DC60 (29/06/58) " ซาลาเปา " ตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนผสม ดังนี้ ก. ส่วนผสมแป้งซาลาเปา ประกอบด้วย - แป้งเค้กคุณภาพดี - ผงยีสต์ - ผงฟู - น้ำตาลทราย - เกลือ - เนยขาว - น้ำปลา ข. ไส้ซาลาเปาเลือกได้จากไส้แกงเขียวหวานไก่ ไส้ต้มยำกุ้ง ไส้ปูผัดผงกระหรี่ อย่างใดอย่างหนึ่งในที่ซึ่ง - ส่วนผสมไส้แกงเขียวหวานไก่ ประกอบด้วย - พริกแกงเขียวหวาน - เนื้อไก่หั่นเล็ก - กะทิ - น้ำตาลมะพร้าว - น้ำปลา - แป้งข้าวโพด - น้ำเปล่า - ส่วนผสมไส้ต้มยำกุ้ง ประกอบด้วย - เนื้อกุ้งหั่นหยาบ - น้ำปลา - น้ำเปล่า - น้ำมะนาว - ตะไคร้ - พริกขี้หนูสวน - ใบมะกรูด - น้ำพริกเผา - ข่า - แป้งข้าวโพด - น้ำตาลทราย - นมข้นจืด - ส่วนผสมไส้ปูผัดผงกระหรี่ ประกอบด้วย - เนื้อปูม้า - ผงกระหรี่ - น้ำเปล่า - น้ำมันพืช - น้ำตาลทราย - แป้งข้าวโพด - กระเทียม - ซอสปรุงรส แก้ไข 2/7/2558 (29/06/2558) "ซาลาเปา" ตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนผสม ดังนี้ ก.ส่วนผสมแป้งซาลาเปา ประกอบด้วย - แป้งเค้กคุณภาพดี - ผงยีสต์ - ผงฟู - น้ำตาลทราย - เกลือ - เนยขาว - น้ำปลา ข.ไส้ซาลาเปาเลือกได้จากไส้แกงเขียวหวานไก่ ไส้ต้มยำกุ้ง ไส้ปูผัดผงกระหรี่ อย่างใดอย่างหนึ่งในที่ซึ่ง - ส่วนผสมไส้แกงเขียวหวานไก่ ประกอบด้วย -พริกแกงเขียวหวาน -เนื้อไก่หั่นเล็ก -กะทิ -น้ำตาลมะพร้าว -น้ำปลา -แป้งข้าวโพด -น้ำเปล่า - ส่วนผสมไส้ต้มยำกุ้ง ประกอบด้วย -เนื้อกุ้งหั่นหยาบ -น้ำปลา -น้ำเปล่า -น้ำมะนาว -ตะไคร้ -พริกขี้หนูสวน -ใบมะกรูด -น้ำพริกเผา -ข่า -แป้งข้าวโพด -น้ำตาลทราย -นมข้นจืด - ส่วนผสมไส้ปูผัดผลกระหรี่ ประกอบด้วย -เนื้อปูม้า -ผงกระหรี่ -น้ำเปล่า -น้ำมันพืช -น้ำตาลทราย -แป้งข้าวโพด -กระเทียม -ซอสปรุงรส ------------------------------------------------------------------------ "ซาลาเปาไส้แกงเขียวหวานไก่" ตามการประดิษฐ์นี้ได้มาจากการสั่งสมประสบการณ์และการ ทดลองจนได้มาซึ่งส่วนผสมและอัตราส่วนที่เหมาะสม พร้อมทั้งกรรมวิธีการทำที่ได้มาตรฐาน ทำให้ได้ "ซาลาเปาไส้แกงเขียวหวาน" ตามการประดิษฐ์ ที่มีความเหนี่ยวนุ่ม หอมอร่อย ได้รสชาติของแกงเขียวหวาน ไก่อย่างแท้จริง และยังไม่แข็งตัวแม้สัมผัสอากาศอีกด้วย แก้ไข(5ส.ค.57) "ซาลาเปา" ตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนผสม ดังนี้ ก.ส่วนผสมแป้งซาลาเปา ประกอบด้วย - แป้งเค้กคุณภาพดี - ผงยีสต์ - ผงฟู - น้ำตาลทราย - เกลือ - เนยขาว - น้ำปลา ข.ไส้ซาลาเปาเลือกได้จากไส้แกงเขียวหวานไก่ ไส้ต้มยำกุ้ง ไส้ปูผัดผงกระหรี่ อย่างใดอย่างหนึ่งในที่ซึ่ง - ส่วนผสมไส้แกงเขียวหวานไก่ ประกอบด้วย -พริกแกงเขียวหวาน -เนื้อไก่หั่นเล็ก -กะทิ -น้ำตาลมะพร้าว -น้ำปลา -แป้งข้าวโพด -น้ำเปล่า - ส่วนผสมไส้ต้มยำกุ้ง ประกอบด้วย -เนื้อกุ้งหั่นหยาบ -น้ำปลา -น้ำเปล่า -น้ำมะนาว -ตะไคร้ -พริกขี้หนูสวน -ใบมะกรูด -น้ำพริกเผา -ข่า -แป้งข้าวโพด -น้ำตาลทราย -นมข้นจืด - ส่วนผสมไส้ปูผัดผลกระหรี่ ประกอบด้วย -เนื้อปูม้า -ผงกระหรี่ -น้ำเปล่า -น้ำมันพืช -น้ำตาลทราย -แป้งข้าวโพด -กระเทียม -ซอสปรุงรส DC60 (29/06/58) "Bun" according to this invention contains the following ingredients: a. Ingredients: - Good quality cake flour - Yeast powder - Baking powder - Sugar - Salt - White butter - Fish sauce b. From chicken green curry, tom