TH112904A - ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีปริมาณความชื้นสูงที่เก็บได้นาน - Google Patents

Abstract

DC60 (24/01/50) สิ่งที่ได้รับการจัดทำขึ้นคือผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีปริมาณน้ำสูงที่เก็บได้นานที่อาจ ประกอบด้วยโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด และปริมาณน้ำรวมอย่างน้อยประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ธัญพืช

Claims (8)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 1 ต.ค. 2562 ไม่มีข้อถือสิทธิ -------------------------------------------------------------------------- ------04/12/2560------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน2 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตที่มีปริมาณความชื้นสูงชนิดพร้อมรับประทานที่เก็บได้นานที่ ประกอบรวมด้วย : ข้าวโอ๊ต; ส่วนประกอบโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด ที่ซึ่งส่วนประกอบโปรตีนของนมที่เสถียรต่อ กรดนั้นประกอบรวมด้วย: สารที่ทำให้เสถียร; โปรตีนของนม; กรดประเภทที่ใช้กับอาหารซึ่งถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยกรดแลคติค, ซิตริค, มาลิค, ฟูมาริก และสารรวมของกรดเหล่านั้นเพื่อให้บรรลุ pH ตั้งแต่ประมาณ 4.0 ถึง 4.6; และ ปริมาณน้ำทั้งหมดอย่างน้อยประมาณ 45% โดยน้ำหนักทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ต; ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตนั้นบรรจุอยู่ในภาชนะปิดผนึก และ มีอายุการเก็บบนหิ้งที่ อุณหภูมิ 38 องศาฟาห์เรนไฮท์อย่างน้อย 63 วัน 2. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ข้าวโอ๊ตนั้นประกอบรวมด้วย แป้งข้าว โอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว 3. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 2 ที่ซึ่งแป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้วประกอบ รวมด้วย แป้งข้าวโอ๊ตที่ได้รับการทำกรรมวิธีทางเอนไซม์ด้วยอัลฟา-อามีเลส 4. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ข้าวโอ๊ตดังกล่าวถูกเลือกได้จากกลุ่มที่ ประกอบด้วยแป้ง, เมล็ดธัญพืชทั้งเมล็ด, ส่วนหนึ่งของเมล็ดธัญพืชทั้งเมล็ด และสิ่งเหล่านี้ร่วมกัน 5. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ต รวมถึง เฟสที่เป็น ของแข็งที่ประกอบรวมอีกด้วย แกสที่กระจายอยู่ในเฟสที่เป็นของแข็งในปริมาณตั้งแต่ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ถึงประมาณ 150 เปอร์เซ็นต์ของปริมาตรของเฟสที่เป็นของแข็ง 6. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ประกอบรวมอีกด้วย, ต่อการนำมาให้เป็น อาหารหนึ่งครั้งที่หนัก 8 ออนซ์ : โปรตีนตั้งแต่ประมาณ 3 ถึงประมาณ 10 กรัม เส้นใยตั้งแต่ประมาณ 2.5 ถึงประมาณ 5 กรัม คาร์โบไฮเดรทตั้งแต่ประมาณ 25 ถึงประมาณ 70 กรัม และ ไขมันตั้งแต่ประมาณ 1 ถึงประมาณ 7 กรัม 7. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง วัสดุอาหารที่กินได้เพิ่มเติมถูกทำให้ กระจายตัวอยู่ในข้าวโอ๊ต และส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด 8. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง วัสดุอาหารที่กินได้เพิ่มเติมมีอยู่ในชั้นที่ แยกต่างหากจาก ข้าวโอ๊ต และส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด หน้า2ของจำนวน2หน้า 9. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง สารทำให้เสถียรถูกเลือกได้จากกลุ่มที่ ประกอบด้วยเปคติน, กัวร์กัม และสารเหล่านี้ร่วมกัน 1 0. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ประกอบรวมอีกด้วย เมล็ดธัญพืชซึ่งถูก เลือกได้จากกลุ่มที่ประกอบด้วย ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวบาเลย์ และสิ่งเหล่านี้ร่วมกัน 1 1. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตถูกบรรจุไว้ใน ภาชนะที่เข้าตู้อบไมโครเวฟได้ที่ปิดผนึก 1 2. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 11 ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตถูกบรรจุไว้ใน ภาชนะปิดผนึกที่จัดว่าอากาศซึมผ่านไม่ได้ 1 3. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ปริมาณนํ้ารวมอยู่ในช่วงตั้งแต่ประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์ ถึงประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนักรวมของผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ต 1 4. ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตของข้อถือสิทธิที่ 13 ที่ซึ่ง ข้าวโอ๊ตนั้นประกอบรวมด้วย แป้งข้าว โอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว ------------ 1. