TH153573A - วิธีสำหรับการลดความขมและการปรับปรุงรสชาติของสูตรสำหรับทารกซึ่งปราศจากโปรตีนและผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส - Google Patents
วิธีสำหรับการลดความขมและการปรับปรุงรสชาติของสูตรสำหรับทารกซึ่งปราศจากโปรตีนและผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสInfo
- Publication number
- TH153573A TH153573A TH801005702A TH0801005702A TH153573A TH 153573 A TH153573 A TH 153573A TH 801005702 A TH801005702 A TH 801005702A TH 0801005702 A TH0801005702 A TH 0801005702A TH 153573 A TH153573 A TH 153573A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- approximately
- bitterness
- infant formula
- reducing
- Prior art date
Links
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 title claims 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 4
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 229940088594 Vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 2
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (26/01/52) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีสำหรับการลดความขมหรือการปรังปรุงรสชาติของสูตร สำหรับทารกซึ่งปราศจากโปรตีนและผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส วิธีประกอบรวมด้วยการผสม ส่วนผสมของสูตรและการปรับ pH ของสูตรให้เป็นระหว่างประมาณ 6.5 และประมาณ 7.2 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีสำหรับการลดความขมหรือการปรังปรุงรสชาติของสูตร สำหรับทารกซึ่งปราศจากโปรตีนและผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส วิธีประกอบรวมด้วยการผสม ส่วนผสมของสูตรและการปรับ pH ของสูตรให้เป็นระหว่างประมาณ 6.5 และประมาณ 7.2
Claims (1)
1. วิธีสำหรับการลดความขมของสูตรสำหรับทารกซึ่งโปรตีนผ่านกระบวนการ ไฮโดรไลซิสซึ่งประกอบรวมด้วย:. a) การผสมแหล่งที่เทียบเท่าโปรตีน, แหล่งคาร์โบไฮเดรต, แหล่งไขมันเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างสารละลาย; b) การปรับ pH ของสารละลายให้เป็นระหว่างประมาณ 6.5 และประมาณ 7.2, โดยที่ ความขมของสูตรถูกลดลง; c) การลดปริมาณน้ำที่มีอยู่ในของผสมเพื่อสร้างผง; d) การผสมวิตามินแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH153573A true TH153573A (th) | 2016-06-23 |
| TH0801005702A TH0801005702A (th) | 2016-06-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010122900A (ru) | Способ снижения горечи и улучшения вкуса свободной от белка гидролизованной смеси для детского питания | |
| MX344054B (es) | Composicion de oligosacaridos y galactosacaridos de la leche para formula para lactantes que contiene la fraccion soluble de oligosacaridos presente en la leche y que tiene un bajo nivel de monosacaridos y un proceso para producir la composicion. | |
| EA201892770A1 (ru) | Способ получения улучшенных питательных продуктов, содержащих молочный белок и молочные сахариды, и продукты, полученные с помощью способа | |
| MX2015010662A (es) | Formulas a base de aminoacidos y de hidrolizados de proteinas con un sistema estable en emulsion. | |
| DK1996028T3 (da) | Faste enzymformuleringer og fremgangsmåde til deres fremstilling | |
| BR112014007741A2 (pt) | bebidas nutritivas | |
| MX353777B (es) | Composiciones nutricionales de suero-caseina parcialmente hidrolizadas para reducir la aparicion de alergias. | |
| EA201791111A1 (ru) | Пероральная регидратационанная композиция и способы | |
| WO2013070798A3 (en) | Food protein ingredient and methods for producing | |
| MX2012007510A (es) | Aislado de proteína de soya con ph ajustado y usos. | |
| SA112340123B1 (ar) | عملية للحصول على نواتج انحلال مائي لبروتين الأرز | |
| BR112014009225A2 (pt) | uso de micelas de proteína de soro de leite para crianças pequenas em risco de obesidade ou diabetes | |
| UA100706C2 (ru) | Молочный жир жвачных животных с пониженным содержанием насыщенных жирных кислот и способ получения молочного жира жвачных животных | |
| PH12018500992A1 (en) | Nutritional compositions comprising a casein hydrolysate, as well as dietary butyrate and/or a compound for stimulating formation of endogenous butyrate | |
| PH12014501151B1 (en) | Palm-based liquid coconut milk substitute | |
| TH153573A (th) | วิธีสำหรับการลดความขมและการปรับปรุงรสชาติของสูตรสำหรับทารกซึ่งปราศจากโปรตีนและผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส | |
| BR112014032478A2 (pt) | nanogel compreendendo ingredientes ativos solúveis em água | |
| IN2014DN03060A (th) | ||
| BR112014019857A8 (pt) | Métodos para fabricar bebidas semelhantes ao leite | |
| MY173927A (en) | Formula fortifier | |
| EA201300850A1 (ru) | Инстантный функциональный пищевой продукт | |
| MY162794A (en) | A hydrolysate of a protein substrate and a process for producing thereof | |
| WO2014153381A8 (en) | Alpha-lactalbumin enriched whey protein compositions and methods of making and using them | |
| RU2008104728A (ru) | Способ проиготовления майонезно-белкового соуса | |
| MY169478A (en) | Nutritional composition for infants delivered via caesarean section |