yum shrimp filling, stir fried crab filling, curry powder Which one in which - Ingredients for Chicken Green Curry: - Green Curry - Chicken fillet - Coconut milk - Coconut sugar - Fish sauce - Corn starch - Water - Tom Yum Goong filling ingredients contain - Coarse shrimps - Fish sauce - Water - Lemon juice - Lemongrass - Garden paprika - Kaffir lime leaves - Chili paste - Galangal - Corn starch - Sugar - Evaporated milk - Ingredients for stir-fried crab with curry powder contains - Crab meat - Curry powder - Water - Vegetable oil - Sugar - Corn Starch - Garlic - Seasoning Sauce Modified 2/7/2015 (29/06/2015) "Bun" according to this invention contains the following ingredients: A. Ingredients: Bun flour contains - Good quality cake flour - Yeast powder - Baking powder - Sugar - Salt - White Butter - Fish sauce B. Steamed buns Choose from chicken curry fillet, Tom Yum shrimp filling, Stir-fried crab filling, Curry powder. One of which - the chicken green curry filling ingredient contains - green curry paste - Small cut chicken meat - Coconut milk - Coconut sugar - Fish sauce - Corn starch - Water - Ingredients with Tom Yum Goong filling include - Shrimp fillet - Fish sauce - Water - Lemon juice - Lemongrass - Garden paprika - Kaffir lime leaves - Chili paste - Galangal - Corn starch - Sugar - Unsweetened condensed milk - Stir-fried crab filling ingredients include - Crab meat - Curry powder - Water - Vegetable oil - Sugar - Corn starch - Garlic - Seasoning sauce ------- -------------------------------------------------- --------------- "Chicken Green Curry Bun Bun" according to this invention was derived from the accumulation of experience and Experiment until you get the right ingredients and ratios. Along with the standardized cooking process, we can get "Green Curry Bun" according to the invention. With soft, fragrant, delicious taste of green curry Real chicken And still does not freeze even when exposed to air Edit (5 Aug 2014) "Bun" according to this invention contains the following ingredients: a. Ingredients: - good quality cake flour - yeast powder - baking powder - sugar - salt - white butter - fish sauce b. Can be obtained from chicken green curry filling, tom yum shrimp filling, fried crab filling, curry powder One of which - the chicken green curry filling ingredient contains - green curry paste - Small cut chicken meat - Coconut milk - Coconut sugar - Fish sauce - Corn starch - Water - Ingredients with Tom Yum Goong filling include - Shrimp fillet - Fish sauce - Water - Lemon juice - Lemongrass - Garden paprika - Kaffir lime leaves - Chili paste - Galangal - corn flour - granulated sugar - Evaporated milk - Ingredients for stir-fried crab and curry include - Crab meat - Curry powder - Water - Vegetable oil - Sugar - Corn starch - Garlic - Seasoning sauce