TH152453A - กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ที่ประกอบรวมด้วยน้ำตาลรีดิวซ์ - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ที่ประกอบรวมด้วยน้ำตาลรีดิวซ์Info
- Publication number
- TH152453A TH152453A TH1301006863A TH1301006863A TH152453A TH 152453 A TH152453 A TH 152453A TH 1301006863 A TH1301006863 A TH 1301006863A TH 1301006863 A TH1301006863 A TH 1301006863A TH 152453 A TH152453 A TH 152453A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- yeast
- extract
- production
- self
- digested
- Prior art date
Links
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title claims abstract 32
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 14
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 title 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 claims abstract 12
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 claims abstract 8
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 claims abstract 8
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims abstract 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (24/11/59) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ ตลอดจนยีสต์ที่ผ่านการย่อย สลายด้วยตัวเอง หรือสารสกัดจากยีสต์ที่ประกอบรวมด้วยน้ำตาลรีดิวซ์อย่างน้อยร้อยละ 1 (น้ำหนัก/ น้ำหนัก) โดยเทียบจากน้ำหนักแห้งทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ของสารสกัดจากยีสต์ หรือยีสต์ที่ผ่านการย่อย สลายด้วยตัวเอง การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับกรรมวิธีการผลิตสารให้กลิ่นรสที่เกิดจากการทำปฏิกิริยา สารสกัดจากยีสต์ หรือยีสต์ที่ผ่านการย่อยสลายด้วยตัวเองจะเป็นที่เหมาะสมมากสำหรับการผลิตสารให้ กลิ่นรสที่เกิดจากการทำปฏิกิริยา แก้ไข 24/11/2559 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ ตลอดจนยีสต์ที่ผ่านการย่อย สลายด้วยตัวเอง หรือสารสกัดจากยีสต์ที่ประกอบรวมด้วยน้ำตาลรีดิวซ์อย่างน้อยร้อยละ 1 (น้ำหนัก/ น้ำหนัก) โดยเทียบจากน้ำหนักแห้งทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ของสารสภัดจากยีสต์ หรือยีสต์ที่ผ่านการย่อย สลายด้วยตัวเอง การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับกรรมวิธีการผลิตสารให้กลิ่นรสที่เกิดจากการทำปฏิกิรยา สารสกัดสจากยีสต์ หรือยีสตืที่ผ่านการย่อยสลายด้วยตัวเองจะเป็นที่เหมาะสมมากสำหรับการผลิตสารให้ กลิ่นรสที่เกิดจากการทำปฎิกิริยา --------------------- การประดิษฐ์นี้เกี่ียวข้องกับกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์จากยีสต์ ตลอดจนยีสต์ ออโตไลเสทหรือสาร สกัดยีสต์ที่ประกอบรวมอย่างน้อยรีดิวซิงซูการ์ 1% w/w โดยเทียบจากน้ำหนักสารเเห้งทั้งหมดของสารสกัด ยีสต์หรือยีสต์ ออโตไลเลท การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำให้เกิดรสชาติจากปฏิกิริยา สาร สกัดยีสต์หรือยีสต์ ออโตไลเลทจะเป็นที่เหมาะสมมากสำหรับการทำให้เกิดรสชาติจากปฏิกิริยา
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตผลิตกัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ที่ประกอบรวมด้วยน้ำตาลรีดิวซ์อย่างน้อยร้อยละ 1 น้ำหนัก/น้ำหนัก และร้อยละ 30 น้ำหนัก/น้ำหนัก หรือน้อยกว่าของน้ำหนักแห้งทั้งหมด ที่ประกอบด้วยขั้นตอน a. การทำให้สารแขวนลอยที่ซแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH152453A true TH152453A (th) | 2016-05-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SG194719A1 (en) | Process to produce a yeast-derived product comprising reducing sugar | |
| BR112014029286A2 (pt) | composição cosmética sólida, processo para sua produção, produto e método cosmético | |
| WO2012102511A3 (ko) | 생강 추출물 제조방법 및 이에 따른 생강 추출물 | |
| NZ612586A (en) | Food containing milk ceramide, and process for production thereof | |
| MX2014010565A (es) | Eliminacion de nota de sabor oxidado en comestibles. | |
| WO2015101650A3 (fr) | Produit alimentaire et son procédé d'obtention | |
| WO2013166374A3 (en) | Flavor, odor, and/or colorant compositions with oleaginous microorganisms and related methods | |
| TH152453A (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ที่ประกอบรวมด้วยน้ำตาลรีดิวซ์ | |
| WO2009088096A3 (en) | Process for producing edible oil | |
| CN104381958B (zh) | 一种黑糖香精及其制备方法和应用 | |
| CN104336480A (zh) | 一种黄秋葵营养干米粉及其制备方法 | |
| FR2981246B1 (fr) | Produit alimentaire utile comme supplement nutritionnel ou repas complet | |
| WO2010025213A8 (en) | Methods for increasing grain value and compositions thereof | |
| PL411191A1 (pl) | Mleczny napój fermentowany oraz sposób wytwarzania mlecznego napoju fermentowanego | |
| CN104489589A (zh) | 食用菌鲜味剂 | |
| KR20120115892A (ko) | 부재료로 버섯 유래 베타 글루칸을 첨가한 유탕면의 제조방법 | |
| NO20091397L (no) | Fôrsammensetning for produksjon av Gammaridae | |
| MX378080B (es) | Recubrimiento comestible bicapa a base de mucilago y quitosan para extender la vida de anaquel de frutas frescas cortadas. | |
| MD821Y (en) | Method for evaluating the thermostability of stuffing for bakery and confectionery products | |
| KR20150057423A (ko) | 당조고추막걸리 제조방법 | |
| Ocampo-Duran et al. | Oil from seje palm Oenocarpus bataua Mart. due to its nutritional quality may generates conservation and sustainable use of riparian forest in the Colombian Orinoquia | |
| CO6700131A1 (es) | Proceso para la producción de jarabe de maltosa o yuca a partir de harina de yuca seca, donde la corriente de desechos es biodegradable, no tóxica | |
| CN109349612A (zh) | 一种纯酰素抗癌复合酶配方 | |
| TH158364A (th) | ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่มีผักเป็นพื้นฐาน | |
| KR20150057414A (ko) | 꾸지뽕막걸리 제조방법 |