TH10212Y

TH10212Y - Instant coffee powder mixed with granulated Tinospora cordifolia leaf powder and manufacturing process.

Info

Publication number: TH10212Y
Application number: TH1403000597U
Authority: TH
Inventors: จิตภักดีบดินทร์ นางสมฤทัย
Original assignee: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Filing date: 2014-06-10
Publication date: 2015-08-05

Abstract

DC60 (17/12/57) กาแฟผงสำเร็จรูปผสมผงแกรนูลใบรางจืด เป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่ประกอบด้วยกาแฟผง สำเร็จรูปร้อยละ 57.15-66.67 โดยน้ำหนัก และผงแกรนูลใบรางจืดร้อยละ 33.33-42.85 โดยน้ำหนัก ที่ซึ่งผงแกรนูลใบรางจืด ประกอบด้วยใบรางจืดร้อยละ 17.78-22.22 โดยน้ำหนัก แคลโตสร้อยละ 44.44-55.56 โดยน้ำหนัก และน้ำบริสุทธิ์ร้อยละ 17.78-22.22 โดยน้ำหนัก โดยมีกรรมวิธีการผลิต โดยย่อคือ เตรียมผงแกรนูลใบรางจืดโดยสกัดใบรางจืดด้วยน้ำและทำให้เข้มข้มด้วยความร้อนจน เหลือของเหลวเข้มข้นปริมาณร้อยละ 50 ของสารละลายแรกเริ่ม นำสารละลายสกัดเข้มข้นที่ได้ เตรียมเป็นแกรนูลใบรางจืดโดยการผสมด้วยแลคโตสและน้ำทำให้เป็นก้อนแป้งชื้น แล้วนำไปผ่าน แร่งอย่างน้อยเบอร์ 14 นำไปอบให้แห้งแล้วนำไปผ่านแร่งอย่างน้อยเบอร์ 16 อีกครั้ง จะได้ผง แกรนูลใบรางจืด จากนั้นนำผงแกรนูลใบรางจืดที่ได้ผสมกับกาแฟผงสำเร็จรูป นำของผสมที่ได้ไป อบเป็นเวลา 30-40 นาที แล้วนำไปบรรจุในภาชนะปิดสนิท ป้องกันความชื้น กาแฟผงสำเร็จรูปรางจืด เป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่ประกอบด้วยสารสกัดจากรางจืดซึ่งทำให้มี ลักษณะเป็นผงสำเร็จรูปพร้อมชงดื่ม โดยนำสมุนไพรรางจืดสกัดสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อ ผู้บริโภคแล้วทำให้ผลแห้งโดยทำเป็นแกรนูลเพื่อผสมกับกาแฟผงให้มีรสชาติที่น่า รับประทาน แก้ไข 17/12/2557 กาแฟผงสำเร็จรูปผสงผงแกรนูลใบรางจืด เป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่ประกอบด้วยกาแฟผง สำเร็จรูปร้อยละ 57.15-66.67 โดยน้ำหนัก และผงแกรนูลใบรางจืดร้อยละ 33.33-42.85 โดยน้ำหนัก ที่ซึ่งผงแกรนูลใบรางจืด ประกอบด้วยใบรางจืดร้อยละ 17.78-22.22 โดยน้ำหนัก แคลโตสร้อยละ 44.44-55.56 โดยน้ำหนัก และน้ำบริสุทธิ์ร้อยละ 17-78-22.22 โดยน้ำหนัก โดยมีกรรมวิธีการผลิต โดยย่อคือ เตรียมผงแกรนูลใบรางจืดโดยสกัดใบรางจืดด้วยน้ำและทำให้เข้มข้มด้วยความร้อนจน เหลือของเหลวเข้มข้นปริมาณร้อยละ 50 ของสารลลายแรกเริ่มส นำสารละลายสกัดเข้มข้นที่ได้ เตรีวมเป็นแกรนูลใบรางจืดโดยการผสมด้วยแลคโตสและน้ำทำให้เป็นก้อนแป้งชื้น แล้วนำไปผ่าน แร่งอย่างน้อยเบอร์ 14 นำไปอบให้แห้งแล้วนำไปผ่านแร่งอย่างน้อยเบอร์ 16 อีกครั้ง จะได้ผง แรนูลใบรางจืด จากนั้นนำผงแกรนูลใบรางจืดที่ได้ผสมกับกาแฟผงสำเร็จรูป นำของผสมที่ได้ไป อบเป็นเวลา 30-40 นาที แล้วนำไปบรรจุในภาชนะปิดสนิท ป้องกันความชื้นDC60 (17/12/57) Instant coffee powder mixed with granulated Tinospora cordifolia leaf powder is a coffee product consisting of 57.15-66.67% by weight of instant coffee powder and 33.33-42.85% by weight of granulated Tinospora cordifolia leaf powder. The granulated Tinospora cordifolia leaf powder contains 17.78-22.22% by weight of Tinospora cordifolia leaves, 44.44-55.56% by weight of lactose, and 17.78-22.22% by weight of purified water. The manufacturing process, in brief, involves preparing the granulated Tinospora cordifolia leaf powder by extracting the leaves with water and concentrating it with heat until a concentrated liquid of 50% of the initial solution remains. This concentrated solution is then used to prepare the granules by mixing them with lactose and water to form a moist paste. The paste is then sieved by at least a #14 sieving, dried, and sieved again by at least a #16 sieving to obtain the final granulated Tinospora cordifolia leaf powder. The resulting granulated powder of Rang Jued leaves is then mixed with instant coffee powder. The mixture is baked for 30-40 minutes and then packed in airtight containers to prevent moisture. Instant coffee with Rang Jued extract is a coffee product containing Rang Jued extract in a ready-to-drink powder form. The beneficial compounds from the Rang Jued herb are extracted, dried, and granulated to be mixed with instant coffee powder for a palatable taste. (Edited 17/12/2014) Instant coffee with Rang Jued leaf granules is a coffee product containing 57.15-66.67% instant coffee powder by weight and 33.33-42.85% Rang Jued leaf granules by weight. It consists of 17.78-22.22% by weight of Thunbergia laevis leaves, 44.44-55.56% by weight of lactose, and 17.78-22.22% by weight of purified water. The production process, in brief, involves preparing the Thunbergia laevis leaf granules by extracting the leaves with water and concentrating them with heat until a concentrated liquid remains, representing 50% of the initial solution. This concentrated solution is then granulated by mixing it with lactose and water to form a moist paste. The paste is then sieved by at least a #14 sieving, dried in an oven, and sieved again by at least a #16 sieving to obtain the resulting Thunbergia laevis leaf powder. This powder is then mixed with instant coffee powder, baked for 30-40 minutes, and packaged in airtight containers to prevent moisture damage.

Claims

1. Instant coffee powder with Rang Jued (Thunbergia laevis) extract contains the following components by weight: Rang Jued leaves 13.33-16.67%, lactose 33.33-41.67%, instant coffee powder 20.00-25.00%, and purified water 13.33-16.67%. (Revised 17/12/2014)

1. Instant coffee powder mixed with granulated Tinospora cordifolia leaves contains 33.33-42.85% by weight of granulated Tinospora cordifolia leaves and 57.15-66.67% by weight of instant coffee powder.