TH14170B - วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดโดยการทำให้ภาชนะบรรจุเป็นสูญญากาศและอาจมีการบรรจุก๊าซและหรือสารดูดซับเอทธิลีนรวมด้วย - Google Patents
วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดโดยการทำให้ภาชนะบรรจุเป็นสูญญากาศและอาจมีการบรรจุก๊าซและหรือสารดูดซับเอทธิลีนรวมด้วยInfo
- Publication number
- TH14170B TH14170B TH101001909A TH0101001909A TH14170B TH 14170 B TH14170 B TH 14170B TH 101001909 A TH101001909 A TH 101001909A TH 0101001909 A TH0101001909 A TH 0101001909A TH 14170 B TH14170 B TH 14170B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- vegetables
- gas
- fresh
- ethylene
- percent
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (21/01/46) เทคนิคการเก็บรักษาผักและผลไม้สดด้วยก๊าซและ/หรือสารดูดซับเอทธิลีน มีขั้นตอนที่สำคัญ คือ การทำให้ภาชนะบรรจุผักและผลไม้สดเป็นสูญญากาศก่อน และอาจมีการบรรจุก๊าซ 1 ชนิดหรือ 2 ชนิดที่เลือกจากก๊าซ CO2, O2 และ N2 และ/หรือการใช้สารดูดซับก๊าซเอทธิลีน (ethylene absorbent ; EA) ซึ่งได้เปิดเผย ตามข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 สามารถใช้ยืดอายุการเก็บรักษา หรืออายุการวางขาย มังคุด กล้วยหอม กล้วยไข่ มะม่วง และ หน่อไม้ฝรั่ง ให้ยาวขึ้นได้และสามารถเก็บ รักษาผักและผลไม้สด เพื่อการขนส่งภายในประเทศ หรือการขนส่งระยะไกลไป ยังตลาดต่างประเทศได้ เทคนิคการเก็บรักษาผักและผลไม้สดด้วยก๊าซและ/หรือสารดูดซับเอทธิลีน มีขั้นตอนที่สำคัญ คือ การทำให้ภาชนะบรรจุผักและผลไม้สดเป็นสูญญากาศก่อน และอาจมีการบรรจุก๊าซ 1 ชนิดหรือ 2 ชนิดที่เลือกจากก๊าซ CO2, O2 และ N2 และ/หรือการใช้สารดูดซับก๊าซเอทธิลีน (ethylene absorbent ; EA ) ซึ่งได้เปิดเผย ตามข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 สามารถใช้ยืดอายุการเก็บรักษา หรืออายุการวางขาย มังคุด กล้วยหอม กล้วยไข่ มะม่วง และ หน่อไม้ฝรั่ง ให้ยาวขึ้นได้และสามารถเก็บ รักษาและผลไม้สด เพื่อการขนส่งภายในประเทศ หรือการขนส่งระยะไกลไป ยังตลาดต่างประเทศได้
Claims (7)
1. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดให้มีอายุการวางขายยาวนานขึ้น โดย ก) การทำให้ภาชนะบรรจุที่มีผักสด และ/หรือผลไม้สดให้เป็นสูญญากาศและ ข) อาจมีการบรรจุก๊าซ 1 หรือ 2 ชนิด ที่เลือกจาก CO2, O2 และ N2 ลงใน ภาชนะบรรจุที่เป็นสูญญากาศแล้ว และ/หรือการบรรจุสารดูดซับก๊าซ เอทธิลีน (ethylene absorbent)ร่วมด้วย
2. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดตามข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 ที่ซึ่งผักสดและผลไม้สด ที่ใช้ คือ มังคุด, กล้วยหอม, กล้วยไข่, มะม่วงและหน่อไม้ฝรั่ง
3. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดตาม ข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 ที่ซึ่งใช้ก๊าซและสัดส่วน ของก๊าซดังนี้ CO2 = 0-15 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ O2 = 0-20 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ สารดูดซับก๊าซเอทธิลีน (EA) = 0 -15 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักของผักและ ผลไม้สด
4. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดตามข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 ที่ซึ่งใช้ก๊าซและสัดส่วน ของก๊าซดังนี้ O2 = 0-20 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ N2 = 0-30 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ สารดูดซับก๊าซเอทธิลีน (EA) = 0-15 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักของผัก และผลไม้สด
5. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดตามข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 ที่ซึ่งใช้ก๊าซและสัดส่วน ของก๊าซดังนี้ CO2= 0-15 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ สารดูดซับก๊าซเอทธิลีน (EA) = 0-15 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักของผัก และ ผลไม้สด
6. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดตามข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1 ที่ซึ่งใช้ก๊าซและสัดส่วน ของก๊าซดังนี้ CO2 = 0 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ O2 = 0 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ N2 = 0 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตรของภาชนะบรรจุ หรือที่เรียกว่าการบรรจุแบบสูญญากาศ (vacuum package) สารดูดซับก๊าซเอทธิลีน (EA) = 0 -15 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักของผักและ ผลไม้สด
7. วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดตาม ข้อถือสิทธิ์ ข้อ 1-6 ข้อใดข้อหนึ่งที่ใช้ร่วม กับเก็บรักษาที่ 3-22 องศาเซลเซียส
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH46576A TH46576A (th) | 2001-08-03 |
| TH14170B true TH14170B (th) | 2003-01-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5458899A (en) | Method of packaging perishable food or horticultural products | |
| US20040131736A1 (en) | Devices and methods for prolonging the storage life of produce | |
| US5505950A (en) | Method of packaging perishable food or horticultural products | |
| JPH0414931B2 (th) | ||
| WO1993004948A1 (en) | A package for perishable food and horticultural products | |
| CN207346418U (zh) | 一种芒果保鲜包装盒 | |
| CN1307863C (zh) | 一种切花保鲜运输方法 | |
| WO2003005830A3 (en) | Method for the preservation of whole fruits and fresh-cut salads and flowers | |
| TH14170B (th) | วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดโดยการทำให้ภาชนะบรรจุเป็นสูญญากาศและอาจมีการบรรจุก๊าซและหรือสารดูดซับเอทธิลีนรวมด้วย | |
| TH46576A (th) | วิธีการเก็บรักษาผักและผลไม้สดโดยการทำให้ภาชนะบรรจุเป็นสูญญากาศและอาจมีการบรรจุก๊าซและหรือสารดูดซับเอทธิลีนรวมด้วย | |
| JPS5851842A (ja) | 野菜、果実、木「のこ」等の鮮度保持 | |
| CN102885129B (zh) | 一种杏鲍菇的保鲜方法 | |
| US20230062559A1 (en) | Humidity control material for fruits and vegetables, storage container for fruits and vegetables, and methods of preserving fruits and vegetables | |
| JPH07170907A (ja) | 青果物の鮮度保持方法 | |
| JPS6120254B2 (th) | ||
| JP2006223203A (ja) | ニンニク用の包装袋、ニンニクの包装体及びニンニクの保存方法 | |
| JPS60186246A (ja) | 生鮮農産物の貯蔵法 | |
| Day | Industry guidelines for high oxygen MAP of fresh prepared produce | |
| Cefola et al. | Design of the correct modified atmosphere packaging for fresh-cut broccoli raab | |
| JP3075623B2 (ja) | ぶどうの長期保存方法 | |
| CN220147962U (zh) | 一种水果运输用保鲜包装盒 | |
| CN213083756U (zh) | 一种保鲜杀菌的瓦楞纸箱 | |
| JP2002186420A (ja) | 青果物又は花卉の鮮度維持方法 | |
| JP4052747B2 (ja) | 青果物の鮮度保持方法 | |
| Chung et al. | Suitability Judgment of Storage Conditions by Internal Gas Concentration of'Fuji'Apples under CA Storage |