TH10948A3

TH10948A3 - Chili Paste with Sand

Info

Publication number: TH10948A3
Application number: TH1403001157U
Authority: TH
Inventors: ชุณหบัณฑิต นางมาตรฤดี; ด้วงกำเหนิด นางอารี
Original assignee: นายสมภพ สมประสงค์
Filing date: 2014-09-22
Publication date: 2015-12-29

Abstract

DC60 (21/10/58) น้ำพริกเผาเพรียงทราย ตามการประดิษฐ์นี้ ที่ซึ่งประกอบด้วย พริกชี้ฟ้าแห้งเม็ดใหญ่(เอาเมล็ด ออก) 13.40% โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็ก (ทั้งเมล็ด) 0.95 % โดยน้ำหนัก กระเทียมปอก เปลือก 7.18 % โดยน้ำหนัก หอมแดง 7.18% โดยน้ำหนัก เพรียงทราย (ส่วนเลือดและเนื้อ) 7.18% โดยน้ำหนัก น้ำมะขามเปียก 26.32% โดยน้ำหนัก น้ำปลา 3.83% โดยน้ำหนัก เกลือ 0.95% โดย น้ำหนัก กะปิ 2.87% โดยน้ำหนัก น้ำตาลมะพร้าว 21.53% โดยน้ำหนัก และ น้ำมันพืช 8.61% โดย น้ำหนัก ที่ผ่านกระบวนการผลิตตามขั้นตอนต่าง ๆ ทำให้ได้น้ำพริกเผา ในลักษณะมีความวาวในตัว น้ำพริก รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นเฉพาะของเพรียงทราย เนื้อน้ำพริกมีความข้นมีน้ำมันหล่อตัวน้ำพริก ซึ่งเกิดจากเนื้อและเลือดเพรียงทราย ซึ่งอุดมคุณค่าของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวจำพวกโอเมก้า-3 และ โอเมก้า-6 น้ำพริกเพรียงทรายตามการประดิษฐ์นี้ ที่ซึ่งประกอบด้วย พริกชี้ฟ้าแห้งเม็ดใหญ่ (เอาเมล็ด ออก) 13.40% โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็ก (ทั้งเมล็ด) 0.95 % โดยน้ำหนัก กระเทียมปอก เปลือก 7.18 % โดยน้ำหนัก หอมแดง 7.18% โดยน้ำหนัก เพรียงทราย (ส่วนเลือดและเนื้อ) 7.18% โดยน้ำหนัก น้ำมะขามเปียก 26.32% โดยน้ำหนัก น้ำปลา 3.83% โดยน้ำหนัก เกลือ 0.95% โดย น้ำหนัก กะปิ 2.87% โดยน้ำหนัก น้ำตาลมะพร้าว 21.53% โดยน้ำหนัก น้ำมันพืช 8.61% โดย น้ำหนัก ที่ผ่านกระบวนการผลิตตามขั้นตอนต่าง ๆ ทำให้ได้น้ำพริกเผา ใน ลักษณะมีความวาวในตัว น้ำพริก รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นเฉพาะของเพรียงทราย เนื้อน้ำพริกมีความเข้มข้นมีน้ำมันหล่อตัวน้ำพริก ซึ่งเกิดจากเนื้อและเลือดเพรียงพราย ซึ่งอุดมคุณค่าของกรดไขมันที่ไม่อ่มตัวจำพวกโอเมก้า-3 และ โอเมก้า -6 DC60 (21/10/58) Chili paste, barnacles, sand According to this invention Where Large dried chili peppers (with seeds removed) 13.40% by weight, small dried chili peppers (whole kernel) 0.95% by weight, peeled garlic 7.18% by weight, shallot 7.18% by weight of sand barnacles (blood and meat) 7.18% by Tamarind juice weight 26.32% by weight, fish sauce 3.83% by weight, salt 0.95% by weight, shrimp paste 2.87% by weight, coconut sugar 21.53% by weight, and vegetable oil 8.61% by weight through various production processes resulting in chili paste. In appearance, having a shiny in the body, mellow flavor Has a specific smell of barnacles The meat of the chili paste is thick and has lubricating oil. Caused by flesh and blood, barnacles, sand Which is rich in the value of unsaturated fatty acids such as omega-3 and omega-6, chili paste, sand, according to this invention Where Large dried chili peppers (with seeds removed) 13.40% by weight, small dried chili peppers (whole kernel) 0.95% by weight, peeled garlic 7.18% by weight, shallot 7.18% by weight of sand barnacles (blood and meat) 7.18% by Tamarind juice weight 26.32% by weight, fish sauce 3.83% by weight, salt 0.95% by weight, shrimp paste 2.87% by weight, coconut sugar 21.53% by weight, vegetable oil 8.61% by weight through various production processes, resulting in chili paste. Shiny in the body, mellow taste paste Has a specific smell of barnacles Chili paste meat is concentrated with lubricating oil. Caused by flesh and blood of barnacles Which is rich in non-immature fatty acids such as omega-3 and omega-6

Claims

1. Sand barnacle chili paste There are unique ingredients as follows Dried chili peppers (Remove the seeds) 13.40% by weight, dried chilies, small grains (whole seeds) 0.95% by weight, sand barnacles (blood and flesh) 7.18% by weight, peeled garlic 7.18% by weight, tamarind juice 26.32% by weight, coconut sugar 21.53. Shallots 7.18% by weight, vegetable oil 8.61% by weight, fish sauce 3.83% by weight, salt 0.95% by weight, shrimp paste 2.87% by weight.