TH12261A3 - Recipe and process for full-fat rice bran oil powder salad dressing - Google Patents

Recipe and process for full-fat rice bran oil powder salad dressing

Info

Publication number
TH12261A3
TH12261A3 TH1403001484U TH1403001484U TH12261A3 TH 12261 A3 TH12261 A3 TH 12261A3 TH 1403001484 U TH1403001484 U TH 1403001484U TH 1403001484 U TH1403001484 U TH 1403001484U TH 12261 A3 TH12261 A3 TH 12261A3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
grams
rice bran
bran oil
salad dressing
full
Prior art date
Application number
TH1403001484U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH12261C3 (en
Inventor
ดร.เหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์
รื่นรวย นายศุภกานต์
เอี่ยมสะอาด นางสาวเกศินี
เปล่งปลั่ง นางสาวอมรรัตน์
ฟุกฟัก นางสาวดวงกมล
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH12261C3 publication Critical patent/TH12261C3/en
Publication of TH12261A3 publication Critical patent/TH12261A3/en

Links

Abstract

DC60 (22/04/59) น้ำสลัดผงจากน้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม มีส่วนประกอบที่สำคัญคือ น้ำมันรำข้าว หัวน้ำส้มสายชู น้ำ มอลโทเด็กซ์ทริน กลูโคสไซรัป น้ำตาลทรายละเอียด เกลือป่น ไข่ไก่ และมัสตาร์ด กรรมวิธีการผลิตน้ำสลัดผงจาก น้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม คือการใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย โดยมี อุณหภูมิลมเข้า 155-170 องศาเซลเซียส และระดับความเร็วรอบของปั๊ม 3-8 รอบต่อนาที แก้ไข 28/04/2559 น้ำสลัดผงจากน้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม มีส่วนประกอบที่สำคัญคือ น้ำมันรำข้าว หัวน้ำส้มสายชู น้ำ มอลโทเด็กซ์ทริน กลูโคสไซรัป น้ำตาลทรายละเอียด เกลือป่น ไข่ไก่ และมัสตาร์ด กรรมวิธีการผลิตน้ำสลัดผงจาก น้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม คือการใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย โดยมี อุณหภูมิลมเข้า 155-170 องศาเซลเซียส และระดับความเร็วรอบของปั๊ม 3-8 รอบต่อนาที ---------------------------------------------------------------------------------------------- น้ำสลัดผงจากน้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม และพร่องไขมัน มีส่วนประกอบที่สำคัญคือ น้ำมันรำข้าว หัวน้ำส้มสายชู น้ำบริโภค มอลโทเด็กซ์ทริน กลูโคสไซรัป น้ำตาลทรายละเอียด เกลือป่น ไข่ไก่ และมัสตาร์ด กรรมวิธีการผลิตน้ำสลักผงจาก น้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม และพร่องไขมัน คือการใช้เครื่องอบแห้ง แบบพ่นฝอย โดยมีอุณหภูมิลมเข้า 155-170 องศาเซลเซียส และระดับความเร็วรอบของปั๊ม3-8 รอบต่อนาที DC60 (22/04/16) Full Fat Rice Bran Oil Powder Salad Dressing The main ingredients are rice bran oil, vinegar, maltodextrin, glucose syrup, granulated sugar, salt, egg, and mustard. Full-fat rice bran oil The use of spray dryer with inlet temperature 155-170 degrees Celsius and pump speed 3-8 rpm. Correction 28/04/2016 Salad dressing powder from full fat rice bran oil. The main ingredients are rice bran oil, vinegar, maltodextrin, glucose syrup, granulated sugar, salt, egg, and mustard. Full-fat rice bran oil Is to use a spray dryer with inlet temperature 155-170 degrees Celsius and pump speed 3-8 rpm ------------------- -------------------------------------------------- ------------------------- Full-fat rice bran oil powder salad dressing And depletion of fat It contains rice bran oil, vinegar, water, maltodextrin, glucose syrup, granulated sugar, salt, egg and mustard. Full-fat rice bran oil And depletion of fat Is to use a spray dryer with an inlet temperature 155-170 ° C and a pump speed of 3-8 rpm.

