TH1353C3

TH1353C3 -

Info

Publication number: TH1353C3
Application number: TH303000486U
Authority: TH
Filing date: 2003-05-26
Publication date: 2004-05-11

Abstract

โดยเปิดเผยเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสก๋วยเตี๋ยวแกงมุสลิม (ก๋วยเตี๋ยวแขก) ที่ประกอบด้วย พริกแดงแห้งบดละเลียด 5 % โดยน้ำหนัก , ตะไคร้บดละเอียด 5 % โดยน้ำหนัก , กระเทียมแกะเปลือกแห้งบดละเอียด 5 % โดยน้ำหนัก , ข่าบดละเอียดแห้ง 3 % โดยน้ำหนัก , หอมแดงแห้งบดละเอียด 10 % โดยน้ำหนัก , ลูกผักชีบดละเอียด แห้ง 5 % โดยน้ำหนัก , ลูกยี่หร่าแห้งบดละเอียด 3 % โดยน้ำหนัก , ขมิ้นแห้งบดละเอียด 1 % โดยน้ำหนัก , ลูกกระวาน แห้งบดละเอียด พร้อมใบกระวานแห้งบดละเอียด และเปลือกอบเชยแห้งบดละเอียดรวม 1 % โดยน้ำหนัก , พริกไทยแห้ง ป่น 2 % โดยน้ำหนัก , ถั่วลิสงแห้งป่น 10 % โดยน้ำหนัก , เต้าหู้แผ่นแห้งบดละเอียด 5 % โดยน้ำหนัก , หัวไชโป้ว บดละเอียด 5 % โดยน้ำหนัก , กะทิผง 10 % โดยน้ำหนัก , เกลือป่น 4 % โดยน้ำหนัก , น้ำตาลทราย 10 % โดยน้ำหนัก , หัวหอมเจียว 5 % โดยน้ำหนัก , เนื้อ หรือ ไก่ 10 % โดยน้ำหนัก , ผงชูรส 1 % โดยน้ำหนัก รวมทั้งกรรมวิธีทำเครื่องปรุง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสก๋วยเตี๋ยวแกงหรือก๋วยเตี๋ยวแขกนี้ใช้วัตถุปรุงรสแต่งรสอาหาร โมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) By revealing instant noodle seasoning, Muslim curry noodle flavor (Noodles) containing Dried red chilies, crushed 5% by weight, lemongrass ground 5% by weight, dried peeled garlic 5% by weight, dried galangal 3% by weight, dried shallot 10% by weight, ground coriander ball Dry 5% by weight, dried cumin balls 3% by weight, dried turmeric 1% by weight, dried cardamom balls, finely ground With dried bay leaf, crushed And ground dried cinnamon bark 1% by weight, dried pepper 2% by weight, dried peanuts 10% by weight, dried tofu 5% by weight, ground radish 5% by weight, Coconut milk powder 10% by weight, Salt 4% by weight, Sugar 10% by weight, Fried onion 5% by weight, Beef or chicken 10% by weight, MSG 1% by weight, including seasoning process. Instant noodle, curry noodle flavor, or guest noodle, this flavor uses food flavoring agent Monosodium Glutamate (MSG)

Claims

1. Instant noodle recipe, Muslim curry noodle flavor (Garlic Noodles) consists of finely ground dried red chilies, finely ground lemongrass, finely ground dried peeled garlic, dried galangal, finely ground dried shallots, ground coriander ball, dried cumin balls, finely ground dried turmeric, cardamom balls. Dried finely ground, dried bay leaf, finely ground, dried cinnamon bark, ground dried pepper, ground dried peanuts, dried tofu, finely ground dried radish, powdered coconut milk, salt, granulated sugar, onion. Ready-made fries, beef or chicken, MSG

2. The appropriate recipe for seasoning according to item 1 consists of Dried red chilies, crushed 5% by weight, lemongrass ground 5% by weight, dried peeled garlic 5% by weight, dried galangal 3% by weight, dried shallot 10% by weight, ground coriander ball Dry 5% by weight, dried cumin balls 3% by weight, dried turmeric 1% by weight, dried cardamom balls, finely ground With dried bay leaf, ground and dried cinnamon bark, 1% by weight, dried pepper 2% by weight, dried peanuts 10% by weight, dried tofu, 5% by weight, dried radish. Ground 5% by weight, coconut milk powder 10% by weight, salt 4% by weight, granulated sugar 10% by weight, fried onions 5% by weight, beef or chicken 10% by weight, MSG 1% by weight.