TH12726A3 - ผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไย - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไยInfo
- Publication number
- TH12726A3 TH12726A3 TH1603000714U TH1603000714U TH12726A3 TH 12726 A3 TH12726 A3 TH 12726A3 TH 1603000714 U TH1603000714 U TH 1603000714U TH 1603000714 U TH1603000714 U TH 1603000714U TH 12726 A3 TH12726 A3 TH 12726A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- longan
- weight
- soup
- cube
- pepper
- Prior art date
Links
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 title claims abstract 28
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 title claims abstract 28
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 7
- 241000722363 Piper Species 0.000 claims abstract 7
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 229940029982 garlic powder Drugs 0.000 claims abstract 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 3
- 239000004484 Briquette Substances 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไข 10/1/60 ผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไยตามการประดิษฐ์นี้ มีส่วนประกอบหลักคือ เกลือไอโอดีน ลำไยอบแห้ง กลีเซอรีน พริกไทย กระเทียมผง และซีอิ้ว ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 5 ขั้นตอน โดยเริ่มจากนำลำไยมาอบแห้ง จากนั้นนำเข้าเครื่องบดจนเป็นผง และนำมาผสมกับเกลือไอโอดีน กระเทียมผง และพริกไทย คลุกจนเป็นเนื้อ เดียวกัน และปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำมาผสมกับซีอิ้ว และกลีเซอรีน แล้วคลุกให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จึงนำมา เข้าเครื่องอัดก้อน และใส่ลงในบรรจุภัณฑ์ โดยสามารถผลิตได้ทั้งในอุตสาหกรรมขนาดเล็กไปจนถึง อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ทดแทนซุปก้อนอื่นๆได้ อักทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับ ลำไยอีกด้วย .............................................................................................................................................. ผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไยตามการประดิษฐ์นี้ มีส่วนประกอบหลักคือ เกลือไอโอดีน ลำไยอบแห้ง กลีเซอรีน พริกไทย กระเทียมผง และซีอิ้ว ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 5 ขั้นตอน โดยมีขั้นตอนการผลิต ไม่ซับซ้อนมากจนเกินไป สามารถผลิตได้ทั้งในอุตสาหกรรมขนาดเล็กไปจนถึงอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ทดแทนซุปก้อนอื่นๆได้ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับลำไยอีกด้วย
Claims (2)
1. เกลือไอโอดีน 40% โดยน้ำหนัก 2. ลำไยอบแห้ง 28% โดยน้ำหนัก 3. กลีเซอรีน 14% โดยน้ำหนัก 4. กระเทียมผง 10% โดยน้ำหนัก 5. พริกไทย 5% โดยน้ำหนัก 6. ซีอิ้ว 3% โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไย มีขั้นตอนดังนี้ - นำลำไยสดปลอกเปลือก คว้านเมล็ดออกและล้างน้ำให้สะอาด มาอบแห้งที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 90 นาทีหรือจนเนื้อลำไยแห้ง - จากนั้นนำลำไยอบบแห้งจำนวน 28% โดยน้ำหนักมาเข้าเครื่องบดเพื่อทำเป็นลำไยผง - นำลำไยผงที่ได้มาผสมกับเกลือไอโอดีน 40% โดยน้ำหนัก, กระเทียม 10% โดยน้ำหนัก และพริกไทย 5% โดยน้ำหนัก คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำมาเข้าเครื่องปั่นให้ ละเอียด - จากนั้นนำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วมาผสมกับซีอิ๊ว 3% โดยน้ำหนักและกลีเซอรีน 14% โดยน้ำหนัก คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว และอัดเป็นซุปก้อนลำไย
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12726A3 true TH12726A3 (th) | 2017-04-28 |
| TH12726C3 TH12726C3 (th) | 2017-04-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104187367B (zh) | 一种利用鳕鱼碎肉制作鱼面的方法 | |
| JP2018536409A (ja) | 料理用調味料錠剤又はブイヨン錠剤 | |
| CN104041780B (zh) | 一种鲜辣风味混合鸡粉的加工方法 | |
| TH12726A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไย | |
| JP6400957B2 (ja) | 具材入り混ぜ込み米飯用調味料 | |
| CN106923293A8 (zh) | 一种卤汁配方及制作工艺 | |
| TH12726C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ซุปก้อนลำไย | |
| JP6498475B2 (ja) | 水溶性粉末食品 | |
| KR101302153B1 (ko) | 부재료로 버섯 유래 베타 글루칸을 첨가한 유탕면의 제조방법 | |
| WO2016075595A4 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| CN104585784A (zh) | 一种糯米鸡肉丸及其制备方法 | |
| CN104247780A (zh) | 一种豆干的制备方法 | |
| CN104082484A (zh) | 绿豆茶粉及其制备方法 | |
| JP2011135785A (ja) | 大豆加工食品の製造方法 | |
| CN103445113A (zh) | 一种番茄料粉的制作方法 | |
| JP2016149962A (ja) | 家畜用飼料及び家畜用飼料の製造方法 | |
| CN104026552A (zh) | 一种椒盐用非钠盐配方 | |
| PH22013000026U3 (en) | Process of producing natural food seasoning | |
| CN103919104A (zh) | 一种调味品及其制备方法 | |
| CN104544166A (zh) | 一种特殊工艺制作的紫菜羊骨速溶粉及其制备方法 | |
| TH13364A3 (th) | สูตรแกงเลียงก้อน เสริมผักและใยอาหาร | |
| PH22017050027Y1 (en) | A PROCESS OF PRODUCING BANGUS (Chanos chanos) SANDWICH SPREAD | |
| UA157568U (uk) | Спосіб виробництва сухої суміші для крем-супу з м'ясом швидкого приготування | |
| CN104921058A (zh) | 一种面酱的加工工艺 | |
| JP2015173625A (ja) | 顆粒状ウスターソース類調味料及びその製造方法 |