TH148186A - วิธีการเก็บรักษาหนอนทะเล - Google Patents

Abstract

DC60 วิธีการเก็บรักษาหนอนทะเล ประกอบด้วย การทำให้หนอนทะเลสลบด้วยการแช่น้ำแข็ง เป็นเวลาสั้นๆ การกำจัดน้ำออกจากหนอนทะเล โดยการให้หนอนทะเลสัมผัสกับสารที่มีความสามารถ ในการดูดน้ำ โดยสารที่มีความสามารถดูดน้ำดังกล่าวนั้นอาจเลือกผสมกับสารยับยั้งอนุมูลอิสระ สารต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน และสารที่มีสมบัติในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ผลิตภัณฑ์หนอนทะเลที่ได้ จะคืนรูปเมื่อนำไปแช่ในน้ำ โดยน้ำที่ใช้สามารถเลือกใช้น้ำบริสุทธิ์ สารละลายเกลือแร่ กรดอะมิโน สารสกัดยีสต์ น้ำตาล วิตามิน สารปฏิชีวนะ กลิ่น วิธีการเก็บรักษาหนอนทะเล ประกอบด้วย การทำให้หนอนทะเลสลบด้วยการแช่น้ำแข็ง เป็นเวลาสั้นๆ การกำจัดน้ำออกจากหนอนทะเล โดยการให้หนอนทะเลสัมผัสกับสารที่มีความสามารถ ในการดูดน้ำ โดยสารที่มีความสามารถดูดน้ำดังกล่าวนั้นอาจเลือกผสมกับสารยับยั้งอนุมูลอิสระ สารต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน และสารที่มีสมบัติในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ผลิตภัณฑ์หนอนทะเลที่ได้ จะคืนรูปเมื่อนำไปแช่ในน้ำ โดยน้ำที่ใช้สามารถเลือกใช้น้ำบริสุทธิ์ สารละลายเกลือแร่ กรดอะมิโน สารสกัดยีสต์ น้ำตาล วิตามิน สารปฏิชีวนะ กลิ่น