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีปริมาณความชื้นสูงที่เก็บ ไปนานที่ประกอบด้วย; ส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช ส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด และ ปริมาณน้ำรวมอย่างน้อยประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ธัญพืช 2. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช ประกอบด้วยแป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว 3. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 2 ซึ่งแป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว ประกอบด้วยแป้งข้าวโอ๊ตที่ได้รับการทำกรรมวิธีทางเอนไซม์ด้วยอัลฟา-อามีเลส 4. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด ประกอบด้วยนมผงที่ไม่มีไขมันและกรดแลคติด 5. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช ดังกล่าวเลือกได้จากกลุ่มที่ประกอบด้วยแป้ง, เมล็ดธัญพืชทั้งหมด, ส่วนหนึ่งของเมล็ดธัญพืชทั้ง เมล็ด และสิ่งเหล่านี้ร่วมกัน 6. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยวัสดุ อาหารที่กินได้เพิ่มเติมที่เลือกได้จากกลุ่มที่ประกอบด้วยกราโนลา, ขนมปังกรอบ, สิ่งที่อยู่ใน รายการขนมหวาน, สิ่งที่อยู่ในรายการอาหารอบ, โยเกิร์ต, ส่วนประกอบประเภทผลิตภัณฑ์นม ที่ทำให้เป็นกรดแล้ว, ผลิตภัณฑ์นม, ส่วนประกอบที่เป็นผลไม้, มูสลี่, เมล็ดพืช, วิตามิน, แร่ธาตุ, สารแต่งกลิ่นรส และสิ่งเหล่านี้ร่วมกัน 7. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งผลิตภัณฑ์ธัญพืชรวมถึงเฟสที่เป็น ของแข็งที่มีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยแกสที่กระจายอยู่ในเฟสที่เป็นของแข็งในปริมาณตั้งแต่ ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ถึงประมาณ 150 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณของเฟสที่เป็นของแข็ง 8. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้ ต่อการนำมาให้เป็นอาหารหนึ่งครั้งที่หนัก 8 ออนซ์ : โปรตีนตั้งแต่ประมาณ 3 ถึงประมาณ 10 กรัม เส้นใยตั้งแต่ประมาณ 2.5 ถึงปะมาณ 5 กรัม คาร์โบไฮเดรทตั้งแต่ประมาณ 25 ถึงประมาณ 70 กรัม และ ไขมันตั้งแต่ประมาณ 1 ถึงประมาณ 7 กรัม 9. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 6 ซึ่งวัสดุอาหารที่กินได้เพิ่มเติมถูกทำให้ กระจายอยู่ในส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช และส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่เสถียรต่อ กรด 1 0. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 6 ซึ่งวัสดุอาหารที่กินได้เพิ่มเติมมีอยู่ในชั้น ที่แยกต่างหากจากส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช และส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่เสถียร ต่อกรด 1 1. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยสารที่ทำ ให้เสถียร 1 2. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 11 ซึ่งสารทำให้เสถียรเลือกได้จากกลุ่มที่ ประกอบด้วยเปคติน, กัวร์กัม และสารเหล่านี้ร่วมกัน 1 3. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยเมล็ด ธัญพืช 1 4. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 13 ซึ่งเมล็ดธัญพืชเลือกได้จากข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวบาเลย์ และสิ่งเหล่านี้ร่วมกัน 1 5. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งผลิตภัณฑ์ธัญพืชถูกบรรจุในภาชนะที่ เข้าตู้อบไมโครเวฟได้ที่ปิดผนึก 1 6. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 15 ซึ่งผลิตภัณฑ์ธัญพืชถูกบรรจุในภาชนะ ปิดผนึกที่จัดว่าอากาศซึมผ่านไม่ได้ 1 7. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 16 ซึ่งผลิตภัณฑ์ธัญพืชมีอายุการเก็บบนหิ้ง ที่อุณหภูมิ 38 อาศาฟาห์เรนไฮท์อย่างน้อย 63 วัน 1 8. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งปริมาณน้ำรวมอยู่ในช่วงตั้งแต่ 45 เปอร์เซ็นต์ ถึงประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ธัญพืช 1 9. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 19 ซึ่งส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช ประกอบด้วยแป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว 2 0. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 19 ซึ่งมีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยวัสดุ อาหารที่กินได้เพิ่มเติมที่เลือกได้จากกลุ่มที่ประกอบด้วยกราโนลา, ขนมปังกรอบ, สิ่งที่อยู่ใน รายการขนมหวาน, สิ่งที่อยู่ในรายการอาหารรอบ, โยเกิร์ต, ส่วนประกอบประเภทผลิตภัณฑ์นม ที่ทำให้เป็นกรดแล้ว, ผลิตภัณฑ์นม, ส่วนประกอบที่เป็นผลไม้, มูสลี่, เมล็ดพืช, วิตามิน, แร่ธาตุ, สารแต่งกลิ่นรส และสิ่งเหล่ารนี้ร่วมกัน ซึ่งผลิตภัณฑ์ธัญพืชรวมถึงเฟสที่เป็นของแข็ง 2

1. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 20 ซึ่งมีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยแกสที่ กระจายอยู่ในเฟสที่เป็นของแข็งในปริมาณตั้งแต่ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ถึงประมาณ 150 เปอร์เซ็นต์ของปริมาตรของเฟสที่เป็นของแข็ง 2

2. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 21 ซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้ ต่อการนำมาให้เป็นอาหารหนึ่งครั้งที่หนัก 8 ออนซ์ : โปรตีนตั้งแต่ประมาณ 3 ถึงประมาณ 10 กรัม เส้นใยตั้งแต่ประมาณ 2.5 ถึงประมาณ 5 กรัม คาร์โบไฮเดรทตั้งแต่ประมาณ 25 ถึงประมาณ 70 กรัม และ ไขมันตั้งแต่ประมาณ 1 ถึงประมาณ 7 กรัม 2

3. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 20 ซึ่งวัสดุอาหารที่กินได้เพิ่มเติมมีอยู่ใน ชั้นที่แยกต่างหากจากส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช และส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่ เสถียรต่อกรด 2

4. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีปริมาณความชิ้นสูงที่เก็บได้นานที่ประกอบด้วย แป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว ปริมาณน้ำรวมอย่างน้อยประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ธัญพืช และ ส่วนประกอบที่เป็นเมล็ดธัญพืช 2

5. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของข้อถือสิทธิที่ 24 ซึ่งมีส่วนเพิ่มเติมที่ประกอบด้วย ส่วนประกอบที่เป็นโปรตีนของนมที่เสถียรต่อกรด 2

6. แป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้วที่ประกอบด้วยแป้งข้าวโอ๊ตที่ได้รับการทำ กรรมวิธีทางเอนไซม์ด้วยอัลฟา-อามีเลสของเชื้อราในตัวกลางที่เป็นน้ำที่ได้รับความร้อน และ ถูกทำให้แห้ง 2

7. แป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้วของข้อถือสิทธิที่ 26 ซึ่งแป้งข้าวโอ๊ตได้รับการ ทำกรรมวิธีด้วยอัลฟา-อามีเลสของเชื้อราที่อุณภูมิสูง ที่ความเข้มข้นของอัลฟา-อามีเลสของเชื้อรา ในช่วงตั้งแต่ประมาณ 0.03 เปอร์เซ็นต์ถึงประมาณ 0.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของแป้งข้าวโอ๊ต 2

8. กระบวนการสำหรับการทำกรรมวิธีทางเอนไซม์ให้แก่แป้งข้าวโอ๊ตเพื่อผลิต แป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์แล้วที่ประกอบด้วย การผสมแป้งข้าวโอ๊ต 1 ส่วนโดยน้ำหนัก น้ำตั้งแต่ประมาณ 3 ถึงประมาณ 5 ส่วน โดยน้ำหนัก และเอนไซม์อัลฟาอามีเลสตั้งแต่ประมาณ 0.0003 ถึงประมาณ 0.003 ส่วนโดยน้ำหนัก ของแป้งข้าวโอ๊ตเพื่อทำของผสมที่ได้ การให้ความร้อนแก่ของผสมที่ได้จนถึงอุณหภูมิที่เพียงพอ และเป็นเวลาที่เพียงพอ เพื่อทำให้เกิดของผสมของผลผลิตที่ไฮโดรไลซ์แล้ว การทำให้ของผสมของผลผลิตที่ไฮโดรไลซ์แล้วเย็นลง และ การทำให้ของผสมของผลผลิตที่เย็นแล้วแห้งเพื่อผลิตแป้งข้าวโอ๊ตที่ไฮโดรไลซ์ แล้ว