กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคของการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วยการเติมผักที่ขจัดน้ำลงในสารละลายปรุงรส, ทำการอิมัลซิไฟของผสมที่ได้รับโดยการคนที่อัตราเร็วสูงจาก 1,000 ถึง10,000 รอบต่อนาทีภายในเขตของอุณหภูมิจาก 10 ถึง 80 ซ.เป็นเวลา 1 ถึง 10 นาที และทำการผสมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอิมัลซิไฟที่ได้รับนั้นด้วยเนื้อปลา, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อวัวควายหรือเนื้อเทียม The process for producing food flakes of this invention consists of adding dehydrated vegetables to the seasoning solution, emulsifying the obtained mixtures at high speeds from 1,000 to 10,000 rpm within the zone. Of temperature from 10 to 80 C for 1 to 10 minutes and the resulting emulsified product was mixed with fish, poultry, buffalo or artificial meat.
Claims (2)
1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคซึ่งประกอบด้วยการติมผักที่ขจัดน้ำลงในสารละลายปรุงรส, ทำการอิมัลซิไฟของผสมที่ได้รับโดยการคนที่อัตราเร็วสูงจาก 1,000 ถึง 10,000 รอบต่อนาที ภายในเขตของอุณหภูมิจาก 10 ถึง 80ซ.เป็นเวลา 1 ถึง 10 นาที และทำการผสมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอิมัลซิไฟที่ได้รับนั้นด้วยเนื้อปลา, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อวัวควายซึ่งอยู่ในรูปเฟลค1. A process for producing flake food consisting of dehydrated vegetables in a seasoning solution, emulsifying the obtained mixtures at a high speed from 1,000 to 10,000 rpm within a zone. Of temperature from 10 to 80 C for 1 to 10 minutes and then the resulting emulsified product was mixed with fish, poultry, buffalo beef in flake form.2.กรรมวิธีสำหรับ การผลิตอาหารชนิดเฟลคดังขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิ&nbs2. Methods for The production of flake food hereby holds the right to claim & nbs
TH9101001112A1991-07-30
Processes for producing flex food
TH8125B
(en)