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 28/04/2559Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: edit 28/04/2016 1. สูตรการผลิตน้ำสกัดผงจากน้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม มีส่วนประกอบดังนี้ -น้ำมันรำข้าว 300-350 กรัม -หัวน้ำส้มสายชู 90-110 กรัม -น้ำ 400-500 กรัม -มอลโทเด็กซ์ทริน 200-270 กรัม -กลูโคสไซรัป 120-145 กรัม -น้ำตาลทรายละเอียด 95-125 กรัม -เกลือป่น 10-20 กรัม -ไข่ไก่ 65-75 กรัม -มัสตาร์ด 10-20 กรัม1. Formula for juice extracting powder from full-fat rice bran oil It has the following components - 300-350 grams of rice bran oil - 90-110 grams of vinegar - 400-500 grams of water - 200-270 grams of maltodextrin - 120-145 grams of glucose syrup - 95-125 grams of granulated sugar - salt Ground 10-20 g - Egg 65-75 g - Mustard 10-20 g. 2. กรรมวิธีการผลิตน้ำสลัดผงจากน้ำมันรำข้าวชนิดไขมันต่ำ ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก) นำไข่ไก่มาตีผสมกับน้ำตาลทรายโดยใช้เครื่องปั่นมือถือเป็นเวลา 2 นาที จนไข่เป็นสีขาวนวล ข) เทหัวน้ำสมสายชูลงในน้ำ คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือป่น มอลโทเด็กซ์ทริน มัสตาร์ด และ กลูโคสไซรัปลงไป คนให้ละลาย แล้วตีด้วยความเร็วสูงระดับ 7 เป็นเวลา 2 นาที ค) เติมน้ำมันรำข้าวทีละน้อยจนหมดเป็นเวลา 1 นาที ก็จะได้น้ำสลัดที่มีลักษณะเป็นของเหลว ข้น ง) เทน้ำสลัดที่ได้ใส่ในเหยือกสเตนเลส โดบจุ่มสายยางลงในเหยือกสเตนเลสเพื่อป้อนตัวอย่าง เข้าเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย โดยตั้งสภาวะของเครื่องคือ อุณหภูมิลมเข้าที่ 155-170 องศา เซลเซียส และระดับความเร็วรอบของปั๊ม 3-8 รอบต่อนาที จ) ทำการอบแห้งแบบพ่นฝอยจนกระทั่งของผสมในเหยือกหทดก็จะได้เป็นน้ำสลัดผง ฉ) บรรจุน้ำสลัดผงจำนวน 15 กรัม ใส่ในถุงอะลูมิเนียมฟอยล์และปิดปากถุงให้สนิท ------------------------------------------------ 1.สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำสกัดผงจากน้ำมันรำข้าวชนิดไขมันเต็ม มีส่วนประกอบดังนี้ -น้ำมันรำข้าว 300-350 กรัม -หัวน้ำส้มสายชู 90-110 กรัม -น้ำบริโภค 400-500 กรัม -มอลโทเด็กซ์ทริน 200-270 กรัม -กลูโคสไซรัป 120-145 กรัม -น้ำตาลทรายละเอียด 95-125 กรัม -เกลือป่น 10-20 กรัม -ไข่ไก่ 65-75 กรัม -มัสตาร์ด 10-20 กรัม2. Production process for salad dressing powder from low fat rice bran oil. According to claim 1, the steps are as follows: a) Beat the eggs and mix them with granulated sugar using a hand blender for 2 minutes until the eggs turn white. B) Pour the vinegar head into the water and stir well. Add salt Maltodextrin, mustard and glucose syrup are dissolved, then beat at high speed 7 for 2 minutes. C) Add rice bran oil little by little until completely for 1 minute to get a salad dressing that looks like D) Pour salad dressing into a stainless jug. By immersing the hose into a stainless jug to feed the sample Enter the spray dryer. By setting the condition of the machine as Inlet temperature 155-170 ° C and pump speed 3-8 rpm e) Spray drying until the mixes in the jug form a powdered salad dressing. F) Contain an amount of powdered salad dressing. 15 g put in an aluminum foil bag and seal the bag tightly. ------------------------------------------------ 1. Formula and production process of full-fat rice bran oil extract powder It has the following components - Rice bran oil 300-350 grams - Vinegar root 90-110 grams - Drinking water 400-500 grams - Maltodextrin 200-270 grams - Glucose syrup 120-145 grams - Fine sugar 95-125 grams - 10-20 g of salt - 65-75 g of chicken eggs - 10-20 g of mustard.
TH1403001484U 2014-03-14 Recipe and process for full-fat rice bran oil powder salad dressing TH12261A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH12261C3 TH12261C3 (en) 2016-12-26
TH12261A3 true TH12261A3 (en) 2016-12-26

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106261023A (en) A kind of fragrant peppery Fructus Citri Limoniae canned duck
CN103519113A (en) Preparation method of ginger oyster sauce
CN103478734B (en) A kind of auricularia auriculajudae toxin expelling sausage
CN104738551A (en) Fresh red pepper bean paste production method
TH12261A3 (en) Recipe and process for full-fat rice bran oil powder salad dressing
TH12261C3 (en) Recipe and process for full-fat rice bran oil powder salad dressing
CN103989147B (en) A kind of clam garlic powder and chilli paste and preparation method thereof
CN104543928A (en) Meat-flavored essence
CN103932278B (en) A kind of red bean paste sesame paste
CN103960728A (en) Processing technology of banana jam
CN103897951B (en) One class kostelezkya virginica is dried leaf extract Processing wine and preparation method thereof
TH11967C3 (en) Bean Sprouts Jam
TH11967A3 (en) Bean Sprouts Jam
CN105212113A (en) Purple perilla powder and preparation method thereof
CN104082484A (en) Mung bean tea powder and preparation method thereof
PH22015000782Y1 (en) Thermally processed coconut cream-based dish
RU2512424C1 (en) Method for production of preserves "atlantic herring in tomato sauce"
CN104186598A (en) Shredded coconut stuffing salad snake gourd fruit seedcake and making method thereof
CN103897948A (en) Dried Kosteletzkya virginica leaves processed wine and preparation method thereof
TH13024C3 (en) Fruit jam from mango, yawn, lemon, whoop.
TH10951C3 (en) Ready-to-brew flakes with a mixture of Yanang leaves and manufacturing processes
TH10951A3 (en) Ready-to-brew flakes with a mixture of Yanang leaves and manufacturing processes
CN105533321A (en) Flavor-increasing mussel meat food processing process
CN105077046A (en) Processing technology of persimmon fruit paste
TH11536C3 (en) Forest solution, semi-finished