Claims (7)
แก้ไข 07/04/58 1.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของเKป้งข้าว ประกอบด้วย - แป้งข้าวที่มีอะมิโลสสูง 25 % ปริมาณ 70-98 % โดยน้ำหนัก - แป้งมัน ปริมาณ 2-4 % โดยน้ำหนัก - น้ำ ปริมาณ 30-32 % โดยน้ำหนัก 2.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าว ตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งส่วนผสมเส้น พาสต้าประกอบเพิ่มเติมด้วยเเป้งข้าว หรือข้าวอย่างใดอย่างหนึ่ง ปริมาณ 3-30 % โดยน้ำหนัก ผ่านเครื่องบีบอัดเเบบสกรูเดี่ยว (single Screw Extrder) ให้เป็นรูปทรงต่างๆ ที่สภาวะดังต่อไปนี้ ความเร็วรอบสกรู 750-1,350 รอบต่อนาที ความร้อนโซนที่ 1 90-100 องศาเซลเซียส ความร้อนโซนที่ 2 100-110 องศาเซลเซียส ความร้อนโซนที่ 3 100-110 องศาเซลเซียส 3.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของเเป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งส่วนผสมเส้น พาสต้าประกอบเพิ่มเติมด้วยผงใบหม่อน ปริมาณ 0.5-2.0 % โดยน้ำหนัก 4.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งแป้งข้าวที่มีอะมิโล สสูง 25 % สามารถเลือกได้จากข้าวกล้องหรือข้าวขาวอย่างใดอย่างหนึ่ง 5. สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งเเป้งข้าวสามารถ เลือกได้จากข้าวหอมนิล, ข้าวไรซ์เบอรี่, ข้าวหอมมะลิแดง หรือข้าวขาวหอมมะลิ 6. สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งรำข้าวสามารถ เลือกได้จากรำข้าวหอมนิล หรือรำข้าวไรซ์เบอรี่ 7. กรรมวิธีการผลิตเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 มีขั้นตอนการอัดขึ้น รูปเส้นพาสต้าโดยนำส่วนประกอบที่ผสมกันแล้วเข้าขั้นตอนการอัดขึ้นรู้โดยส่งผ่านเข้าเครื่องบีบ อัดแบบสกรูเดียว ที่ซึ่งกำหนดความเร็วรอบ เเละอุณหภูมิความร้อนของเครื่องบีบอัดแต่ละช่วงด้งนี้ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Revised 07/04/58 1. Pasta formulations containing rice flour include: - High amylose rice flour 25%, 70-98% by weight - Tapioca starch 2-4% by weight - Water 30-32% by weight 2. Pasta formulations containing rice flour under patent 1, where the pasta mixture is further composed of rice flour or either rice, in an amount of 3-30% by weight, extruded through a single screw extruder into various shapes under the following conditions: Screw speed 750-1,350 rpm, Heat zone 1 90-100°C, Heat zone 2 100-110°C, Heat zone 3 100-110°C 3. Pasta formulations containing rice flour under patent 1, where the pasta mixture... Pasta is further composed of mulberry leaf powder in an amount of 0.5-2.0% by weight. 4. Pasta noodle formulas containing rice flour according to patent 1, where the rice flour with a high amylose content of 25% can be selected from either brown rice or white rice. 5. Pasta noodle formulas containing rice flour according to patent 1, where the rice flour can be selected from black jasmine rice, riceberry rice, red jasmine rice, or white jasmine rice. 6. Pasta noodle formulas containing rice flour according to patent 1, where the rice bran can be selected from black jasmine rice bran or riceberry rice bran. 7. The production process of pasta noodles containing rice flour according to patent 1 involves extrusion of the mixed ingredients into a single-screw extruder, where the rotational speed and temperature of the extrusion machine are determined as follows: --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของเKป้งข้าว ประกอบด้วย - แป้งข้าวที่มีอะมิโลสสูง 25 % ปริมาณ 70-98 % โดยน้ำหนัก - แป้งมัน ปริมาณ 2-4 % โดยน้ำหนัก - น้ำ ปริมาณ 30-32 % โดยน้ำหนัก1. Pasta recipes containing rice flour include: - High-amylose rice flour (25%), accounting for 70-98% by weight - Tapioca starch, 2-4% by weight - Water, 30-32% by weight
2.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าว ตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งส่วนผสมเส้น พาสต้าประกอบเพิ่มเติมด้วยเเป้งข้าว หรือข้าวอย่างใดอย่างหนึ่ง ปริมาณ 3-30 % โดยน้ำหนัก ผ่านเครื่องบีบอัดเเบบสกรูเดี่ยว (single Screw Extrder) ให้เป็นรูปทรงต่างๆ ที่สภาวะดังต่อไปนี้ ความเร็วรอบสกรู 750-1,350 รอบต่อนาที ความร้อนโซนที่ 1 90-100 องศาเซลเซียส ความร้อนโซนที่ 2 100-110 องศาเซลเซียส ความร้อนโซนที่ 3 100-110 องศาเซลเซียส2. Pasta formulations containing rice flour, as per Patent 1, where the pasta mixture contains an additional 3-30% by weight of rice flour or either rice, are extruded into various shapes using a single-screw extruder under the following conditions: Screw speed 750-1,350 rpm, Heat Zone 1 90-100°C, Heat Zone 2 100-110°C, Heat Zone 3 100-110°C.
3.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของเเป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งส่วนผสมเส้น พาสต้าประกอบเพิ่มเติมด้วยผงใบหม่อน ปริมาณ 0.5-2.0 % โดยน้ำหนัก3. Pasta formulations containing rice flour as per Patent 1, where the pasta mixture is additionally composed of mulberry leaf powder in the amount of 0.5-2.0% by weight.
4.สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งแป้งข้าวที่มีอะมิโล สสูง 25 % สามารถเลือกได้จากข้าวกล้องหรือข้าวขาวอย่างใดอย่างหนึ่ง4. Pasta recipe containing rice flour as per Patent 1, where the high-amylose rice flour (25%) can be either brown or white rice.
5. สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งเเป้งข้าวสามารถ เลือกได้จากข้าวหอมนิล, ข้าวไรซ์เบอรี่, ข้าวหอมมะลิแดง หรือข้าวขาวหอมมะลิ5. Pasta recipe containing rice flour as per Patent 1, where the rice flour can be selected from black jasmine rice, riceberry rice, red jasmine rice, or white jasmine rice.
6. สูตรส่วนผสมเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 ที่ซึ่งรำข้าวสามารถ เลือกได้จากรำข้าวหอมนิล หรือรำข้าวไรซ์เบอรี่6. Pasta recipe containing rice flour as per Patent 1, where the rice bran can be selected from black rice bran or riceberry bran.
7. กรรมวิธีการผลิตเส้นพาสต้าที่มีส่วนประกอบของแป้งข้าวตามข้อถือสิทธิ์ 1 มีขั้นตอนการอัดขึ้น รูปเส้นพาสต้าโดยนำส่วนประกอบที่ผสมกันแล้วเข้าขั้นตอนการอัดขึ้นรู้โดยส่งผ่านเข้าเครื่องบีบ อัดแบบสกรูเดียว ที่ซึ่งกำหนดความเร็วรอบ เเละอุณหภูมิความร้อนของเครื่องบีบอัดแต่ละช่วงด้งนี้7. The process for manufacturing pasta containing rice flour as per patent 1 involves extrusion into the pasta shape by feeding the mixed ingredients into an extrusion machine, where the extrusion speed and temperature are controlled at each stage as follows: