TH1205B - The process for producing isomers-converted sugar (solution of fructose from corn starch), subject one. - Google Patents
The process for producing isomers-converted sugar (solution of fructose from corn starch), subject one.Info
- Publication number
- TH1205B TH1205B TH8101000164A TH8101000164A TH1205B TH 1205 B TH1205 B TH 1205B TH 8101000164 A TH8101000164 A TH 8101000164A TH 8101000164 A TH8101000164 A TH 8101000164A TH 1205 B TH1205 B TH 1205B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- solution
- starch
- temperature
- glucose
- fructose
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 5
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 title claims 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 title claims 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 title claims 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 title claims 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 title claims 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000006317 isomerization reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000010422 painting Methods 0.000 claims 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 2
- NBGXQZRRLOGAJF-UHFFFAOYSA-N Maltulose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)(CO)OCC1O NBGXQZRRLOGAJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 108700040099 Xylose isomerases Proteins 0.000 abstract 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 abstract 1
- JCQLYHFGKNRPGE-HFZVAGMNSA-N maltulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-HFZVAGMNSA-N 0.000 abstract 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 abstract 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract 1
- 229910052755 nonmetal Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 abstract 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์ที่เสนอนี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีในการผลิตน้ำตาลที่ถูกเปลี่ยนไอโซเมอร์ โดยใช้แป้งเป็นวัสดุเริ่มต้นทำการย่อย สลายแป้งให้เป็นน้ำตาลกลูโคสด้วยกรรมวิธีข้างต้น คือ การปรับ พีเอชและอุณหภูมิที่ระดับหนึ่ง แล้วจึงผ่านความดันไอน้ำ สำหรับ การย่อยสลายขั้นที่สองโดยการปรับพีเอชและอุณหภูมิที่เหมาะสม แล้วปล่อยให้ทำปฏิกริยากับเอนไซม์ กลูโคส ไอโซเมอเรส แล้วจึงทำการแยกไอออนของธาตุโลหะและธาตุอโลหะ โดย กรรมวิธีที่เฉพาะ การควบคุมน้ำตาลมัลทูโลสที่เกิดขึ้นจาก ปฏิกริยาดังกล่าวโดยการลดพีเอช เพิ่มอุณหภูมิ และผ่านความ ดันไอน้ำในกรรมวิธีของการผลิต การเติมกรดซิตริกในปริมาณ 50-250 ส่วนในล้านส่วนต่อปริมาณแป้ง 18-20 Be ซึ่งเป็น การกำจัดสารมีตาเลตและการเลือกใช้ความเข้มข้นของ น้ำตาลกลูโคสในช่วง 30-40% ช่วยทำให้คุณภาพและ ประสิทธิภาพในการผลิตดีขึ้น The proposed invention relates to the process of producing sugars that are converted to isomers. using starch as the starting material for digestion The starch is broken down into glucose by the above process, which is to adjust the pH and temperature at a certain level. It is then subjected to steam pressure for secondary decomposition by adjusting the appropriate pH and temperature. Then let it react with the enzyme glucose isomerase and then separate the metal and nonmetal ions by a specific process. Maltulose sugar control caused by such a reaction by reducing the pH increase the temperature and pass the steam pressure in the production process The addition of citric acid in the amount of 50-250 ppm per 18-20 Be of starch, which was the removal of metabolites and the selection of the concentration of Glucose in the range of 30-40% helps to make the quality and Improved production efficiency
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH165A TH165A (en) | 1982-03-29 |
| TH1205B true TH1205B (en) | 1989-02-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4637835A (en) | Methods of hydrolyzing cellulose to glucose and other (poly)saccharides | |
| US4699124A (en) | Process for converting cellulose to glucose and other saccharides | |
| KR102224100B1 (en) | Method for producing indigestible dextrin | |
| CN105255968B (en) | A kind of preparation method of F55 fructose syrups | |
| NO160382B (en) | PROCEDURES FOR THE PREPARATION OF Oligosaccharide Holoducts. | |
| Ueda et al. | Behaviour of Endomycopsis fibuligera glucoamylase towards raw starch | |
| GB930032A (en) | Production of crystalline glucose | |
| CN103981241A (en) | Method for preparing high fructose corn syrup from crystallized sugar mother solution as raw material | |
| EP2569440B1 (en) | Process for the recovery of betaine from molasses | |
| US20140295505A1 (en) | Process for the recovery of betaine from molasses | |
| TH1205B (en) | The process for producing isomers-converted sugar (solution of fructose from corn starch), subject one. | |
| GB1401791A (en) | Method of making starch hydrolysates by enzymatic hydrolysis | |
| ES8504251A1 (en) | Glucose isomerase process | |
| TH165A (en) | The process for producing isomers-converted sugar (solution of fructose from corn starch), subject one. | |
| CN102584907A (en) | Method for producing xylose and arabinose with corn straw as raw material | |
| DK523782A (en) | PROCEDURE AND PLANT FOR THE PREPARATION OF LIQUOR SOURCE FROM CALCULATED RAZALET BY SUGAR MANUFACTURING | |
| US3185633A (en) | Starch conversion | |
| EP0109203A1 (en) | Process for effecting aldose to ketose conversion | |
| RU2643724C1 (en) | Method for processing vegetable raw material for preparation of xylose-containing hydrolysates, for producing xylitol | |
| JPS5828254B2 (en) | alcohol | |
| GB943665A (en) | Process for the production of itaconic acid | |
| CN118480585A (en) | Preparation process of psicose | |
| GB1195634A (en) | Flavoring Material and process for Manufacturing same from Cocoa Shell-Containing, Chocolate Manufacturing By-Products | |
| US4749651A (en) | Process for enzymatically saccharifying starch-containing raw-materials | |
| GB2014578A (en) | Process for Producing Multi- Sugar Syrups Plus Crystalline Dextrose from Starch |