TH136965B - สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการมีชีวิตอยู่ (agent for stimulating growth and/or improving viability) ของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกของสกุล Lactobacillus - Google Patents
สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการมีชีวิตอยู่ (agent for stimulating growth and/or improving viability) ของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกของสกุล LactobacillusInfo
- Publication number
- TH136965B TH136965B TH1201000920A TH1201000920A TH136965B TH 136965 B TH136965 B TH 136965B TH 1201000920 A TH1201000920 A TH 1201000920A TH 1201000920 A TH1201000920 A TH 1201000920A TH 136965 B TH136965 B TH 136965B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- producing bacteria
- agents
- lactic acid
- improving
- genus
- Prior art date
Links
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 title claims abstract 6
- 229940039696 Lactobacillus Drugs 0.000 title claims abstract 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 title claims abstract 5
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 5
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 title claims abstract 5
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 230000004936 stimulating Effects 0.000 title claims abstract 5
- 230000035899 viability Effects 0.000 title claims abstract 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 title claims abstract 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 2
- 241000894007 species Species 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000002688 persistence Effects 0.000 abstract 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 abstract 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract 1
- 238000006701 autoxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000004083 survival Effects 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้เกี่ยวข้องกับ สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุง การมีชีวิตอยู่ (agent for stimulating growth and/or improving viability) ของแบคทีเรียที่ผลิตกรด แลคติกของสกุล Lactobacillus ที่ประกอบด้วยวัสดุที่ประกอบด้วย K-เคซีโนไกลโคแมคโครเปปไทด์ (K -caseinoglycomacropeptide) ในฐานะส่วนผสมออกฤทธิ์ สารทั่วไปสำหรับการปรับปรุงการมี ชีวิตอยู่ เช่นสารต้านการออกซิเดชั่นที่มีอิทธิพลที่ไม่พึงประสงค์ต่อเฟลเวอร์และสมบัติขององค์ประกอบ อาหาร และมีความสามารถในการคงอยู่ที่ไม่ดีของผลอันเนื่องจากสารนั้นได้ให้ผลของมันผ่านทางการ ออทอกซิเดชั่น (autoxidation) ตามการประดิษฐ์ปัจจุบันนี้เฟลเวอร์หรือสมบัติทางกายภาพของ องค์ประกอบอาหาร มิได้รับผลกระทบและผลที่ดีเลิศในการกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการรอดชีวิตของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติก และสิ่งที่คล้ายกันนั้นสามารถถูกคาดหวัง พร้อมกันกับความสามารถในการคงอยู่ของผลที่สูง
Claims (2)
1. สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการมีชีวิตอยู่ (agent for stimulating growth and/or improving viability) ของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกของสกุล Lactobacillus ที่ประกอบด้วย K-เคซีโนไกลโคแมคโครเปปไทด์ (K-caseinoglycomacropeptide) ในฐานะส่วนผสม ออกฤทธิ์
2. สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการมีชีวิตอยู่ของแบคทีเรียที่ผลิต กรดแลคติกของสกุล Lactobacillus ตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกของสกุล Lactobacillus คือ สปีชีส์ L
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH136965A TH136965A (th) | 2014-10-01 |
| TH136965B true TH136965B (th) | 2014-10-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP4104682A3 (en) | Methods and compositions for affecting the flavour and aroma profile of consumables | |
| CN104082830A (zh) | 一种复合生物防腐保鲜剂 | |
| MX367392B (es) | Composiciones y productos comestibles. | |
| PE20140729A1 (es) | Composiciones de pure que tienen proporciones de carbohidrato especificas y metodos para utilizar las mismas | |
| IN2012DN02283A (th) | ||
| PH12019500815A1 (en) | Extract of an herbal composition as antimicrobial and/or antibiofilm agent | |
| WO2012030841A3 (en) | Improved means of supplying essential elements and nutrients | |
| PH12019500275A1 (en) | Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor | |
| MX2016013993A (es) | Extracto de semilla de uva chardonnay. | |
| MY197579A (en) | Taste improver | |
| MX369176B (es) | Composiciones fitoquímicas útiles como desinfectantes y conservadores para alimentos. | |
| WO2016076607A3 (ko) | Compound k 성분이 강화된 홍삼농축액을 함유하는 비알코올성 지방간증의 예방 및 치료용 약제학적 조성물 및 건강기능 식품 | |
| EP3649866A3 (en) | New lactic acid bacteria for preventing infections with listeria species, compositions comprising said strains and uses thereof | |
| TH136965B (th) | สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการมีชีวิตอยู่ (agent for stimulating growth and/or improving viability) ของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกของสกุล Lactobacillus | |
| TH136965A (th) | สารสำหรับกระตุ้นการเจริญเติบโต และ/หรือ การปรับปรุงการมีชีวิตอยู่ (agent for stimulating growth and/or improving viability) ของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกของสกุล Lactobacillus | |
| Iqbal | 3rd International Conference and Exhibition on Probiotics, Functional & Baby Foods | |
| MX2018005118A (es) | Composiciones y su uso en conservacion de alimentos. | |
| WO2016075595A3 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| JP2016026473A5 (th) | ||
| JP2017148072A5 (th) | ||
| Farajpour et al. | Investigation of adhesion and survival of probiotic bacteria on Iranian fermented green olives during cold storage | |
| RU2015112856A (ru) | Применение консорциума молочнокислых бактерий Lactobacillus для обезгорчивания экстрактов хвои, способ получения сброженного напитка из хвойного экстракта и сброженный напиток | |
| RU2015112848A (ru) | Применение консорциума молочнокислых бактерий Lactobacillus для обезгорчивания экстрактов хвои, способ получения сброженного напитка из хвойного экстракта и сброженный напиток | |
| AHN et al. | Identification and characterization of a bacteriocin-like inhibitory substance produced by Leuconostoc citreum J1 and J17 isolated from Kimchi | |
| KR20150124337A (ko) | 캬라멜우유 |