TH15016C3 - สูตรและกรรมวิธีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ - Google Patents

Abstract

แก้ไขวันที่ 30/8/2560 การประดิษฐ์นี้เกียวข้องกับสูตรและกรรมวิรีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ น้ำเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ผลหม่อนสุก เนยจืด นมผง กลีเซอรีน เจลาติน และกลิ่นข้าว โดยมีกรรมวิธีการผลิต ดังนี้ นำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น เติมผลหม่อนสุกปั่น จากนั้นเติม น้ำเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ผงเจลาติน เนยจืด นมผง กีลเซอรีน เกลีอ และ เติมกลิ่นข้าว กวนให้เข้ากัน จากนั้นบรรจุเนยข้าวไรฃ์เบอร์รี่ ลงในภาชนะบรรจุและปิดผนึกทันที นำไปผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธี สเตอริไลซ์ ......................................................................................................................................................... การประดิษฐ์นี้เกียวข้องกับสูตรและกรรมวิรีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ น้ำเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ผลหม่อนสุก เนยจืด นมผง กลีเซอรีน เจลาติน และกลิ่นข้าว โดยมีกรรมวิธีการผลิต ดังนี้ นำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น เติมผลหม่อนสุกปั่น จากนั้นเติม น้ำเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ผงเจลาติน เนยจืด นมผง กีลเซอรีน เกลีอ และ เติมกลิ่นข้าว กวนให้เข้ากัน จากนั้นบรรจุเนยข้าวไรฃ์เบอร์รี่ ลงในภาชนะบรรจุและปิดผนึกทันที นำไปผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธี สเตอริไลซ์

Claims (3)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไขด่วน 7/1/62 ข้อถือสิทธิ 1. สูตรเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วย - นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ร้อยละ 75-78 โดยนํ้าหนัก - นํ้าเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ร้อยละ 5-7 โดยน้ำหนัก - เนยจืด ร้อยละ 5-7 โดยนํ้าหนัก - นมผง ร้อยละ 5-7 โดยนํ้าหนัก - ผลหม่อนสุก ร้อยละ 4-6 โดยนํ้าหนัก - กลีเซอรีน ร้อยละ 2-3 โดยนํ้าหนัก - เกลือ ร้อยละ 0.1-0.4 โดยนํ้าหนัก - ผงเจลาติน ร้อยละ 0.1-1 โดยนํ้าหนัก - กลิ่นข้าว ร้อยละ 0.01-0.15 โดยน้ำหนัก โดยที่นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ประกอบด้วย - น้ำสะอาด ร้อยละ 80-95 โดยน้ำหนัก - ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผง ร้อยละ 5-12 โดยน้ำหนัก +++++++++++++++++++++++++++ แก้ไข 30 ส.ค. 2560 1. สูตรเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วย - นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ร้อยละ 75-78 โดยนํ้าหนัก - นํ้าเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ร้อยละ 5-7 โดยน้ำหนัก - เนยจืด ร้อยละ 5-7 โดยนํ้าหนัก - นมผง ร้อยละ 5-7 โดยนํ้าหนัก - ผลหม่อนสุก ร้อยละ 4-6 โดยนํ้าหนัก - กลีเซอรีน ร้อยละ 2-3 โดยนํ้าหนัก - เกลือ ร้อยละ 0.1-0.4 โดยนํ้าหนัก - ผงเจลาติน ร้อยละ 0.1-1 โดยนํ้าหนัก - กลิ่นข้าว ร้อยละ 0.01-0.15 โดยน้ำหนัก โดยที่นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ประกอบด้วย - น้ำสะอาด ร้อยละ 80-95 โดยน้ำหนัก - ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผง ร้อยละ 5-12 โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วยขั้นตอน ด้งนี้ ก. การเตรียมขาวไรซ์เบอร์รี่ผง นำขาวไรซ์เบอร์รี่มาบดเป็นผง ได้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผงขนาด อนุภาค 100 เมช ข. นำนํ้าสะอาดมาให้ความร้อนจนอุณหภูมิของน้ำเป็น 60-80 องศาเซลเซียส ค. จากนั้นเติมข้าวไรซ์เบอร์รี่ผงลงในน้ำสะอาด กวนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและให้ความร้อน อย่างต่อเนื่อง เป็นเวลา 15-20 นาที จนส่วนผสมมีอุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส ง. หยุดให้ความร้อน จะได้นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น จ. การเตรียมผลหม่อนสุก นำผลหม่อนสุกล้างทำความสะอาด เด็ดขั้วหม่อนทิ้ง แล้วนำไปปั่น ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นผสม ฉ. นำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้นจากข้อ ง. ให้ความร้อนจนมีอุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส ช. เติมผลหม่อนสุกปั่นลงในนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ซ. จากนั้นเดิมนํ้าเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ผงเจลาติน เนยจืด นมผง กลีเซอรีน และ เกลือลงในนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้นที่ผสมผลหม่อนสุกปั่นลงไปไว้ก่อนแล้ว กวนผสมให้ส่วนผสมละลาย เป็นเนื้อเดียวกัน และให้ความร้อนอย่างต่อเนื่อง เป็นเวลา 5-10 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดมีอุณหภมิ 80-90 องศาเซลเซียส จะได้เนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ฌ. เติมกลิ่นข้าวลงในเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ กวนให้เข้ากัน ญ. บรรจุเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงในภาชนะบรรจุทันที ปิดผนึกแล้วนำไปผ่านการ ฆ่าเชื้อด้วย วิธีสเตอริไลซ์ ให้จุดร้อนช้าที่สุดของเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ภายในภาชนะบรรจุมีอุณหภูมิ 121-125 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-7 นาที จากนั้นทำให้อุณหภูมิเย็นลงด้วยการแช่ในอ่างน้ำเย็น จะได้ได้ผลิตภัณฑ์เนยข้าวไรซ์เบอร์- รี่สเตอริไลซ์ 3. สูตรและกรรมวิธีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผงอาจแทนได้ด้วยผงของข้าวหอมมะลิ หรือข้าวหอมนิล ----------------------------------------------------------------------------------------------------

1. เนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วย - นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ร้อยละ 75-78 โดยนํ้าหนัก - นํ้าเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ร้อยละ 5-7 โดยน้ำหนัก - เนยจืด ร้อยละ 5-7 โดยนํ้าหนัก - นมผง ร้อยละ 5-7 โดยนํ้าหนัก - ผลหม่อนสุก ร้อยละ 4-6 โดยนํ้าหนัก - กลีเซอรีน ร้อยละ 2-3 โดยนํ้าหนัก - เกลือ ร้อยละ 0.1-0.4 โดยนํ้าหนัก - ผงเจลาติน ร้อยละ 0.1-1 โดยนํ้าหนัก - กลิ่นข้าว ร้อยละ 0.01-0.15 โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ประกอบด้วยขั้นตอน ด้งนี้ ก. การเตรียมขาวไรซ์เบอร์รี่ผง นำขาวไรซ์เบอร์รี่มาบดเป็นผง ได้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผงขนาด อนุภาค 100 เมช ข. การเตรียมนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น โดยมีส่วนผสม คือ - น้ำสะอาด ร้อยละ 80-95 โดยน้ำหนัก - ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผง ร้อยละ 5-12 โดยน้ำหนัก ค. นำนํ้าสะอาดมาให้ความร้อนจนอุณหภูมิของน้ำเป็น 60-80 องศาเซลเซียส ง. จากนั้นเติมข้าวไรซ์เบอร์รี่ผงลงในน้ำสะอาด กวนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและให้ความร้อน อย่างต่อเนื่อง เป็นเวลา 15-20 นาที จนส่วนผสมมีอุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส จ. หยุดให้ความร้อน จะได้นมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ฉ. การเตรียมผลหม่อนสุก นำผลหม่อนสุกล้างทำความสะอาด เด็ดขั้วหม่อนทิ้ง แล้วนำไปปั่น ให้ละเลียดด้วยเครื่องปั่นผสม ช. นำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้นจากข้อ จ. ให้ความร้อนจนมีอุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส ซ. เติมผลหม่อนสุกปั่นลงในนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้น ฌ. จากนั้นเดิมนํ้าเชื่อมพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน ผงเจลาติน เนยจืด นมผง กลีเซอรีน และเกลือ ลงในนมข้าวไรซ์เบอร์รี่เข้มข้นที่ผสมผลหม่อนสุกปั่นลงไปไว้ก่อนแล้ว กวนผสมให้ส่วนผสมละลาย เป็นเนื้อเดียวกัน และให้ความร้อนอย่างต่อเนือง เป็นเวลา 5-10 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดมีอุณหภมิ 80-90 องศาเซลเซียส จะได้เนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ ญ. เดิมกลิ่นข้าวลงในเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ กวนให้เข้ากัน ฎ. บรรจุเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงในภาชนะบรรจุทันที ปิดผนึกแล้วนำไปผ่านการ ฆ่าเชื้อด้วย วิธีสเตอริไลซ์ ให้จุดร้อนช้าที่สุดของเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ภายในภาชนะบรรจุมีอุณหภูฎ 121-125 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-7 นาที จากนั้นทำให้อุณหภูมิเย็นลงด้วยการแช่ในอ่างน้ำเย็น จะได้ได้ผลิตภัณฑ์เนยข้าวไรซ์ เบอร์รี่สเตอริไลซ์

3. สูตรและกรรมวิธีการผลิตเนยข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามข้อถือสิทธิ 1 และ 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งข้าวไรซ์ เบอร์รี่ผงสามาถใช้ผงข้าวชนิดอื่นแทนได้ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมนิล