มะม่วง และเมล็ดมะม่วงแยกออกจากกัน โดยส่วนของเปลือกมะม่วง แท็ก :1. Complete process of freeze-dried mango production With special characteristics There is a production process. Freeze-dried mango pulp is as follows: a) Freeze-dried mango pulp production process Starting from the washed ripe mangoes. Clean and peeled. The mango pulp, mango peel and mango seed are cut apart, or performed using a tool or any other method to obtain the mango pulp, mango peel and mango seed separately. By part of the mango peel
TH0901005165A 2009-11-19 Complete process for producing freeze-dried mango powder TH0901005165A (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH154315A true TH154315A (en) 2016-07-14
TH0901005165A TH0901005165A (en) 2016-07-14

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104585566A (en) Processing method of anti-oxidative fruit juice co-processed by ultrasonic waves and microwaves
CN103393025A (en) Method for producing apple crisp chips by differential pressure puffing process
CN101310626B (en) Almond slice processing technique
KR102178337B1 (en) Manufacturing method of kimchi using sweet persimmon chip
CN111280396A (en) Preparation method of peeled and fishy smell-removed green bean whole powder
CN108432987B (en) Preparation method of lotus root juice beverage
CN103798671B (en) Process for bitterness and astringency removal of Liangping shaddock peels
CN106579144A (en) Preparation method of purple sweet potato powder
CN106107767A (en) A kind of preparation method of Passifolra edulis lyophilizing dried fruits
CN105661566B (en) A kind of peeling method of seed
CN103194346A (en) Production method of pitaya and grape composite fruit vine
CN104223122A (en) Golden pomelo dietary fiber and preparation method thereof
CN105212161A (en) A kind of Chinese chestnut food processing technology
CN110692963A (en) Composite fruit and vegetable dietary fiber meal replacement powder and preparation method and application thereof
TH154315A (en) Complete process of freeze dried mango powder
CN102475338A (en) Ginkgo-leaf and peach juice
CN103254319A (en) Pure natural yam bean starch processing method
KR102517241B1 (en) Method for manufacturing bamboo shoots peel tea using bamboo shoots peel
CN103005329A (en) Rapid freezing process of single-cellularized purple sweet potato mash
CN103222533A (en) Red jujube processing method
CN103960716A (en) Cumquat drink with saliva-producing and thirst-slaking effects and preparation method of cumquat drink
CN104082405B (en) A kind of preparation method of antistaling agent for longan
KR102522405B1 (en) Codonopsis lanceolata jerky and its manufacturing method
CN103766783A (en) Production method for freeze-dried composite fruit
KR102131518B1 (en) Puffing method of edibility of new shoot bottom parts of asparagus